විටමින් සී සහිත ආහාර

ඔබේ ආහාර වේලෙහි විටමින් සී අඩංගු ආහාර ඇතුළත් කිරීම හොඳ සෞඛ්‍යයක් භුක්ති විඳීමට ප්‍රධාන වේ. ඒ වගේමයි එය ශරීරයට ඉතා වැදගත් විටමින් වර්ගයකි.

ශරීරයට එය තනිවම ගබඩා කිරීමට හෝ නිෂ්පාදනය කිරීමට නොහැකිය. නමුත් නිතිපතා පරිභෝජනය කරන බැවින්, කරදර විය යුතු නැත. පහත දැක්වෙන ආහාර ඔබේ විටමින් සී අවශ්‍යතා කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ආවරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

මට කොපමණ විටමින් සී අවශ්‍යද සහ එය කුමක් සඳහාද?

ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ, විටමින් සී නිර්දේශිත දෛනික දීමනාව 90 mg වේ, උපරිම සීමාව 2.000 mg වේ. විටමින් සී සමඟ අතිරේක ඇත, නමුත් ඔබ පලතුරු හා එළවළු බහුල විවිධ ආහාර වේලක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබේ දෛනික අවශ්‍යතා සපුරාලීමට ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් නොවිය යුතුය.

විටමින් සී ඉටු කරන වැදගත් කාර්යභාරය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ රෝග වැළැක්වීම. කෙසේ වෙතත්, විටමින් සී එළවළු වලින් යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට ද උපකාරී වේ. මේ ආකාරයට යකඩ බහුල එළවළු (රනිල කුලයට අයත් බෝග) විටමින් සී සමඟ ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම සුදුසුය.

මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක විටමින් වල ප්‍රතිලාභ සම, අස්ථි හා දත් වල තත්වය තුළ කැපී පෙනේ.

ආහාර මගින් විටමින් සී ලබා ගන්නේ කෙසේද

අනෙකුත් විටමින් මෙන් නොව, විටමින් සී විවිධාකාර ආහාර, විශේෂයෙන් පලතුරු සහ එළවළු මගින් ලබා ගත හැකිය. මීට අමතරව, විටමින් සී සහිත ආහාර බොහොමයක් පොදු ආහාර වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් දැනටමත් ඔබේ ආහාරයේ කොටසක් විය හැකිය.

විටමින් සී පහසුවෙන් පිරිහෙන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එබැවින් හැකි සෑම විටම පහත සඳහන් සම්පූර්ණ හා අමු ආහාර අනුභව කිරීම සුදුසුය:

ගම්මිරිස්

සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රධාන කෑල්ල මධ්‍යධරණි ආහාර, මෙම බහුකාර්ය එළවළු විටමින් සී වලින් පොහොසත් ය. කහ ගම්මිරිස් යනු වඩාත්ම විටමින් සී (ග්‍රෑම් 184 කට 100 mg) සපයන ප්‍රභේදයයි., ඉන්පසු රතු සහ කොළ.

Tomate

ඔබේ සලාද සහ සැන්ඩ්විච් වලට තක්කාලි පෙති කිහිපයක් එකතු කිරීම ඔබේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ විටමින් සී මාත්‍රාවට ස්තූතියි.

Parsley

ඔබේ ආහාර වේලට නැවුම් parsley ටිකක් එකතු කිරීමෙන් ඔබට විටමින් C ලබා දෙන බව ඔබ දැන සිටියාද? මෙම ආහාරයේ ග්‍රෑම් 100 ක් විටමින් සී 133 mg අඩංගු වේ.

සෙරස්

පැඟිරි පලතුරු විටමින් සී වඩාත් ප්‍රචලිත ප්‍රභවයකි. උදේ ආහාරය සඳහා තැඹිලි ගෙඩියක් හෝ අතුරුපසක් ලෙස ඔබ නිර්දේශිත දෛනික ප්‍රමාණයට ඉතා ආසන්න වේ. ලෙමන්, දෙහි, ටැංජරීන් සහ මිදි පලතුරු ද විටමින් සී ලබා ගැනීම සඳහා හොඳ විකල්පයකි.

