Mandlar är en del av familjen nötter, några mycket viktiga livsmedel i vår Medelhavsdiet. Det är ett frö som kommer från mandelträdet och fröna som sådana listas som en av de hälsosammaste matvarorna på planeten. Detta lilla frö är ljusvitt, långsträckt, mjukt och krispigt för konsumtion.
Denna torkade frukt har den egenskapen att vara en del av alla som har ett stort energibidrag och det är att mandlar är fördelaktiga med några mycket fördelaktiga egenskaper som hjärtskydd, ansiktsföryngring, minskar kolesterol och många fler egenskaper som vi kommer att beskriva senare.
De viktigaste näringsämnena för mandlar
Därefter beskriver vi en tabell över näringsvärdena som 100 g av denna produkt innehåller:
- kalorier: 580 kcal. Även om vi i det här lilla avsnittet beskriver vad bara en mandel innehåller: 7 Kcal eller 29 Kj. Att konsumera en handfull mandel skulle vara ungefär 15 till 20 mandlar, vilket skulle vara cirka 150 kalorier.
- protein: 18,70 gram, vilket motsvarar nästan samma mängd protein som 100 g kött. Bortsett från de egenskaper proteinerna ger, gör denna komponent den ansvarig för mättnadskänslan.
- Kolhydrater: 58 gram. Även om deras bidrag är högt bör det inte glömmas bort att de långsamt absorberas, vilket ger långsiktig energi utan att påverka sockernivån.
- fett: 54 gram. Dessa fettsyror är viktiga för kroppen, de är bra fetter, eftersom de hjälper till att skydda vårt kardiovaskulära system.
- fiber: 13,50 gram
- Calcio: 250 milligram. Allierad för att stärka ben och leder.
- jod: 2 milligram
- Vitamina E: 26,15 milligram
- Vitamin B9 eller folsyra: 45 mikrogram.
- Vitamin A.: 20 mikrogram.
- vita C: 28 milligram
- K-vitamin: 3 mikrogram
- fosfor: 201 milligram
- järn: 4,10 milligram
- kalium: 835 milligram.
- magnesium: 270 milligram
- zink: 6,80 milligram
- mangan: 1,83 milligram
Mandelers egenskaper och fördelar
Det finns många fördelar som mandlar ger vår kropp, det är en mat som passar alla typer av vegan eller vegetarisk kost Tack vare dess kaloriintag är det perfekt för personer som tränar sport eller barn med hög aktivitet. Bland dess egenskaper kan vi hitta:
Stor kalciumkälla
Denna torkade frukt är så rik på kalcium att den kan vara ett bra alternativ för mejeriprodukter, eller som ett komplement till vissa dieter som behöver ett större utbud av denna komponent.
Stort bidrag av järn och fosfor
Det finns 4 milligram som varje 100 g mandel innehåller och det är det en stor välgörare för att förebygga och bekämpa anemi. Ditt bidrag i fosfor gör det bra för matning av hjärnan och därmed hålla den klar och aktiv, det är en bra följeslagare för minnesförlust och radikala humörsvängningar.
Det är en bra immunförstärkare
Innehåller antioxidanter, vitamin E, mangan och zink en stor rikedom för att stärka immunförsvaret, det hjälper också till att bekämpa trötthet och trötthetstillstånd.
Förhindrar hjärt-kärlsjukdomar
Innehåller omättade fetter, särskilt enkelomättade fettsyror. Det har stor likhet med olivolja och är det hjälper till att bekämpa LDL-kolesterol som är skadligt för vår kropp och gynnar "bra" HDL-kolesterol som hjälper till att förhindra kardiovaskulära olyckor, en stor välgörare till hjärtat.
Som ett test konsumerades 42 g mandel per dag i tre månader och det visades att det minskade nivåerna av protein C i blodet. Detta protein, som är närvarande och högt, producerar hjärtsjukdomar, så dess konsumtion hjälper mycket i denna typ av sjukdom.
Dessutom innehåller den flavonoider som quercetin, rutinosider och katekiner, som är ansvariga för att bidra till fungerar bra i vårt cirkulationssystem.
Det håller oss yngre
Dess innehåll i selen och vitamin E de är bra allierade för att bekämpa fria radikaler, hjälper till att förhindra degenerativa sjukdomar. Det är en bra allierad att hålla vår hud mycket yngre och att konsumera cirka 60 g av dessa mandlar varje dag kan du märka deras effekter, minskar ansiktsrynkor med upp till 10 procent.
Sätt att ta mandlar
Dess vanliga konsumtion görs vanligtvis rå eller stekt i form av ett mellanmål, eller som ett komplement till andra livsmedel, såsom grytor eller sallader. Det är vanligt att se hur de kan göras smoothies till frukost, gör nougat, soppor eller till och med som ett komplement till grönsakspuré ... och särskilt i desserter.
Denna mat blir mer uthärdlig och kräver sitt konsumentbehov tack vare dess stora bidrag av proteiner och hälsosamma fetter, förutom många andra näringsämnen som vi har granskat. Detta gör det till en viktig mat i en hälsosam och balanserad kost.
För att ge oss en idé innehåller en handfull mandel cirka 3 g fiber, 6 g protein och 14 g fett, vilket motsvarar 20% av RDA.