Koktejl je zmesou chutí obsahujúce jednu alebo viac zmesí alkoholických nápojov s citrusmi, ovocnými príchuťami, džúsmi, mliekom alebo krémami. V niektorých sú dokonca pripravené z cukru, medu alebo korenia, keďže rozmanitosť kombinácií a zmesí môže byť nekonečná.
Takmer každý má rád drink a rozmanitosť vo svete mixológie zakaždým, keď prekročí evolučný vek, sofistikované z exotických chutí a zmesí. Nezabúdajme však, že klasické kokteily sú koktejly na celý život a najoriginálnejšie. Niektoré s príchuťami tak dokonalými, že nikdy nevyjdú z módy. V tomto článku zisťujeme, ktoré slávne koktaily boli vždy také slávne a ktoré by ste chceli opäť odskočiť.
Slávne koktaily
Kozmopolitný
Nie je presne známe, aký je jeho pôvod, ale stal sa z neho klasický kokteil, pretože sa našlo niekoľko celebrít, ktoré sa videli opakovane konzumovať tento kokteil. Boli medzi nimi aj Madonna a Sarah Jessica Parker.
Zloženie:
- 1 1/2 Oz. Citron vodka (ochutená lmagnet) (1 unca je 28 g)
- 1 oz. Cointreau
- 1 oz. Limetkový džús
- 2 oz. Brusnicová šťava
Všetky ingrediencie sa nalejú do trepačky plnej ľadu a veľmi dobre sa pretrepú. Podáva sa v pohári bez ľadu, zdobený vápenným klinom alebo kôrou. Okraj pohára je možné navlhčiť limetkovou šťavou alebo cukrom.
Margarita
Táto verzia pochádza z reštaurácie v Rancho La Gloria medzi Tijuanou a Rosaritom. Bol vyrobený pre tanečníka, ktorý mal alergiu na veľa likérov okrem tequily, a práve tam vytvorili tento autentický kokteil.
Zloženie:
- 1 caballito (malý pohár) tequily.
- 1 štipka trojnásobok sec.
- Šťava z 1/2 limetky alebo citrónu.
Do pohára, kde sa chystáme pripraviť koktail, pridáme dostatok drveného ľadu a pridáme prísady. Ozdobíme plátkom limetky alebo citrónu, pričom pohár je na jeho okraji matný.
Mojito
Hovorí sa, že tento nápoj bol vynájdený v XNUMX. storočí, keď anglický lupič vymyslel tento nápoj s brandy (surový rum bez starnutia), s nutnosťou pridať ďalšie prísady a prísť s dokonalou kombináciou. Dnes sa pripravuje s kubánskym rumom a je najvyhľadávanejším nápojom na letných terasách.
Zloženie:
- 4 cl kubánskeho bieleho rumu
- 3 cl limetkovej šťavy
- 2 lyžičky bieleho trstinového cukru
- sóda
- 6 listov mäty
- Drvený ľad
- Sóda
- Na ozdobenie 1 citrónový klin a 1 vetvička mäty piepornej.
- Prípadne niekoľko kvapiek angostura, nápoj, ktorý zvýrazňuje chute.
Do pohára pridáme cukor, limetkovú šťavu a lístky mäty. Listy vytlačíme alebo zľahka rozdrvíme, aby sme vyťažili ich podstatu.
Pridajte trochu sódy a pohár naplňte drveným ľadom, kam pridáme rum a doplňte sódou. Premiešajte a ozdobte citrónovým klinom a niekoľkými vetvičkami mäty.
Pina colada
Jeho sláva sa datuje publikáciami a zmienkami o niekoľkých amerických novinách od roku 1950, ktoré boli zostavené z Kuby. Jeho vynález však možno začal návrhom kapitána z devätnásteho storočia.
Zloženie:
- 3 cl bieleho rumu.
- 3 cl kokosového krému.
- 9 cl ananásovej šťavy.
Suroviny vložíme do šejkra s rozdrveným ľadom. Mixujte, kým nezískate krémovú konzistenciu. Nalejeme do pohára a ozdobíme ananásovým klinom.
Caipirinha
Jeho história siaha až do vynájdenia tohto kokteilu vlastníkmi pozemkov v Sao Paule v priebehu XNUMX. storočia pre dôležité večierky. Jeho zámerom bolo propagovať cukrovú trstinu vo svojom regióne.
Zloženie:
- 120 ml cachaça, brazílskeho destilátu vyrobeného z fermentovanej šťavy z cukrovej trstiny.
- 2 dezertné lyžičky hnedého cukru.
- Šťava z 2 limetiek alebo šťava z citróna
- Drvený ľad
Limetkové kúsky nakrájajte na štvrtiny a pridajte ich do pohára spolu s cukrom. Suroviny rozdrvíme tak, aby pustila šťavu. Ďalej pridáme cachaçu a citrónovú alebo limetkovú šťavu a drvený ľad, premiešame a podávame s plátkom limetky alebo citrónu.
Krvavá Mary
Ide o kokteil medzinárodnej slávy, ktorý bol vyrobený v roku 1921 v parížskom bare.
Zloženie:
- 3 diely Vodka
- 6 dielov paradajkovej šťavy
- Štipka soli a čierneho korenia
- 3 kvapky worcesterskej omáčky alebo worcesterskej omáčky
- 3 kvapky omáčky Tabasco
- 150 gramov drveného ľadu
- 10 ml citrónovej alebo limetkovej šťavy.1
Všetky ingrediencie zmiešame v šejkri a podávame v matnom pohári s limetkovou alebo citrónovou šťavou a hrubou soľou.
Daiquiri
Má svoj pôvod v Santiagu de Cuba a pripravuje sa hlavne z bieleho rumu a citrónovej šťavy, aj keď jeho verzie už vyhynuli a vytvárajú znovu rovnako dobré odrody.
Zloženie:
- 50 ml bieleho rumu
- 25 ml citrónovej alebo limetkovej šťavy
- 1 čajová lyžička cukru
- Drvený alebo kockový ľad
Suroviny zmiešame v pohári a premiešame.