За нас савршена пратња вина су сиреви... Али да ли сте икада помислили који је сир бољи уз које вино? Добро у HombresconEstiloСа. Представљамо вам најбоље парове сира и вина.
Сајт тхеГреатЦататор Направио је листу на којој наводи вино са сиревима. Исто тако, ако не желите да погледате ту листу, овде наводимо најпопуларније сиреве и које вино им највише одговара.
Најпопуларнији је сир Проволоне, полутврди сир са високим уделом масти који добро функционише са вином богатим танином, као што је Цхардоннаи, Цхианти Рисерва или Бароло (мада се може упарити и са каберне саувигноном или аргентински Малбец). Још један врло добар сир који прати је Емментал (у народу познат као „швајцарски сир“, мада постоје и други сиреви произведени у Швајцарској). Ово је тврди сир са високим уделом масти, па мора бити упарен са робусним црним вином. Идеал да га прате су Беаујолаис или Цхатеаунеуф-ду-Папе, али уз ферментирани Цхардоннаи је такође врло добар.
Рокуефорт сир је врло јак, полутврди сир који мора бити праћен трпком црвеном бојом да би уравнотежио његов моћан укус. Бело такође може бити добродошло, као и порт са интензивном аромом (Тавни Порт је веома добар за овај сир). Пармезан (Пармигиано-Реггиано) је типични италијански тврди сир. Најбоље друштво му је бело вино, попут интензивног цхардоннаи-а који умањује његов пикантни укус. Такође га може пратити црвено вино са високом концентрацијом танина.
Да бисте видели потпуну листу упаривања, кликните кликните овде.