Martin Millers presenterar "The Perfect Gin Tonic"

Numera är gins så fashionabla att de kommer ut till och med under stenarna, jag ville speciellt nämna Martin Millers, eftersom vi häromdagen var i en onlineprovning (ja, konstigt som det låter) med vetskap om hemligheterna i detta gin och provsmakning, av Eduardo Barrios, -Martin Millers varumärkesambassadör, «The Perfect Gin Tonic». Jag betraktar mig själv som ett mycket fan av gin, jag gillar alla typer: fruktig, väldigt torr, aromatisk, etc. tricket är att veta hur man blandar gin med de element som passar dig bäst både gin och tonic.

Bland de typer av gin som finns, Martin Miller är en London torrt, som är en osötad, torr, ofta aromatisk gin och uppenbarligen, som namnet antyder, brittiskt producerad, som den stora majoriteten av marknaden.

Martin Millers destilleras traditionellt, i faser, med det särdrag att det har renheten i vattnet från Islands källor (möjligen ett av de renaste vattnen i världen), när nästan hela London Dry använder brittiska källor. Kom ihåg att vattnets renhet är avgörande för en bra gin.

Martin Millers recept består av 8 ingredienser: Toskanska enbär, kassiabark, kanelbark, koriander, citronskal, lakritsrot, muskotnöt och bitter apelsinskal.

Det är konstigt att många fortfarande inte känner till denna gin när det var den första gin som kallades "Premium" som lanserades på marknaden och den som Spirits har flest utmärkelser till.

Och nu när jag har berättat om den här rullen, låt oss gå till det praktiska, vad vi kan lära oss i provsmakningen om hur man förbereder «Perfect Gin Tonic».

Ingredienser

• Martin Millers Gin
• Schweppes Tonic (eller en premium Schweppes som Orange Blossom och Lavender)
• enbär
• Lima
• Is (ju större desto bättre)

Glöm inte

Förvara Martin Millers tonic och flaska i kylen, är det viktigt att gin har en bra temperatur när den är kall. Glöm inte heller den flätade skeden och skalaren, det kan tyckas som skitsnack för dig, men om du vill förbereda en bra gin är det viktigt.

Förberedelser

Fyll isbollskoppen väl, upp till toppen, även om istopparna sticker ut från koppen (vanligt mått: 6 fasta block). Först och främst, vad vi ska göra är att kyla glaset väl, rör om isen tills vi märker att glaset blir mycket kallt.

När vi väl har fått glaset mycket kallt, om isen har släppt ut vätska (det har inte varför, det beror på isens kvalitet) tar vi bort det vattnet. Sedan serverar vi gin (inte för mycket, om vi går över gin, så mycket som vi vill att den laddas, kommer vi att orsaka för mycket alkohol och matsmältningen och smaken av Gin Tonic blir sämre). Den perfekta mängden är 1/4 av Gin och 3/4 av Tonic.

När gin har serverats lägger vi 3 enbär trycka lite på dem utan att bryta dem och med skalaren placerar vi en vridning från Lima. Sedan, Vi serverar tonic med den flätade skeden, viktigt så att tonic inte tappar gas. Nyckeln är att medan du dricker glaset fortsätter du att se gasbubblor i glaset tills minst 15-20 minuter senare, det betyder att tonicumet inte har tappat sin koldioxid (gas).

Idealt, med den här kombinationen, låt den "marinera" i minst 30 sekunder utan att röra någonting alls, så elementen kommer att kombinera och skapa "den perfekta gin och tonic."

Kom ihåg att dricka med måtta.