El лимунчело, пореклом из Италије, веома је популаран код нас и обично вам га дају у ресторанима после ручка, као аперитив.
Али онима који желе да га направе код куће, да га припреме у фрижидеру за било коју прилику, кажемо вам да се врло лако прави алкохол, а мацерација ће потрајати само неко време.
Састојци:
7 великих лимуна
1 литар алкохола
1.300 кг шећера
3 литра воде
Како да то урадим?
Прво морамо добро ољуштити све лимуне, уклањајући кору како бисмо уклонили мало белог дела лимуна. Затим све те коре ставимо у стаклену посуду са алкохолом, покријемо је и пустимо да одмара дванаест дана на врло тамном месту. После тих дванаест дана прави се мекани сируп са 450 грама шећера за сваки литар воде.
Пропорција алкохолног пића је 3 литра сирупа за сваки литар алкохола. Када је сируп завршен, пустимо да се охлади, а затим додамо алкохол који смо раније припремили и добићемо зеленкасто-жуто пиће, што је типично за лимончело. Лимончело је спреман да пије вруће и хладно током врућег летњег дана.
Ако желите, можете да варирате лимун за поморанџе и добићете наранчело.
Моје име је Флоренце де Росарио Аргентина и моја препорука је да огулите лимун гулилицом за кромпир, надам се да ће вам послужити за здрављедддддддд
Рецепт са пропорцијом је врло добар, тако да се може одбити према количини коју треба припремити. Укусно !!!!!