Najlepšie džiny

Samotný alebo v kombinácii s inými nápojmi je gin vždy vo svete módy. Španielsko sa nachádza v tretej krajine s najvyššou spotrebou; pred nimi sú Filipíny a USA. Anglicko je naďalej zdrojom najlepších ginov na svete.

Čo je gin?

Gin pochádza z Holandska v XNUMX. storočí a neprestal sa vyvíjať.  Je to nápoj, ktorý sa tradične získava destiláciou nesladového jačmenného alebo kukuričného zrna. Mnoho inovátorov ho však v súčasnosti vyrába z jablkových a zemiakových destilátov.

Podľa štýlu výrobcu je dochucovaný bobuľami borievky, kardamónom a rôznymi bylinami alebo ovocím.. Jeho alkoholová stupnica je okolo 40 °; v praxi sa zvyčajne nekonzumuje samostatne. V súčasnosti sa častejšie používa ako základňa pre koktaily, v ktorých sa kombinuje veľmi rôznymi spôsobmi. Napríklad Gintonic je klasikou medzi kombinovanými.

Ochutnávky dobrého ginu

Giny nie sú všetky rovnaké. Líšia sa výrobnými metódami, najmä bylinami a plodmi, ktoré ich tvoria, a dobami fermentácie. Tieto hodnoty určia, že gin môže byť bylinkovejšia, s výraznými kvetinovými dotykmi alebo s dôrazom na citrusový buket.

Ak chcete ochutnať džin Navrhuje sa testovať ho pri teplote 21 - 23 stupňov Celzia. Zakrivené sklo vám umožní vychutnať si ovocnú, kvetinovú, citrusovú a vždy sviežu arómu. To sú tóny, ktoré sú zachytené aj v jeho príchuti; V ústach je hladký a osviežujúci. Botanické látky, ktoré sa použili pri jeho príprave, budú mať určite zvláštny vplyv na chuť.

Toto sú najlepšie giny

Každý gin má svoju vlastnú osobnosť, ktorá ho robí osobitým a jedinečným. Najuznávanejšie továrne vedia, že ak chcú, aby ich gin vynikol, musia mu dať iný nádych. Čo sú na svete giny považované za prémiové?

Williamschase

Počas dvojročného výrobného procesu sa tento gin destiluje viac ako stokrát. Základom je kvasenie jabĺk a zemiakov, macerovaných borievkou. Potom sa pridajú rastlinné prísady, medzi ktoré patrí ocenenie škorica, muškátový oriešok, zázvor, mandle, koriander, kardamón, klinčeky a citrón.

Vyznačuje sa tradičnou chuťou borievky, ktorá sa spája s jablkovou a s harmóniou druhov, bylín a citrusov.

Kúpiť - Geneva Williams Chase

Tranqueray 

Je veľmi obľúbená v koktailových baroch. Do základného destilátu sú integrované borievky, semená koriandra, sladké drievko a koreň angeliky. Destilácia sa vykonáva v tradičných destilačných prístrojoch, ktoré udržujú svoju podstatu nezmenenú.

Pri jeho pití zvýrazňuje hladkosť ginu suchého charakteru, Ukrývajú sa v ňom jemné aromatické bylinky a koreniny.

Kúpiť - Suchý gin Tanqueray London

Hendrick 'Gin

Uznáva sa ako „džin uhorky“. Práve uhorka je základnou ingredienciou pre jej výrobu.

Dominantnou ingredienciou je borievka, koriander, citrusové šupky, bulharské lupene ruží a samozrejme jej protagonista uhorka. Vizuálne to ľahko spoznáte podľa fľaše, ktorá pripomína starý obal z lekárne.

Kúpiť - Hendrick 'Gin

oxley

 „Pokiaľ bude zima, bude tu aj Oxley,“ tvrdia jeho výrobcovia. Presne chlad je základom výrobného procesu. Namiesto typických postupov destilácie na báze tepla používa Oxley chlad. Vyžaduje teplotu päť stupňov pod nulou.

Výsledok? Kryštalický gin s veľmi intenzívnou chuťou, ktorá priateľsky kombinuje jedenásť botanických látok, ktoré ho definujú. Bylina a citrusy, v prostredí druhov to je špičkový gin s obmedzeným vydaním.

Kúpiť - Gin oxley

Buldog

Vstúpte do novinky vo svete ginu. Použite mak a dračie oko, a ponúka inú možnosť pre milovníkov ginu.

Jeho výrobcovia to zariadili veľmi triezva fľaša, uhoľovo sivá farba; vizuálne má krk, ktorý pripomína obojok typicky anglického psieho plemena, ktorý dáva nápoju jeho meno.

Kúpiť - Buldog

Suchý gin JJ Whitley London

Je to hladký džin. Má definované arómy a príchute borievky, parmskej fialky a citrusov. Jeho trochu suchý charakter spája chute ôsmich rastlín, ktoré ho tvoria, a dodáva mu osobitnú osobnosť.

Väčšina zo zoznamov prémiových ginov obsahuje okrem tých, ktoré už boli vystavené: Black Death Gin, Gin Brecon Specia Edition, Boë Premiun Scottish Gin, Whitley Neill, Bluecoat Organic. Všetky nápoje vynikajúcej kvality a svetového uznania.

Španielsky gin

Španielsko úspešne vstúpilo do odvetvia gin. Najznámejšie a najviac konzumované španielske giny?

BCN gin

Je známy ako „barcelonský džin“. Je to veľmi stredomorský gin; Má charakteristickú príchuť tejto oblasti v závislosti od botanických látok, ktoré ju tvoria. Vynikajúcimi poznámkami sú rozmarín, fenikel, figy, hrozno a borovicové výhonky.

Kúpiť - BCN gin

Germa

Je vyrobený z destilátu z kukuričných zŕn, ktorý je macerovaný borievkou, koriandrom, koreňom angeliky, ľaliou, kardamónom a citrónovou kôrou. Je svieža a ľahká konzistencia; Pri jeho pití je vnímaný citrusový a sladký nádych.

markaronézsky

Vynikajúcou vlastnosťou jeho spracovania je pôvodná voda zo sopečných zdrojov, ktorá vsakuje do skál. Vďaka tomu je veľmi bohatý na minerály, ktoré mu spolu s borievkami, kardamónom, koreňom angeliky a sladkým drievkom dodávajú veľmi zvláštnu osobnosť.

meigas

Je to galícijský gin, ktorý sa vyznačuje svojim klasickým štýlom, v ktorom ako dominantná nota vyniká borievka.  Má jemnú arómu a chuť citrusov a náznaky sladkosti.

ginraw

Vyplýva to zo zaujímavej kombinácie stredomorských rastlín; To je prípad citrónu, cédru a rebríčka, u iných druhov exotiky, ako je vápno, kaffir, koriander. Považuje sa za „gastronomický gin“, pretože pri jeho spracovaní sa využívajú princípy vysokej kuchyne.

Tiež majú silné zastúpenie na trhu pre svoje kvalitné výrobky Gin Meigas Fóra, Ana London Dry Gin, Sikkim Fraise, Ginbraltar, Port of Dragons a ďalšie.

Kúpiť - ginraw

Samotný alebo v tradičnom gintonickom štýle je gin nadčasový a vždy je prítomný v hite každého barmana.