När vi går med i gymmet eller börjar ha en hälsosam livsstil börjar vi oroa oss för mängden vitaminer och mineraler som vi införlivar i kroppen genom mat. En av de viktigaste vitaminerna för kroppen som skyddar oss från cellulär oxidation är vitamin E. Det är en typ av vitamin som måste tas i beaktande, särskilt om du är en idrottsman. Det hjälper oss mot cellulär oxidation av fria radikaler i olika organ och vävnader. Det finns en lista över livsmedel rik på vitamin E.
Därför kommer vi att ägna den här artikeln för att berätta allt du behöver veta om E-vitamin, dess betydelse och för att ge dig en lista över livsmedel rik på vitamin E.
Huvudegenskaper
Denna typ av vitamin har blivit ganska känd i idrottsvärlden eftersom det har många grundläggande funktioner för idrottarens utveckling. Vi kan sammanfatta de viktigaste funktionerna av vitamin E på följande sätt:
- Det är en bra antioxidant: att vitaminer är en antioxidant betyder att de kan skydda vår kroppsvävnad från skador orsakade av ämnen som kallas fria radikaler. Dessa fria radikaler attackerar våra vävnader, celler och organ. Forskare tror att dessa spelar en roll under vissa förhållanden som är relaterade till åldrande hos människor. Därför kan ett bra utbud av E-vitamin minska effekterna av fria radikaler i vår kropp.
- Stöder immunförsvaret: Detta vitamin används också för att hjälpa vår kropp att upprätthålla ett starkt immunförsvar mot olika virus och bakterier. Det är viktigt vid bildandet av röda blodkroppar och hjälper vår kropp att använda vitamin K. En annan av huvudfunktionerna är att utvidga blodkärlen och förhindra att blod koagulerar. Därför kommer ett bra utbud av vitamin E i vår kost att hjälpa oss att ha god blodcirkulation.
- Cellerna i vår kropp använd vitamin E för att interagera med varandra. Detta kan hjälpa dem att utföra många funktioner som att förbättra våra reflexer.
Det är nödvändigt att ha mer forskning om detta vitamin för att kunna bekräfta att det hjälper till att förebygga cancer. Det finns många studier som arbetar för att ta reda på om E-vitamin kan hjälpa till med hjärtsjukdomar, demens, leversjukdom och stroke.
Betydelsen a av vitamin E
Den rekommenderade dagliga mängden av detta vitamin och är mellan 15-20 milligram per dag. Vi kan inte ställa in ett fast belopp eftersom det beror på personens ålder och sammanhang. Till exempel kommer gravida eller ammande kvinnor att behöva en större mängd vitamin E för att möta deras dagliga behov. Å andra sidan finns det vissa patologier som också kräver ett högre intag av detta vitamin. När fler fleromättade fettsyror införs i vår kropp behöver vi också en större mängd vitamin E.
Vi ska se vilka livsmedel som är rikast på detta vitamin, men från början är det känt vilka nötter som är de som har mest.
Livsmedel rik på vitamin E
Låt oss analysera vilka livsmedel som är rika på vitamin E:
- Solrosolja: innehåller 48 milligram per 100 gram produkt. Det är en av de livsmedel som har det högsta innehållet av detta vitamin. Det är en typ av olja som kommer från ett frö och har en ganska hög koncentration. Även om olivolja råder i Spanien används denna typ av olja också för kryddning och stekning. En av de viktigaste användningarna för solrosolja är att göra hemlagad majonnäs.
- Hasselnötter: innehåller en mängd av 26 milligram per 100 gram produkt. Som nämnts tidigare är nötter livsmedel rika på vitamin E och stora allierade för att införliva dessa mikronäringsämnen i kroppen. Med bara ett par handfull hasselnötter hade jag redan dåliga dagliga behov täckta med detta vitamin. Dessutom borde de ätas råa och vi kan använda dem i köket med fantastiska hälsosamma recept.
- mandlar: de innehåller 20 mg för varje 100 gram produkt. Mandeln är en torkad frukt som konsumeras oftare än hasselnöten. Många av de viktigaste nötterna innehåller betydande mängder av detta vitamin. Därför är det inte särskilt svårt att nå de dagliga kraven.
- Jordnötter: den har bara 8 milligram för varje 100 gram produkt. Det är emellertid en av nötterna som kommer att överst i listan över livsmedel som är rika på vitamin E. En av fördelarna med jordnötter är att den är mycket rik på mineraler och vi är vana att äta råa jordnötter eller en fitnessmat som kallas grädde av jordnöt. Med denna mat kan du göra många ganska välsmakande måltider.
- Konserverad i solrosolja: de flesta konserverade fiskarna finns i solrosolja. Dessa konserver innehåller 6 milligram för varje 100 gram produkt. En enda servering med konserver ger oss mycket av det vitamin E vi behöver dagligen.
Mindre kända vitamin E-rika livsmedel
Låt oss nu gå vidare till några livsmedel som också har vitamin E men som är mindre kända. De är också mindre vana för att nå dagliga behov eftersom deras koncentration är lägre. Låt oss se vad de är:
- Pistaschmandlar: Denna torkade frukt är väldigt lätt att införliva i kosten, även om den inte har så mycket av detta vitamin. Innehåller endast 5 milligram per 100 gram produkt. Även om du inte har en stor mängd kan det hjälpa dig att nå den rekommenderade dagliga mängden.
- Olivolja: Till skillnad från vad som händer med solrosolja har olivolja mindre vitamin E. Den har bara 5 milligram per 100 gram produkt. Här måste du ta hänsyn till kalorier och mättnad. I dieter med lågt kaloriinnehåll kan vi inte använda olivolja för att uppfylla E-vitaminkraven, eftersom det är mycket kaloriinnehållet och inte särskilt mättande.
- Avokado: Det är en mat som har god popularitet på grund av dess höga innehåll av hälsosamt fett. Dess bidrag av vitamin E är betydande även om det bara har 3 milligram per 100 gram produkt.
- Sparris: det är maten med det lägsta vitamin E-innehållet på listan. De har bara 2.5 milligram för varje 100 gram produkt. Det är en mycket komplett mat att lägga i kosten, särskilt i kalorifattiga dieter. Till viss del kan det vara mer intressant att nå dagliga mängder med sparris snarare än avokado.
Jag hoppas att du med den här informationen kan lära dig mer om livsmedel rik på vitamin E.