Origjina e saj nuk është plotësisht e qartë. Një sektor i caktuar i gastronomisë argjentinase ia atribuon shpikjen këtij vendi të Amerikës, megjithëse nuk ka asnjë mënyrë për ta provuar deri më tani.
E vërteta është se Lemon Champ është një nga pijet më të njohura. Dhe ajo që disa nuk e dinë është se përgatitja e tij është çuditërisht e thjeshtë.
Dmbëlsirë apo pije?
Kjo është gjithashtu një pikë "e diskutueshme". Për shumë është një pije dhe duhet të trajtohet si e tillë. Një pije ideale për disa dolli, mundësisht në kohë vere.
Të tjerët e klasifikojnë atë si një ëmbëlsirë. Një akullore "e guximshme" dhe "interesante"”, Bërë që të marrë një ton të caktuar të mërzisë nga një frut aq i zhdërvjellët sa është i zakonshëm: limoni. Në fund të fundit një ëmbëlsirë, vlera e shtuar e së cilës është se ka një dozë të ulët alkooli.
Precisamente Përmbajtja e ulët e alkoolit të Lemon Champ është një nga shenjat dalluese të tij. Isshtë një pije (ose ëmbëlsirë, varësisht nga rasti), e cila ndërthur më të mirën e dy botëve: solemnitetin e një feste (si dolli i Vitit të Ri). Alsoshtë gjithashtu një ëmbëlsirë e ftohtë sa imponuese aq edhe e shijshme.
Përbërësit e Champ of Lemon
Isshtë bërë nga përbërës që zakonisht gjenden në çdo qilar dhe frigorifer. Në çdo rast, ato janë produkte lehtësisht të përballueshme në shumicën e dyqaneve ushqimore apo supermarketeve. Domethënë:
- 1 shishe shampanjë ose kava. Mundësisht shumë i ftohtë.
- G Krem akullore me limon.
- 1 limon i madh dhe i dukshëm.
- sheqer
- Për më tepër, për të siguruar një gamë pak më të gjerë ngjyrash dhe aromash, mund të përfshini qershi ose disa luleshtrydhe dekorative.
Preparación
Lemon Champ është një pije që shërbehet në gota ose në gota qelqi. Gjëja e parë është përgatitja e këtyre elementeve për të marrë pije. Për këtë ju duhet vetëm t'i lagni dhe pastaj t'i kaloni përmes sheqerit.
Përgatitja e pijeve si e tillë është si më poshtë: akullorja dhe shampanja derdhen në një enë dhe trazohen fuqishëm. Qëllimi është që përzierja të ketë një strukturë të butë dhe të butë. Shërbehet dhe zbukurohet me limon, i cili duhet të pritet në feta. Qershi dhe luleshtrydhe të tjera gjithashtu mund të shtohen.
Blender: vlera diferenciale
Kështu që pija të jetë kremoze dhe me gëzof, ekziston një detaj i rëndësishëm: rrahim në blender. Shije do të jetë praktikisht e njëjtë, por cilësi do të jetë e ndryshme. Ndjesia brenda gojës do të jetë shumë më e këndshme. Dhe edhe në nivelin vizual mund të shihni ndryshimin.
Lajini gotat para se të shërbeni me pije
Kjo është një detaj tjetër që mund të bëjë ndryshimin midis një dolli të mirë dhe një që njerëzit që marrin pjesë në të do ta mbajnë mend gjithmonë. Ftohja e syzeve ose sendeve themelore nuk kushton asgjë dhe ia vlen ta provoni.
Ata duhet vetëm lageni me pak ujë të pijshëm dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta. Efekti nuk do të jetë i dukshëm vetëm në prekje. Për minutat e para, ai do të sigurojë një imazh të ftohtë që do të shërbejë gjithashtu si një zbukurim.
Një shprehje e limonit?
Ekziston një mënyrë edhe më e lehtë për të supozuar këtë recetë. Ideale kur bëhet si një trill ekskluzivisht personal ose për një grup të vogël njerëzish, deri në tre anëtarë.
Sapo gotat ose syzet të jenë gati, Dy enë të mëdha me akullore vendosen për enë. Pastaj shampanja derdhet sipër, derisa të arrihet kapaciteti maksimal. Mund të merret në këtë mënyrë ose përmbajtja mund të rrihet lehtë në kërkim të aromave për t'u përzier.
Përgatitja e akullores në shtëpi
Blerja e akullores me limon të gatshme për t’u servirur është një ide që ju kursen kohë. Aq e thjeshtë sa blej, zbuloj dhe shërbej. Pavarësisht praktikës, ka nga ata që pëlqejnë ta përgatisin këtë ushqim në shtëpi. Kjo përveç kësaj i jep një prekje më personale Champ of Lemon.
Për t'u inkurajuar nga kjo recetë, gjëja e parë që duhet peshuar janë përbërësit që nevojiten. Shtë e rëndësishme që përveç që ofron aromë të mirë, të jetë mjaft kremoze:
- ¼ litër lëng limoni.
- ½ litër qumësht
- G Kg sheqer
- ¼ litër ujë
- 2 të bardha veze
- 2 lugë sheqer invert
- Zest i një limoni
- Opsionale: një prekje kripe për shije
Duart për të punuar
Hapi i parë është hollojeni sheqerin në ujë dhe vendoseni në një nxehtësi të moderuar, duke e përzier vazhdimisht. Kur bëhet fjalë për pikën e vlimit, duhet të ulni nxehtësinë në minimum, të mbuloni dhe të prisni 10 minuta.
Pas kesaj kohe, shtoni lëngun dhe lëkurën e limonit. Lëreni në zjarr derisa përgatitja të vlojë. Pastaj shtohet sheqeri invert dhe hiqet nga nxehtësia. Transferoni në një enë plastike dhe Çohet në frigorifer për të ulur temperaturën.
Më vonë, qumështi shtohet në përzierje dhe vendoset brenda ftohje. Në të njëjtën kohë, të bardhat e vezëve (me një majë kripe) sillen në pikën e borës. Kjo përgatitje duhet përhapeni me ndihmën e një mistri në përgatitjen kryesore. Pas largimit në frigorifer për 12 orë, një nga përbërësit kryesorë të Lemon Champ do të jetë gati për veprim.