Как приготовить домашний лимончелло?

El ЛемончеллоОн родом из Италии, очень популярен в нашей стране и его обычно подают в ресторанах после обеда в качестве аперитива.

Но для тех, кто хочет приготовить его дома, чтобы он был готов к любому случаю в холодильнике, мы говорим вам, что это очень простой в приготовлении ликер, его нужно будет только время, чтобы мацерировать.

Ингредиенты:
7 больших лимонов
1 литр спирта
1.300 кг сахара
3 литров воды

Как мне это сделать?

Сначала мы должны хорошо очистить все лимоны, снимая кожуру, чтобы удалить немного белой части лимонов. Затем мы помещаем все эти корочки в стеклянную емкость со спиртом, накрываем ее и даем постоять двенадцать дней в очень темном месте. По истечении этих двенадцати дней готовят мягкий сироп из 450 граммов сахара на каждый литр воды.

Пропорция для правильного приготовления ликера составляет 3 литра сиропа на каждый литр спирта. Когда сироп готов, мы даем ему остыть, а затем добавляем спирт, который мы приготовили ранее, и у нас получится зеленовато-желтый напиток, типичный для лимончелло. Лимончелло можно пить холодным и прохладным в жаркий летний день.

Если хотите, можете поменять лимоны на апельсины, и вы получите апельсин.