Astaamaha muhiimka ah ee badarka oo dhan

Miraha oo dhan waa nafaqo iyo qayb lagama maarmaan ah oo ka mid ah cuntada qofka. Haddii badarka badarkaan aan la bedelin, waxay hayn doontaa qaybo badan oo ah lagama maarmaan u ah nafaqeynteena. Hadda waxaan ka heli karnaa noocyo kala duwan oo nooca badarka ah ee dukaamadayada, waxaa jira qaabab badan oo badan oo u taagan qaybtan muhiimka ah sida qayb ahaan.

Haddii aad tahay cayaaryahan ama aad raacayso cunto miisaan lumis, miraha oo dhan waxaa loo soo bandhigi karaa lama huraan, maadaama ay sameeyaan saameyn aad u muhiim ah si ay u habeeyaan dheef-shiid kiimikaadka caloric ee maalinta. Waxaan faahfaahin doonaa sababta ay aad u qiimo badan yihiin iyo faa'iidooyinka ay u leeyihiin caafimaadkeena.

Waa maxay sifooyinka miraha oo dhan?

Muuqaalka ugu muhiimsan ee badarkani waa inuu yahay saafi. Waxay leedahay dhammaan qaybaheeda oo dhan, sida bran, jeermiska, iyo endosperm. Dalagga aan ka mid ahayn waa la safeeyey inta lagu guda jiro habayntooda iyo qaybo ka mid ah ayaa laga saaray. Sidaa darteed, miraha oo dhan waxay si fiican u ilaashadaan maaddooyinkooda waxayna ka kooban yihiin nafaqooyin kale oo badan.

Cuntadani waxay leedahay tayo badan, inkastoo inta badan ka kooban tahay karbohaydraytyada. waxay weli waxtar u leeyihiin cunto dhimista miisaanka. Waxa lagu dari karaa cunto kasta, iyaga oo lagu darayo cuntooyinka kale ee caafimaadka leh ee siman.

Waa maxay sababta ay ugu fiican tahay in la isticmaalo hadhuudh dhan jidhkeena?

Sida aan horeyba u eegnay, hadhuudhka oo dhan ayaa aad uga caafimaad badan sababtoo ah iniinkeedu waa dhawrsan yihiin oo aan waxba laga beddelinSidaa darteed, waxay si aad u wanaagsan u ilaalisaa nafaqooyinka, fiitamiinnada iyo macdanta. Maxaan dib uga eegi karnaa qaybaha badarkaan?

• Barku waa qaybta sare ee hadhuudhka. mid ka kooban xaddi badan oo fiber, protein iyo vitamin B qaar ka mid ah.
• Endosperm-ka ayaa ka kooban inta badan hadhuudhka oo dhan, oo leh qadar yar oo kale oo fiitamiino iyo macdan ah. Borotiinno iyo istaarij.
• Jeermisku waa meesha yar ee hadhuudhka, xudunta. Waa halka laga helo dufanka caafimaadka qaba, fiitamiinnada B iyo E, iyo macdanta.

Had iyo jeer waa lagu talinayaa in la qaato jeermiska badarka badarka ee u dhigma, tusaale ahaan, jeermiska qamadiga. Taasi waa sababta oo ah qaybtan ayaa aad uga nafaqo badan maadaama ay ka kooban tahay Acids dufanka muhiimka ah iyo isha weyn ee fitamiin E.

Waa inaad ka taxadartaa rootiga ama alaabada kale ee loo iibiyo sida badarka oo dhan. Waxay been-abuurayaan bilicdooda, maadaama laga sameeyay bur cad iyo fiber, laakiin aan lahayn jeermis.

Astaamaha badarka ama badarka la safeeyey, Waa in aan ogaano in kuwan la farsameeyay, sidaas darteed qayb ama dhammaan jeermiska iyo laanta waa la saaray. Waxa lagu reebay qaybta endosperm-ka sidaas awgeedna waxa ku jira fiber iyo nafaqooyin aad uga yar.

Marar badan, badarkaan Waxay lumiyaan qaar badan oo ka mid ah fiitamiinadooda iyo macdanahooda habka sifaynta, marka la yaab ma leh in lagu daro "fiitamiino iyo macdan" calaamadahooda.

Maxaa miro dhan ah oo aan ka heli karnaa?

• Burka sarreenka oo dhan iyo waxyaabaha ka soo baxa, sida baastada ama rootiga sarreenka oo dhan.
• galley dhan ama salool.
• Chia
• Flax.
• galley iyo buckwheat.
• Galleyda.
• Bariiska brown ama bariiska duurjoogta ah.
• Quinoa.
• Couscous sarreen ah oo dhan.
• bulguur.
• Amaranth.
• Higaad

Maxaa badarka la safeeyey ee aan heli karnaa?

• Daqiiqda cad iyo dhammaan waxyaabaha ka soo baxa, sida rootiga iyo baasto.
• Avena la safeeyey oo sonkor leh.
• Couscous ama bulgur.
• Bariis cad.

Waa maxay faa'iidooyinka badarka oo dhan?

• Waa il weyn oo karbohaydrayt ah laakiin markan iyada oo si tartiib ah loo nuugo Waxay ku siin doonaan tamar maalintii oo dhan.
• Waxay ka kooban yihiin fiber badan Taasina waxay siin doontaa dhereg gaajo aad u weyn, oo ka caawinaysa dhimista miisaanka. Thanks to qaybtan waxay sidoo kale caawin doonaan a dheefshiidka wanaagsan.
• wanaajiso heerka sonkorta iyo kolestaroolka dhiigga. yihiin nidaamiya nidaamka wadnaha iyo xididada waxayna caawiyaan nuugista kolestaroolka xun.
• Ka hortag cudurada wadnaha, Thanks to faa'iidada habka wadnaha iyo xididdada.
• uu il weyn oo fitamiin B ah, qayb muhiim ah oo lagu xakameynayo dheef-shiid kiimikaadka.
• Caawinaad ka hortagga kansarka mindhicirka.

Maqaalka laxiriira:

Digirta leh borotiin badan si ay u helaan muruqa

Intee in le'eg oo badarka dhan ah ayaan cunaa maalintii?

Habka loo isticmaalo iyaga waa mid aad u fudud, xitaa waxaa lagu beddeli karaa badarka aan la taaban karin. Sida ugu habboon waa in la qaato ugu yaraan hal adeeg maalintii.

• Tiro ahaan, waxaa lagu talinayaa in rubuc saxan ah in la isticmaalo waxa ku jira ugu yaraan hal xabbo oo miro dhan ah.
• Tusaale ahaan, qaadasho ama wax u dhigma ½ koob oo bariis ah, quinoa, baasto qamadi dhan ah, galley, boorash ama 2 xabbo oo rooti qamadi ah ayaa lagu dhex dari karaa saxan kasta.
• Waa in lagu xisaabtamaa in haddii aan hore u qaadannay qaybtan karbohaydraytyada ah, waa in aan magdhow u bixinaa oo aan cunnaa khudaar badan, laakiin aan ku darin kuwa kale. carbohydrates sida baradhada.
• Saldhigyada pizza waxaa lagu samayn karaa burka sarreenka oo dhan, sida baastada oo kale, waxaad si dhib yar u ogaan doontaa farqi dhanka dhadhanka ah. Waxa kale oo aad ku samayn kartaa macmacaanka guriga lagu sameeyo, tusaale ahaan, waxaanu ku samayn karnaa keega ama muffins leh burka noocaan ah.