Paleodiet

Paleodiet

En av de mest använda termerna i näring idag är Paleo-kosten. Men vad består den av? Alla vet att en riktig kost är nödvändig för en hälsosam kropp och ett hälsosamt liv. I denna mening, lhan paleodiet uppfyller alla krav för god hälsa.

Livets takt i dag gör det ofta svårt att hitta tid att laga mat hemma. Det är vanligt att människor använder färdiga köksprodukter, som är goda men för vilka produktionsprocessen är okänd. I andra fall, snabba förberedelser som smörgåsar är lösningen när du kommer hem efter en tröttsam arbetsdag.

På lång sikt kommer konsekvenserna av Paleo-dieten att visa sig. De vanligaste är övervikt, högt blodtryck och mag- och matsmältningsproblem. Mer effektivt än att tänka på behandlingar, förebyggande och en balanserad kost rekommenderas.

Paleo-dieten är ett historiskt hälsosamt alternativ

Även om termen "paleodiet" används relativt nyligen är begreppet lika gammalt som människan själv. Det bygger på principen att människor utvecklades under tusentals år som jägare och samlare.

Att samla frukt, korn och löv och jaga djuren i sin miljö utgjorde deras matkällor.  Människans matsmältningssystem anpassade sig naturligt till denna diet.

Hälsosamma dietingredienser

Vad hände med mänsklig mat?

Med framsteg och teknik anlände också ny livsmedelsbearbetning. Äta började betraktas som ett nöje och inte bara som en nödvändighet. Konserveringsmedel, färgämnen och alla dessa tillsatser dök upp som ledde till framväxten av så kallade ”ultrabearbetade livsmedel”.

Gradvis infördes smak, färg och konst vid beredningen av mat. Människor började vänja sig vid att njuta av och njuta av det de äter, även om det inte var så hälsosamt. Samtidigt uppstod sjukdomar relaterade till matsmältningssystemet.

 Vad är Paleo-dieten?

Paleo-dieten eller "Paleo-dieten", som den också kallas, är att äta som den paleolitiska mannen gjorde.  Det är en diet baserad på kött, fisk, fiber, frukt och grönsaker.

  • En framträdande egenskap är att maten konsumeras obearbetad, naturlig. Detta innebär inte att de konsumeras råa, enkla tillagningsprocedurer används: steka dem, koka dem, ånga dem. Andra livsmedel, såsom mjöl, ägg och mejeriprodukter, skulle undantas från denna typ av mat.
  • En annan avgörande egenskap hos Paleo-dieten är att de enda dryckerna som är tillåtna är vatten och naturlig juice. Vinerna, ölen och i allmänhet alla jästa och destillerade integrerar inte gruppen tillåtna livsmedel.

Vad och när

Paleolitisk diet

Två viktiga frågor när man antar Paleo-dieten är exakt vad man ska konsumera och när. Naturen och främst säsongsbetonad sort är standard- och säsongsprodukter äts. Det är kort sagt produktens kök.

Allt detta innebär att varje grönsak och varje frukt kommer att konsumeras under säsongen då den produceras naturligt.. Grödor eller djurhållning under speciellt kontrollerade förhållanden är inte tillåtna i denna diet.

Genmodifierade livsmedel, GMO, djur som injiceras med hormoner, kemiska gödningsmedel på marken - alla dessa anses vara ohälsosamma. I allmänhet accepteras inte produkterna med detta ursprung av anhängarna av denna diet.

Rekommenderade livsmedel och andra att undvika

De livsmedel som kan integreras i Paleo-kosten är många och varierade, men det finns också andra som vi bör undvika. Därefter kommer vi att skilja på:

Paleo-dieten föreslår att man konsumerar:

  • Frukt och grönsaker
  • Kött från djur som har haft en naturlig diet.
  • Fisk och skaldjur.
  • Naturliga torkade frukter.
  • Rå frön.
  • Friska fetter.
  • Kryddor och kryddor.

Undvika:

  • Mejeriprodukter
  • Flingor
  • Bearbetade livsmedel
  • Sockerarter
  • grönsaker
  • Stärkelse
  • Alkoholer

Varför anta Paleo-dieten?

  • Det råder ingen tvekan om att en diet som paleo ger alla näringsämnen kroppen behöver. Samtidigt tar det bort ämnen som är skadliga.
  • Bibehåller en balanserad energinivå hela dagen utan de dopp som påverkar så mycket.
  • Blodsockernivån kommer också att vara stabil. Detta gör att sockerarterna når musklerna och lätt kan brännas. Därför samlar du inte fett och du blir inte fett.
  • Inflammation och obehagliga känslor i mage och tarm försvinner. Tarmtransitering normaliseras.
  • Immun- och matsmältningssystemet fungerar ordentligt. Med Paleo Diet undviks allergier och autoimmuna sjukdomar.
  • Tillräckliga nivåer av serotonin och melatonin, neurotransmittorer som verkar i sömn, uppnås. Därför, nattens vila är verkligen vilsam och tröstande.
  • Det innehåller inte gluten, så det är lämpligt för celiaki och intolerant mot detta ämne.
  • Hjälper till att öka bra kolesterol och minska dåligt.
  • Det är en diet rik på aminosyror, därför hjälper den att återhämta sig efter träning. Det antas ofta av idrottare.

Kort sagt, Paleo Diet hjälper dig att hålla dig frisk, smal, stark och vital.

Några nackdelar med Paleo-kosten

  • Det kan vara lite svårt för dagens livsstil att hålla en balanserad kost. Och detta är viktigt, för I paleodiet måste du konsumera alla produkter på listan. 
  • Brist på tid innebär att kött ibland missbrukas, till exempel. Lätt att förbereda, med en stor energibidrag, kött är hälsosamt när det kombineras med andra näringsämnen. 
  • Att äta så här är sannolikt lite dyrare. Allt beror på jämförelsepunkten. I vissa fall kan det kräva en större budget att välja färsk mat än matvaruprodukterna. Men det är inte dyrare än någon maträtt från en bra restaurang.
  • Det tar tid att planera din kost. Det är tillrådligt att planera en veckodie efter smak och rytm hos varje person. På detta sätt behöver du inte tänka på vad du ska äta varje dag. Det finns anläggningar speciellt dedikerade till personliga dieter som gör dessa rätter.

Paleodieten för idrottare

Forskning visar att idrottare som anammar paleodieten har större matsmältningsvälfärd. Men vid högintensiv träning kan minskningen av kolhydrater leda till dålig prestanda. Rådet är att anpassa kalorirationen till varje individs behov.

Det är alltid möjligt att göra anpassningar som svarar mot kraven i varje organism.


Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.