உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு கூனைப்பூவின் நன்மைகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா?

நீங்கள் காய்கறிகளை பகுப்பாய்வு செய்தால் நன்மைகள் உங்கள் உடலுக்கு கொண்டு வரலாம், கூனைப்பூ ஆரோக்கியமான ஒன்றாகும். உங்களுக்கு உதவுவதோடு கூடுதலாக உங்கள் பசியைத் தணிக்கவும், சில கிலோவை இழக்க கூட உதவுகிறது, நீங்கள் சிலவற்றைப் பெறுவீர்கள் சுவை நிறைந்த உணவுகள்.

இந்த பணக்கார காய்கறி பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது பண்டைய காலங்களிலிருந்து, சுவைக்காக இது சமையல் தயாரிப்புகளுக்கும், அதில் நாம் காணும் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கும் கொண்டு வருகிறது. அவை எல்லா வகையானவை, நமது உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்றவை.

கூனைப்பூவின் சில நன்மைகள்

முக்கியமாக, கூனைப்பூ உள்ளது நமது செரிமான ஓட்டத்தை கட்டுப்படுத்தும் திறன். வெவ்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த இயற்கை தீர்வாகும்.

உங்களிடம் இருந்தால் அதிக கொழுப்புச்ச்த்துகூனைப்பூவின் உதவியுடன் நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால் உங்களுக்கு உதவுவதோடு கூடுதலாக அதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

இதற்காக எங்கள் செரிமான அமைப்பின் சிறிய சிக்கல்கள்வயிற்றுப்போக்கு, நெஞ்செரிச்சல், வலி, வீக்கம் போன்றவை போன்றவை சரியான உணவாகும். பெரும்பாலான உணவுகளில், கூனைப்பூ அதன் காய்கறி இழைகளுக்கு மற்றவற்றுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பசியின் உணர்வைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. அவர்களது டையூரிடிக் பண்புகள் அவை அங்கீகரிக்கப்பட்டு சோதிக்கப்பட்டன.

கூனைப்பூ சமைக்க சிறந்த வழி

கூனைப்பூக்களை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை சுத்தம் செய்து, தண்டு மற்றும் தோலை வெளியில் இருந்து ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். சமைக்கும்போது, ​​போடுகிறார்கள் ஒரு பானையில் தண்ணீர் மற்றும் 1 அல்லது 2 எலுமிச்சை சாறு. நாங்கள் கொள்கலனை மூடிவிடுவோம், தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.

பொதுவாக கூனைப்பூவுடன் செய்யப்படும் சமையல் வேகவைத்து சமைக்கப்படுகிறது; சமைத்தவுடன், அவை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், பூண்டு தொடுதல் போன்றவற்றால் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. பிரெஞ்சு பொரியல் போன்ற சிப் வகை, மிகவும் சூடான எண்ணெயில் ஆழமான வறுத்த மற்றும் ஆழமான வறுத்தலை வெட்டவும் (அவை காய்கறிகளை சாப்பிட உங்களுக்கு கொஞ்சம் செலவாகும் என்றால்) அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் கூனைப்பூவின் ஆக்சிஜனேற்றம். இலைகள் அகற்றப்பட்டவுடன், அரை எலுமிச்சையுடன் தேய்ப்பதன் மூலம் அதைத் தவிர்ப்போம்.
பட ஆதாரங்கள்: அண்டலூசியன் சமையல்காரர் / கல்லினா பிளாங்கா