Hur man förbereder en citronmästare?

Citronmästare

Dess ursprung är inte helt klart. En viss sektor av argentinsk gastronomi tillskriver sin uppfinning till detta land Amerika, även om det hittills inte finns något sätt att bevisa det.

Sanningen är att Lemon Champ är en av de mest populära dryckerna. Och vad vissa inte vet är det dess beredning är förvånansvärt enkel.

Efterrätt eller dryck?

Detta är också en "kontroversiell" punkt. För många är det en drink och bör behandlas som sådan. En idealisk dryck för vissa rostat bröd, helst på sommartid.

Andra klassificerar det som en efterrätt. En "vågad" och "intressant glass”, Gjord för att ta bort en viss tristess från en frukt som är så mångsidig som den är vanlig: citron. En efterrätt, trots allt, vars mervärde är att den har en låg dos alkohol.

exakt Lemon Champs låga alkoholhalt är ett av dess kännetecken. Det är en drink (eller efterrätt, beroende på tillfälle), som kombinerar det bästa av två världar: högtidligheten av en fest (som nyårsskålen). Det är också en kall söt så imponerande som den är utsökt.

Citron Champ ingredienser

Citron champ drink

Den är gjord av ingredienser som vanligtvis finns i alla skafferi och kylskåp. I vilket fall som helst är de lätt överkomliga produkter i de flesta livsmedelsbutiker eller stormarknader. Nämligen:

  • 1 flaska champagne eller cava. Helst mycket kallt.
  • ½ kg citronglass.
  • 1 stor och prålig citron.
  • Socker
  • För att ge ett lite bredare utbud av färger och smaker kan körsbär eller några dekorativa jordgubbar inkluderas.

Förberedelser

The Lemon Champ är en drink som serveras i glas eller glas. Det första är att förbereda dessa element för att ta emot drinken. För detta behöver du bara fukta dem och sedan passera dem genom socker.

Beredningen av drycken som sådan är som följer: glassen och champagnen hälls i en kanna och rörs om kraftigt. Målet är att blandningen ska ha en jämn och krämig konsistens. Den serveras och dekoreras med citronen, som måste skivas. Körsbär och andra jordgubbar kan också läggas till.

Blandaren: det differentiella värdet

Så att drycken är krämig och fluffig, det finns en viktig detalj: slå i mixer. Smaken blir praktiskt taget densamma, men strukturen kommer att vara annorlunda. Känslan i munnen blir mycket trevligare. Och även på en visuell nivå kan du se skillnaden.

Kyla glasen innan du serverar drycken

Detta är en annan detalj som kan göra skillnad mellan en god skål och en som de människor som deltar i den alltid kommer ihåg. Att kyla glas eller stengods kostar ingenting och är väl värt ett försök.

De borde bara fukta med lite dricksvatten och lägg i kylen i 20 minuter. Effekten är inte bara uppenbar vid beröring. Under de första minuterna kommer det att ge en frostig bild som också fungerar som en dekoration.

En express LemonChamp?

Citron glassglas med champagne

Det finns ett ännu enklare sätt att anta detta recept. Perfekt när det görs som ett exklusivt personligt infall eller för en liten grupp människor, upp till tre medlemmar.

När glasögonen eller glasögonen är klara, Två stora glasskopor placeras per behållare. Sedan hälls champagnen på toppen tills den når maximal kapacitet. Det kan tas på det här sättet eller så kan innehållet slås lätt på jakt efter de smaker som ska blandas.

Förbereda glass hemma

Att köpa färdig serverad citronglass är en tidsbesparande idé. Lika enkelt som köp, avslöja och servera. Trots det praktiska finns det de som gillar att laga maten hemma. Detta dessutom ger en mer personlig touch till Lemon Champ.

För att uppmuntras av detta recept är det första som måste vägas de ingredienser som behövs. Det är viktigt att det förutom att erbjuda god smak är ganska krämigt:

  • ¼ liter citronsaft.
  • ½ liter mjölk
  • ¼ kg socker
  • ¼ liter vatten
  • 2 äggviter
  • 2 matskedar invertsocker
  • Citronskal
  • Valfritt: en touch av salt efter smak

Händer att arbeta

Det första steget är späd sockret i vattnet och lägg det på måttlig värme, rör om hela tiden. När det kommer till koka, sänk ner värmen till ett minimum, täck och vänta 10 minuter.

Efter denna tid, tillsätt saft och citronskal. Låt den stå på elden tills beredningen kokar. Sedan tillsätts invertsockret och avlägsnas från värmen. Överför till en plastbehållare och Det tas till kylen för att sänka temperaturen.

Senare, mjölk tillsätts till blandningen och placeras i kylning. Samtidigt för äggvita (med en nypa salt) till snöpunkten. Denna beredning borde sprida med hjälp av en murslev på huvudberedningen. Efter att ha lämnat i frysen i 12 timmar är en av huvudkomponenterna i Lemon Champ redo för action.


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.