Jete dostatok potravín s kyselinou listovou? Ak máte obavy o svoje zdravie, je to jedna z otázok, ktoré si určite musíte položiť. Dôvod je ten táto živina sa považuje za nevyhnutnú pre fungovanie tela na plný výkon.
Čo je to však kyselina listová? Načo to je? A najdôležitejšie: Koľko je potrebné denne a v akých potravinách sa nachádza? Všetko o ňom nájdete nižšie:
Čo je kyselina listová a na čo je určená?
Kyselina listová je vitamín skupiny B.. Ďalším zaujímavým údajom je, že je rozpustný vo vode a nájdete ho tiež pod inými názvami: folát a vitamín B9. Je nevyhnutný pre výkon mnohých funkcií tela, vrátane produkcie genetického materiálu a červených krviniek.
Podľa výskumov by sa vďaka tejto živine posilnilo zdravie tepien. Navyše, súvisí s prevenciou srdcových chorôb, niektorých druhov rakoviny a demencie.
Nedostatok folátov je častý u ľudí, ktorí zneužívajú alkohol. Za nedostatkom môžu byť aj problémy s trávením a rozvoj chorôb obličiek alebo pečene. Nedostatok kyseliny listovej môže viesť k anémii a neschopnosť čreva správne vstrebávať živiny. Liečba kyselinou listovou môže tieto problémy zlepšiť.
Koľko kyseliny listovej potrebujete?
Toto je dôležitá otázka. Odporúčaný denný príjem folátu (RDI) je 400 mikrogramov pre zdravých ľudí vo veku 14 rokov a starších. Ale pozor, pretože tento údaj zahŕňa foláty získané z potravy a prostredníctvom doplnkov. Je potrebné poznamenať, že vždy je potrebné obmedziť sa na RDI, pokiaľ lekár nepovažuje za potrebné zvýšiť dávku na liečbu nedostatku kyseliny listovej.
Najlepšie jedlá s kyselinou listovou
Na rozdiel od toho, čo sa deje s inými živinami, kyselinou listovou cez jedlo sa dá pomerne ľahko dostať. A je to tak, že našťastie existuje veľká škála potravín, ktoré ho obsahujú.
Ak sa stravujete pestro a vyvážene, je vysoko pravdepodobné, že správne pokrývate svoje denné potreby kyseliny listovej. Ak sa však chcete uistiť, že to robíte správne, pod týmito riadkami nájdete a zoznam potravín s vyšším obsahom:
špargľa
Existuje niekoľko rýchlych a ľahkých receptov, ktoré vám pomôžu vychutnať si toto prospešné jedlo vo vašej strave. Špargľová omeleta a špargľa restovaná na cesnaku Patria medzi najobľúbenejšie (a najchutnejšie) spôsoby ich varenia.
banán
Veľa sa hovorí o jeho príjme draslíka, ale banán tiež neposkytuje ďalšie dôležité živiny, vrátane kyseliny listovej. Jeden kúsok pokrýva 6 percent odporúčaného denného príjmu, čo nie je vôbec zlé.
zelenina
Táto skupina potravín (fazuľa, cícer, šošovica ...) patrí medzi tie, ktoré majú pri tejto príležitosti najväčšiu prítomnosť živín, ktoré sa nás týkajú. Napríklad zo všetkých rastlín obsahujúcich kyselinu listovú, šošovica je taká, ktorá obsahuje väčšie množstvo.
avokádo
Sú zdravé, krémové a v kuchyni veľmi univerzálne. Ako by to všetko nestačilo na to, aby sme ich milovali, je tu ďalší dôvod: avokádo je bohaté na foláty. Samozrejme, pretože nemajú práve nízky obsah kalórií, je dobré, aby vaša silueta kontrolovala ich spotrebu.
vajíčko
Ak ste jedným z mnohých ľudí, ktorí často konzumujú vajcia, prispievate, možno nevedomky, k udržaniu dobrej hladiny folátov v tele. Toto jedlo poskytuje okolo 25 mcg na jednotku.
Listová zelenina
Listová zelenina (špenát, brokolica, rukola ...) by mala byť súčasťou vašej stravy. A to nielen kvôli obsahu folátov, ale aj preto sú nízkokalorické a poskytujú širokú škálu prospešných látok, vrátane vlákniny a vitamínov a minerálov považovaných za kľúčové.
citrus
Zaradenie citrusových plodov (pomaranč, citrón, grapefruit ...) do vašej stravy zaručuje dobrú dávku kyseliny listovej. Napríklad jedna oranžová denne vám už pomôže pokryť približne 10% vašej dennej potreby tejto živiny.
Orechy a semená
Jej prínos kyseliny listovej je jedným z mnohých dôvodov, prečo nemôžu vo vašej strave chýbať orechy a semená (vlašské orechy, mandle, ľanové semienko ...). Hrsť denne pomáha telu rozvíjať mnoho funkcií. Obedy a občerstvenie sú dobrým obdobím na ich vychutnávanie.
Pšeničné klíčky
Toto jedlo je úžasne výživné. Je známy pre svoje bohatstvo vlákniny, bielkovín, minerálov a vitamínov. A čo nás najviac zaujíma: je nabitý folátom.
Obohatené obilniny
Cereálie sú považované za jeden z najlepších zdrojov tejto živiny. Uistite sa, že je to tak, najskôr si pozrite zoznam prísad. Túto živinu nájdete aj v iných obohatených potravinách. A samozrejme v doplnkoch výživy.