Ensam eller i kombination med andra drycker är gin alltid på modet i världen. Spanien har lokaliserats i det tredje land med högst konsumtion. Filippinerna och USA ligger framför dem. England fortsätter att vara källan till de bästa ginerna i världen.
Vad är gin?
Gin har sitt ursprung i Nederländerna på XNUMX-talet och har inte slutat utvecklas. Det är en dryck som traditionellt erhålls genom destillation av omaltat korn eller majskärnor. Men många innovatörer gör det nu från äpple- och potatisdestillat.
Beroende på tillverkarens stil är den smaksatt med enbär, kardemumma och olika örter eller frukter.. Dess alkoholhaltiga gradering är cirka 40 °; i praktiken konsumeras det vanligtvis inte ensamt. För närvarande används den oftare som bas för cocktails, där den kombineras på mycket olika sätt. Gintonic är till exempel en klassiker bland de kombinerade.
Smaka på anteckningar om en bra gin
Gins är inte lika. De varierar i sina produktionsmetoder, särskilt i örter och frukter som utgör dem och under jäsningstiderna. Dessa värden kommer att avgöra att en gin kan vara mer örtartad, med uttalade blommiga detaljer eller med betoning på citrusbuketten.
Att smaka på en gin Det rekommenderas att testa det vid en temperatur mellan 21-23 grader Celsius. Det böjda glaset gör att du kan njuta av fruktig, blommig, citrus och alltid fräsch doft. Det här är anteckningarna som också fångas i dess smak; I munnen är den mjuk och uppfriskande. De botaniska ämnen som har använts i dess beredning kommer säkert att ha en speciell effekt på smaken.
Det här är de bästa ginerna
Varje gin har sin egen personlighet, vilket gör den speciell och unik. De mest erkända fabrikerna vet att de behöver ge sin gin en annan touch om de vill att den ska sticka ut. Vilka betraktas som gin i världen?
Williams jagar
Under den tvååriga produktionsprocessen destilleras denna gin mer än hundra gånger. Basen är jäsning av äpplen och potatis, macerated med enbär. Botaniska ingredienser tillsätts sedan, bland vilka uppskattas kanel, muskot, ingefära, mandel, koriander, kardemumma, kryddnejlika och citron.
Det kännetecknas av den traditionella enbärsmaken, som är sammanslagen med den av äpple och med harmonin mellan arter, örter och citrus.
Att köpa - Geneva Williams Chase
Tranqueray
Det är mycket populärt bland cocktailbarer. Enbär, korianderfrön, lakrits och ängelrot integreras i basdestillatet. Destillationen utförs i traditionella stillbilder, vilket håller sin essens oförändrad.
När du dricker det framhäver en jämnhet med en torr karaktär, Det rymmer känsliga aromatiska inslag av örter och kryddor.
Att köpa - Tanqueray London Dry Gin
Hendrick 'Gin
Det erkänns som "gurkans gin." Precis är gurka en grundläggande ingrediens för tillverkningen.
Enbär, koriander, citrusskal, bulgariska rosenblad och naturligtvis dess huvudperson gurka är de dominerande ingredienserna. Visuellt känns det lätt igen av en flaska som påminner om en gammal apoteksbehållare.
Att köpa - Hendrick 'Gin
oxley
"Så länge kylan existerar kommer Oxley att existera", säger tillverkarna. Exakt kall är grunden för produktionsprocessen. I stället för de typiska värmebaserade destillationsprocedurerna använder Oxley kyla. Det kräver en temperatur på fem grader under noll.
Resultatet? En kristallin gin, med en mycket intensiv smak som i godo kombinerar de elva botaniska ämnen som definierar den. Örter och citrus, i en miljö av arter, det är en avancerad gin, med begränsade upplagor.
Att köpa - Gin oxley
Bulldog
Ange en nyhet i ginens värld. Använd vallmofrön och drake's eye, och erbjuder ett annat alternativ för ginälskare.
Dess tillverkare har ordnat en mycket nykter flaska, kolgrå färg; visuellt har den en hals som påminner om kragen hos den typiskt engelska hundrasen som ger drycken sitt namn.
Att köpa - Bulldog
JJ Whitley London Dry Gin
Det är en smidig gin. Den har definierat aromer och smaker av enbär, Parma-violer och citrus. Dess något torra karaktär sammanfogar smakerna från de åtta botaniska ämnen som utgör den för att ge den en viss personlighet.
De flesta av listorna över Premium-gin innehåller utöver de som redan är exponerade: Black Death Gin, Gin Brecon Specia Edition, Boë Premiun Scottish Gin, Whitley Neill, Bluecoat Organic. Alla drycker av utmärkt kvalitet och erkännande över hela världen.
Spansk gin
Spanien har framgångsrikt gått in i ginindustrin. De mest kända och mest konsumerade spanska ginerna?
BCN Gin
Det är känt som "Barcelonas gin". Det är en mycket medelhavs gin; Det har en karakteristisk smak av denna region beroende på de botaniska ämnen som utgör den. Rosmarin, fänkål, fikon, druvor och tallskott är de främsta anteckningarna.
Att köpa - BCN Gin
Germa
Den är gjord med destillat av majskorn som masereras med enbär, koriander, ängelrot, lilja, kardemumma och citronskal. Den är fräsch och lätt i konsistens; När man dricker det uppfattas en citrus och söt touch.
markaronesisk
Det enastående inslaget i dess utveckling är det ursprungliga vattnet från vulkaniska källor som sipprar in i klipporna. Detta gör den mycket rik på mineraler, som tillsammans med enbär, kardemumma, ängelrot och lakrits ger den en mycket speciell personlighet.
meigas
Det är en galicisk gin, som kännetecknas av sin klassiska stil där enbär sticker ut som den dominerande tonen. Den har en nyanserad arom och smak av citrus och inslag av sötma.
ginrå
Det härrör från en intressant kombination av medelhavs botaniska växter Detta är fallet med citron, ceder och lager, med andra exotiska ämnen, såsom lime, kaffir, koriander. Det anses vara den "gastronomiska gin", eftersom processen för dess utarbetande använder principer för haute cuisine.
De har också en stark närvaro på marknaden för bland annat deras Gin Meigas Fóra, Ana London Dry Gin, Sikkim Fraise, Ginbraltar, Port of Dragons.
Att köpa - ginrå
Ensam eller i den traditionella Gintonic är gin tidlös och är alltid närvarande i varje bartenders hit.
Bra urval, men den klassiska Bombay Shappire saknas, vilket är en av de mest klassiska och mest värderade ginerna i världen.
Det är väldigt bra att inkludera ett avsnitt av spanska gins, som trots att de inte har samma internationella erkännande, men vi har redan små varumärken av gin som gör en nisch bland de bästa premiumginserna, som BCN Gin.
Jag rekommenderar att du inkluderar Gin Mare, som får ett mycket stort internationellt erkännande.
Hälsningar!