කේල්

කැලේ ග්‍රෑම් 100 ක් විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 120 ක් සපයයි, මෙම එළවළු මෙම විටමින් වල හොඳම ප්‍රභවයක් බවට පත් කරයි. මෙම ක්‍රියාවලියේදී ඔබට විටමින් සී වැඩිපුර අහිමි නොවීමට මෘදු ලෙස වාෂ්ප කරන්න.

අල

ඔබ බොහෝ අර්තාපල් ලෝලීන් අතර සිටී නම්, ඔබ වාසනාවන්තයි. ඒ වගේමයි මෙම ආහාරය විටමින් සී හොඳ මාත්‍රාවක් නියෝජනය කරයි, මෙන්ම අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ.

කීවි

විශේෂයෙන් සෞඛ්‍යයට ශරීරයේ විටමින් සී මට්ටම පවත්වා ගැනීමට හෝ වැඩි කිරීමට මෙය හොඳ පලතුරකි. කිවි ග්‍රෑම් 100 ක් ඔබට දිනපතා විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 90 ඉක්මවා යාමට ඉඩ සලසයි. එහි විටමින් සී දායකත්වය දොඩම් වලට වඩා වැඩිය.

බ්රොකොලි

විටමින් සී වල පොහොසත්කම බ්රොකොලි ඔබේ සෞඛ්යයට ලබා දෙන බොහෝ වාසි වලින් එකකි. බ්රොකොලි ග්රෑම් 100 විටමින් සී වල ආර්.ඩී.ඒ.. පිසීමෙන් පසු විටමින් සී ප්‍රමාණය අඩු වන බව සත්‍යයකි, නමුත් හොඳ විටමින් සී ප්‍රමාණයක් මෙන්ම අනෙකුත් වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීම තවමත් ඉතා රසවත් ආහාරයකි.

බ්රසල්ස් පැළ

බ්රසල්ස් පැළවල ප්රායෝගිකව බ්රොකොලි වලට සමාන වේ. බොරතෙල් වල ඒවා සමීප වේ ආහාර ග්‍රෑම් 90 කට විටමින් සී 100 mg. කෙසේ වෙතත්, පිසීමෙන් එහි විටමින් සී අන්තර්ගතය අඩු වේ. කෙසේ වෙතත්, බ්රොකොලි මෙන්, ඔබේ ආහාර වේලට ඒවා එකතු කිරීමෙන් ඔබට බොහෝ ප්රතිලාභ ලබාගත හැකිය.

පැපොල්

මෙම fruit ලය ගිම්හානයේදී ඔබේ ආහාර වේලට නැවුම් නිවර්තන ස්පර්ශයක් ලබා දීමට පරිපූර්ණයි. විටමින් සී වලින් පිරුණු පැපොල් මස් හරිත කොළ එළවළු සමග රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කණ්ඩායමක් සාදයි.

අන්නාසි

ඔබ නිවර්තන පලතුරු වලට කැමති නම්, අන්නාසි ඔබට විටමින් සී හොඳ ප්‍රමාණයක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ස්ට්රෝබෙරි

ඔබට වැඩි විටමින් සී අවශ්ය නම්, ස්ට්රෝබෙරි හොඳ විකල්පයකි. ස්ට්රෝබෙරි කිහිපයක් ඔබට නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවට ඉතා සමීප වනු ඇත. මැංගනීස්, ෆෝලේට් සහ පොටෑසියම් වල දායකත්වය ද සඳහන් කිරීම වටී.

වට්ටක්කා

විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් (ආහාර ග්‍රෑම් 50 කට විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 100 ක් පමණ ඇතුළුව) වට්ටක්කා කැලරි ස්වල්පයක් සඳහා බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙයි. මේ ක්රමයෙන්, එය විටමින් සී ලබා ගැනීමට සහ නිරෝගීව සිටීමට විශිෂ්ට ආහාරයකි.