Gin je sam ali v kombinaciji z drugimi pijačami vedno v modi na svetu. Španija se nahaja v tretji državi z največjo porabo; pred njimi sta Filipini in ZDA. Anglija je še naprej vir najboljših ginov na svetu.
Kaj je gin?
Gin je nastal na Nizozemskem v XNUMX. stoletju in se ni nehal razvijati. To je pijača, ki jo tradicionalno pridobivajo z destilacijo nesoljenega jedra ječmena ali koruze. Vendar ga mnogi inovatorji zdaj izdelujejo iz jabolčnih in krompirjevih destilatov.
Odvisno od proizvajalčevega sloga je aromatiziran z brinovimi jagodami, kardamomom in različnimi zelišči ali sadjem.. Njegova alkoholna stopnja je približno 40 °; v praksi se običajno ne zaužije sam. Trenutno se pogosteje uporablja kot osnova za koktajle, v katerih se kombinira na zelo različne načine. Gintonic je na primer klasika med kombiniranimi.
Okusne note dobrega gina
Džini niso vsi enaki. Razlikujejo se v svojih proizvodnih metodah, zlasti v zeliščih in sadjih, ki jih sestavljajo, ter v času fermentacije. Te vrednosti bodo določile, da je gin lahko bolj zelnata, z izrazitimi cvetnimi dotiki ali s poudarkom na citrusnem šopku.
Okusiti gin Priporočljivo je, da ga preizkusite pri temperaturi med 21-23 stopinjami Celzija. Ukrivljen kozarec vam omogoča, da uživate v sadni, cvetni, citrusni in vedno sveži aromi. To so note, ki jih ujame tudi njen okus; V ustih je gladka in osvežilna. Rastlinska sredstva, ki so bila uporabljena pri njegovi pripravi, bodo zagotovo imela poseben učinek na okus.
To so najboljši gini
Vsak gin ima svojo osebnost, zaradi česar je poseben in edinstven. Najbolj priznane tovarne vedo, da morajo svojemu ginu dati drugačen pridih, če želijo, da izstopa. Kateri ginovi se na svetu štejejo za premium?
williams chase
V dvoletnem proizvodnem procesu ta gin destilirajo več kot stokrat. Osnova je fermentacija jabolk in krompirja, macerirana z brinem. Nato se dodajo botanične sestavine, med katerimi so cenjene cimet, muškatni orešček, ingver, mandlji, koriander, kardamom, nageljnove žbice in limona.
Zanj je značilen tradicionalni okus brina, ki je združen z okusom jabolk in harmonijo vrst, zelišč in citrusov.
Nakup - Ženeva Williams Chase
Tranqueray
Zelo priljubljen je med koktajl bari. Brin, semena koriandra, sladki koren in koren angelike so integrirani v osnovni destilat. Destilacija poteka v tradicionalnih mirovalnih aparatih, ki ohranjajo bistvo nespremenjeno.
Ko ga pijete poudarja gladkost gina s suhim značajem, V njem so nežni aromatični dotiki zelišč in začimb.
Nakup - Tanqueray London Dry Gin
Hendrick 'Gin
Prepoznan je kot "gin kumar." Ravno kumara je osnovna sestavina za njeno pridelavo.
Prevladujoče sestavine so brin, koriander, olupki citrusov, bolgarski cvetni listi vrtnic in seveda njegov protagonist kumara. Vizualno ga zlahka prepoznamo po steklenički, ki spominja na staro lekarniško posodo.
Nakup - Hendrick 'Gin
Oxley
"Dokler obstaja mraz, bo tudi Oxley," pravijo njegovi proizvajalci. Natančno mraz je osnova proizvodnega procesa. Namesto običajnih postopkov destilacije na osnovi toplote Oxley uporablja mraz. Zahteva temperaturo pet stopinj pod ničlo.
Rezultat? Kristalni gin z zelo intenzivnim okusom, ki prijateljsko združuje enajst rastlinskih rastlin, ki ga opredeljujejo. Zelnat in citrusen je v živalskem okolju vrhunski gin, omejene naklade.
Nakup - Gin oxley
Bulldog
Vnesite novost v svet gina. Uporabite mak in zmajevo oko, in za ljubitelje gina ponuja drugačno možnost.
Njegovi proizvajalci so se dogovorili zelo trezna steklenica, ogljeno sive barve; vizualno ima vrat, ki spominja na ovratnik tipično angleške pasme pasme, ki pijači daje ime.
Nakup - Bulldog
JJ Whitley London Dry Gin
Je gladek gin. Opredelil je arome in okuse brina, parmske vijolice in citrusov. Njegov nekoliko suh značaj združuje okuse osmih rastlinskih rastlin, ki ga sestavljajo, da mu dajo posebno osebnost.
Večina seznamov premium ginov vključuje poleg že izpostavljenih: Black Death Gin, Gin Brecon Specia Edition, Boë Premiun Scottish Gin, Whitley Neill, Bluecoat Organic. Vse pijače odlične kakovosti in svetovno znane.
Španski gin
Španija je uspešno stopila v industrijo ginov. Najbolj znani in najbolj porabljeni španski džini?
BCN gin
Znan je kot "gin Barcelone". Je zelo sredozemski gin; Ima značilen okus tega območja, odvisno od rastlinskih rastlin, ki ga tvorijo. Izstopajoče note so rožmarin, koromač, fige, grozdje in borovi poganjki.
Nakup - BCN gin
Germa
Narejen je iz destilata koruznih zrn, ki je maceriran z brinom, koriandrom, korenino angelike, lilijo, kardamomom in limoninimi lupinami. Je sveže in lahke konsistence; Ko ga pijemo, zaznamo citrusen in sladek dotik.
Markaronezijski
Izjemna značilnost njegove izdelave je izvirna voda iz vulkanskih virov, ki pronica v skale. Zaradi tega je zelo bogata z minerali, ki mu skupaj z brinem, kardamomom, korenino angelike in sladkim korenom dajejo prav posebno osebnost.
meigas
Gre za galicijski gin, za katerega je značilen klasičen slog, v katerem brina izstopa kot prevladujoča nota. Ima niansirano aromo in okus citrusov ter pridihe sladkosti.
ginraw
Izhaja iz zanimive kombinacije sredozemskih rastlinskih rastlin; To je primer limone, cedre in lovora z drugimi eksotiki, kot so apno, kafir, koriander. Velja za "gastronomski gin", saj se v postopku njegove izdelave uporabljajo principi visoke kuhinje.
Na trgu so močno prisotni tudi kakovostni Gin Meigas Fóra, Ana London Dry Gin, Sikkim Fraise, Ginbraltar, Port of Dragons, med drugim.
Nakup - ginraw
Sam ali v tradicionalnem Gintonicu je gin brezčasen in je vedno prisoten v hitu vsakega natakarja.
Dober izbor, manjka pa klasični Bombay Shappire, ki je eden najbolj klasičnih in najbolj cenjenih ginov na svetu.
Zelo dobro je vključiti del španskih džinov, ki sicer nimajo enakega mednarodnega priznanja, vendar jih imamo po malem že veliko blagovne znamke gina ki se uvrščajo med najboljše premium ginove, kot je BCN Gin.
Priporočam, da vključite Gin Mare, ki je zelo mednarodno priznan.
Lep pozdrav!