Не знам да ли сви, али многи градови или државе на свету имају своје карактеристично пиће. Баш као што је текила из Мексика, виски из Шкотске и вотка из Русије, Амарула је из Јужне Африке.
Овај ликер направљен је од воћа које производи дрво Марула, биљка која расте само у афричким земљама. Ово воће има облик и величину жућкасте шљиве, са белом пулпом и великом коштицом изнутра. За његову разраду, бобице се беру ручно и подвргавају процесу ферментације да би се трансформисале у вино које мора одмарати две године у храстовим бурадима. Затим се упари са свежом кремом како би се постигла кремаста смеша са 17 ° алкохола.
У Јужној Африци, Марула је дрво са афродизијачким моћима, због чега се многи бракови склапају под његовом лиснатом круном.
Ако волите Баилеис, сигурно ће вам се свидети Амарула.
За љубитеље ове врсте пића препоручујемо вам да пробате. Најкласичнији начин уживања је уз коцкице леда или можете припремити врло занимљиве коктеле:
Мартини Сахара:
1 мера Амаруле,
1 мера Франгелицо
½ мера вотке
Коцкице леда
Припрема: Све састојке помешајте у шејкеру и послужите у чаши за мартини.
Амарула Цолада:
2 мере Амаруле
1 мера рума
3 мере сока од ананаса
1 мера креме или кокосове воде
Припрема: Све састојке помешајте с ломљеним ледом и послужите у високој чаши. Украсите комадом ананаса и вишњом.
Килимањаро:
1 мера Амаруле,
½ мера креме од нане
½ шоља сладоледа од ваниле или америчке креме
½ мера вотке
Припрема: Сви састојци се мешају у блендеру на најнижој брзини док не изгледају хомогено. Служи се у високој чаши и украшава млевеном наном.
Сафари у покрету:
2 ½ мере Амаруле
1 ¼ мера Цоинтреау
½ мера вотке
Коцкице леда
Припрема: Сви састојци се мешају у шејкеру и сервирају у високој чаши.
Водка еспрессо:
1 мера водке
1 мера амаруле
1 двоструки еспресо
две кашичице шећера
Припрема: Помијешајте кафу са вотком и шећером, ставите је у стаклену шољу за кафу и ставите непомијешану Амарулу на врх. Украсите зрнима кафе.
Амарула Сунсет:
1 мера Амаруле
½ шоља сладоледа од ваниле или америчке креме
2-3 кашике мацерисаних малина
Припрема: Помијешајте све састојке и ставите у Мартинову чашу. Украшена је јагодом која је у Амарули потопљена неколико сати.