Палеодиет

Данас је један од најчешће коришћених израза у исхрани палео дијета. Али од чега се састоји? Сви знају да је правилна исхрана од суштинског значаја за здраво тело и здрав живот. У овом смислу, лпалеодијета испуњава све услове за добро здравље.

Темпо живота данас често отежава проналажење времена за кување код куће. Уобичајено је да људи користе готове кухињске производе, који су укусни, али за које није познат поступак производње. У осталим случајевима брзе припреме попут сендвичи су решење када се кући вратите после напорног радног дана.

Дугорочно, почеће да се показују последице Палео дијете. Најчешћи су прекомерна тежина, хипертензија и желучани и пробавни проблеми. Ефикасније од размишљања о третманима, препоручују се превенција и уравнотежена исхрана.

Палео дијета је историјски здрава опција

Иако је термин „палеодиета“ у релативно новој употреби, концепт је стар колико и сам човек. Заснован је на принципу да су људи еволуирали током хиљада година као ловац и сакупљач.

Сакупљање воћа, житарица и лишћа и лов на животиње у њиховом окружењу представљали су им изворе хране.  Људски дигестивни систем се природно прилагодио овој дијети.

Шта се догодило са људском храном?

Са напретком и технологијом стигла је и нова прерада хране. Јело се почело сматрати задовољством, а не само потребом. Појавили су се конзерванси, бојила и сви они додаци који су довели до појаве такозване „ултра прерађене хране“.

Постепено су се у припреми хране наметали укус, боја и уметност. Људи су се почели навикавати на уживање и уживање у ономе што једу, чак и ако то није било толико здраво. Истовремено су настале болести повезане са дигестивним системом.

 Шта је Палео дијета?

Палео дијета или „Палео дијета“, како је такође позната, јесте да се једе као што је то чинио човек из палеолита.  То је дијета заснована на месу, риби, влакнима, воћу и поврћу.

• Истакнута карактеристика је да се храна конзумира непрерађена, природна. То не подразумева конзумирање сирових, они користе једноставне поступке кувања: испеку их, скувају, кухају на пари. Остале намирнице, попут брашна, јаја и млечних производа, биле би искључене из ове врсте хране.
• Друга карактеристика која дефинише Палео дијету је да су дозвољена само пића вода и природни сокови. Вина, пива, и уопште она ферментисана и дестилована, не интегришу групу дозвољених намирница.

Шта и када

Два важна питања приликом усвајања Палео дијете су тачно шта и када. Природа и углавном сезонска сорта је једу се стандардни и сезонски производи. Укратко, то је кухиња производа.

Све ово подразумева да ће се свако поврће и свако воће конзумирати у сезони у којој је природно произведено.. Усеви или сточарство под посебно контролисаним условима нису дозвољени у овој исхрани.

Храна генетски модификована, ГМО, животиње којима се убризгава хормон, хемијско ђубриво на земљи - све се то сматра нездравом. Присталице ове дијете углавном не прихватају производе који воде поријекло.

Препоручена храна и друге које треба избегавати

Храна која се може интегрисати у палео исхрану је многострука и разноврсна, али постоје и друге које бисмо требали избегавати. Следеће ћемо разликовати:

Палео дијета предлаже да се конзумира:

• Воће и поврће.
• Месо животиња које су имале природну исхрану.
• Морски плодови и риба.
• Природно сушено воће.
• Сирово семе.
• Здраве масти.
• Зачини и зачини.

Избегавајте:

• Млечни производи
• Житарице
• Прерађена храна
• Шећери
• Махунарке
• Скроб
• Алкохол

Зашто усвајати палео дијету?

• Нема сумње да је дијета попут палео обезбеђује све хранљиве материје које су телу потребне. Истовремено уклања штетне материје.
• Одржава уравнотежен ниво енергије током дана, без оних падова који толико утичу.
• Такође, ниво шећера у крви ће бити стабилан. То омогућава шећерима да дођу до мишића и да се лако сагоре. Стога не акумулирате масноћу и не дебљате се.
• Упала и досадне сензације у стомаку и цревима нестају. Прелазак црева је нормализован.
• Имуни и пробавни систем раде исправно. Палео дијетом се избегавају алергије и аутоимуне болести.
• Постигнути су адекватни нивои серотонина и мелатонина, неуротрансмитера који делују у сну. Стога, ноћни одмор је заиста миран и утешан.
• Не садржи глутен, па је погодан за целијакију и не подноси ову супстанцу.
• Помаже у повећању доброг холестерола и смањењу лошег.
• То је дијета богата аминокиселинама, па помаже у опоравку након тренинга. Спортисти га често усвајају.

Укратко, Палео дијета помаже вам да останете здрави, витки, јаки и витални.

Неки недостаци Палео дијете

• Данашњем начину живота можда је мало тешко одржавати уравнотежену исхрану. И ово је важно, јер У палеодијети морате да конзумирате све производе са списка. 
• Недостатак времена значи да се месо на пример злоставља, на пример. Једноставно за припрему, са великим енергетским доприносом, месо је здраво у комбинацији са осталим хранљивим састојцима. 
• Овако јести вероватно ће бити мало скупље. Све зависи од тачке поређења. У неким случајевима бирање свеже хране може захтевати већи буџет од производа супермаркета. Али није скупље од било ког јела из доброг ресторана.
• Потребно је време за планирање ваше дијете. Пожељно је планирати недељну исхрану према укусу и ритму сваке особе. На тај начин нећете морати да размишљате о томе шта да једете сваки дан. Постоје установе посебно посвећене персонализованим дијетама које праве ова јела.

Палео дијета за спортисте

Истраживања показују да спортисти који прихватају палео дијету уживају у већем пробавном благостању. Међутим, у случају вежбања високог интензитета, смањење угљених хидрата може довести до лоших перформанси. Савет је да калоријски оброк прилагодите потребама сваког појединца.

Увек је могуће извршити прилагођавања која одговарају захтевима сваког организма.