Leto je ideálnym obdobím na grilovanie. Čas a energia, ktoré máme k dispozícii, priaznivo vplývajú na dobré chvíle so svojimi blízkymi.
Avšak, urobiť grilovačku nie je také ľahké ako zapáliť uhlíky a pridať pár kúskov mäsa na uvarenie.
Je potrebné mať dobrá organizácia, metóda a technika, aby táto udalosť bola pre všetkých dobrým zážitkom, jedinečným okamihom, ktorý si môžete vychutnať spolu s hosťami.
Plánovanie
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je naplánovať udalosť. Musíte si vytvoriť zoznam hostí a menu. Najvýhodnejšie je vypočítať 350 - 400 g mäsa na hosťa, kde zahrňte všetky druhy mäsa, ktoré sa chystajú variť.
Často sú to chistorras, krvavá klobása, chorizo, kuracie mäso (krídla alebo stehná), ribeye, bravčové rebrá, jahňacie alebo hovädzie mäso a samozrejme hovädzie mäso.
Ponúknite rozmanitosť
Musíme to zabezpečiť menu ponúka rôzne chute a chute. To je dôležité zahrnúť zeleninu. To je prípad zemiakov, cibule, paradajok alebo baklažánov, ako aj ovocia alebo syrov.
Musíme si to zapamätať prepichnite zeleninu, aby nedošlo k jej výbuchu. Môžu sa pripraviť rôzne špízy s kúskami zeleniny alebo ovocia, aby ste dosiahli výbuch chutí.
Varenie
Aby ste mali kontrolu nad varením, ktoré jedlo získa, je to užitočné rozdeľte ich na malé kúsky. Budeme napríklad hľadať ideálne druhy rezov, pre každý druh mäsa. Čo je viac, uistíme sa varte, keď je drevené uhlie biele a bez plameňa.
Je vhodné, používajte špeciálne utierky a náradie grilovať, mať väčšiu kontrolu.
Sezóna
L mäso by malo mať pri grilovaní izbovú teplotu. Okrem toho je vhodné ich počas prípravy ochutiť, pretože majú väčšiu chuť. Na to použijeme hrubá soľ, korenie a korenie ktoré dodávajú arómu, napríklad rozmarín alebo korenie.
sprievod
Ako príloha k mäsu sa dajú urobiť domáce omáčkyNapríklad pomocou tém z rôznych krajín pripravte mexickú horúcu omáčku. Ani by sme nemali zabudnúť ponúknuť hosťom rôzne nápoje, alkoholické a nealkoholické.
Zdroje obrázkov: Pasto y acorn / dbarbacoa.com