Je vysoko pravdepodobné, že ste už počuli o tráviacich enzýmoch. A je to tak spoločnosť sa čoraz viac zaujíma o vaše tráviace zdravie. Je to niečo úplne bežné, pretože ak existujú stratégie na ukončenie zlého trávenia, ľudia chcú vedieť, o čo ide.
Čo sú to však tráviace enzýmy? A predovšetkým, vzhľadom na ich dôležitosť, môžeme urobiť niečo pre ich dosiahnutie? Je to otázka jedla? Z doplnkov? Alebo si ich telo vyrába samo?
Na čo slúžia?
Telo potrebuje širokú škálu enzýmov, aby bolo schopné správne vykonávať svoje funkcie, vrátane jedného z najdôležitejších: trávenia potravy. V tomto prípade majú názvy ako amyláza, proteáza alebo lipáza. Tráviace enzýmy sa produkujú hlavne v pankrease. Kľúčovú úlohu pri trávení však majú aj tie, ktoré sa nachádzajú v žalúdku, črevách alebo slinách.
Váš zásah je nevyhnutný na odbúranie sacharidov, škrobu, bielkovín a tukov, a tak môže byť ľahšie absorbovaný telom. Ak vaše telo prestane vyrábať určitý tráviaci enzým alebo nie je schopné vytvárať dostatok, jedným z dôsledkov je, že niektoré jedlá nemôžete stráviť dobre.
Potraviny s prírodnými tráviacimi enzýmami
Zdá sa, pridávanie určitých potravín môže pomôcť zlepšiť trávenie. Dôvodom je, že obsahujú tráviace enzýmy, ktoré by sa pridali k tým, ktoré si už telo samo vytvára prirodzene.
Jednou z najobľúbenejších potravín bohatých na enzýmy je ananás. Toto tropické ovocie, ktoré je spojené s mnohými zdravotnými výhodami, obsahuje tiež enzým zvaný bromelaín, ktorý súvisí s lepším trávením bielkovín. Je potrebné poznamenať, že ananás nie je jediný spôsob, ako tento enzým požívať, pretože na trhu je ich veľa Nenašli sa žiadne produkty..
Mango by zase pomohlo odbúrať sacharidy vďaka obsahu amylázy. Bez ohľadu na to, či to funguje alebo nie na zlepšenie trávenia sacharidov (sú ľudia, ktorí to tvrdia, a iní, ktorí to nerobia), je zrejmé, že to nezaškodí vyskúšať. Vždy je dobré zaviesť do jedálnička nové ovocie.
Ale ananás a mango nie sú jediné potraviny, ktoré by pomohli zlepšiť aktivitu enzýmov. Nasledujúce sú ďalšie potraviny, ktoré výskumy ukazujú, sú plné tráviacich enzýmov:
- avokádo
- Kyslá kapusta
- zázvor
- kefír
- kimchi
- kiwi
- Miel
- miso
- papája
- banán
Surová strava
Niektorí ľudia veria, že dodržiavanie surovej stravy - typu vegetariánskej stravy, ktorej cieľom je jesť čo najviac surovej stravy - pomáha zlepšovať trávenie. Dôvodom je, že varením sa degradujú enzýmy prítomné v určitých potravinách.
Z toho istého dôvodu enzýmy môžu prestať správne fungovať, keď dôjde k zvýšeniu telesnej teploty, napríklad keď máte horúčku napríklad kvôli chrípke. Ale nebojte sa: vaše enzýmy sa obnovia, keď horúčka ustúpi a telo sa vráti do normálneho teplotného rozsahu.
Doplnky stravy
Ďalšia stratégia, ktorá sa zvyčajne dodržiava na zvýšenie množstva enzýmov v tele a zmiernenie určitých zažívacích problémov je vziať doplnky tráviacich enzýmov. Týmto typom doplnkov sa pripisujú aj ďalšie zdravotné výhody.
Rovnako ako u všetkých doplnkov, je dobré poradiť sa s lekárom skôr, ako začnete užívať doplnky s tráviacimi enzýmami aby ste zistili, či vo vašom prípade existujú potenciálne riziká alebo komplikácie.
Lekári môžu do liečby pacientov trpiacich chorobami, ktoré narúšajú ich normálnu tvorbu, zahrnúť aj doplnky s tráviacimi enzýmami.vrátane pankreatitídy. Cieľom je poskytnúť telu enzýmy, aby pacient nestratil dôležitú schopnosť vstrebávať živiny z potravy.
Držitelia trestu
Je dôležité poznamenať, že sú ľudia, ktorí uisťujú, že na trávenie nie je potrebné brať nič. Podľa tohto názoru neexistujú dostatočné dôkazy o tom, že prijatie surovej stravy alebo užívanie doplnkov vedie k akejkoľvek zmene enzýmov. Existuje veľa zdravotníckych pracovníkov, ktorí tvrdia, že ak je človek zdravý, tráviaci systém je už zodpovedný za produkciu potrebných tráviacich enzýmov.
Varujú, že ak máte pocit, že vo vašom zažívacom systéme niečo nefunguje vôbec dobre, je lepšie dohodnúť si stretnutie so svojím lekárom, aby mohol stanoviť diagnózu namiesto toho, aby ste sa pokúsili problém vyriešiť sami, a to tak, že tráviace enzýmy a iné výrobky. A pamätaj na to pretrvávajúce problémy s trávením môžu byť spôsobené zneužívaním spracovaných potravín. Dôvodom je v niektorých prípadoch intolerancia laktózy alebo rozvoj choroby (napríklad celiakie alebo chronickej gastritídy), ktorej liečba je nevyhnutná a ktorá patrí do rúk zdravotníckych pracovníkov.