Sfaturi pentru gătitul pâinii dulci

pâine dulce

Dacă au mers vreodată la cumpărături pâine dulce la supermarket sau la o măcelărie, vor fi văzut că există două tipuri; una cu o formă bună și pare să aibă mai puțină grăsime, iar alta mai amorfă și cu o cantitate mai mare de grăsime. Primul este gizzardul inimii și al doilea este gizzardul gâtului. Vă recomand să le cumpărați pe cele din inimă.

Pentru cei dintre voi fără un grătar, nu vă faceți griji, astăzi MenconEstilo.com Vă vom învăța câteva secrete, astfel încât să le poată face acasă, în acest weekend.

  • Spălați-le bine, puneți gizzardele sub apă rece.
  • Gătiți-le într-o cratiță cu apă rece, această metodă se numește extracție și ceea ce veți obține este să degresați o parte din gizzard, în plus față de a-i oferi o consistență mai bună, care va fi utilizată și apoi filetată fără inconveniente.
  • Odată ce apa fierbe, așteptați cinci minute și transferați gizzardele într-o baie de apă inversată (apă cu gheață).
  • Apoi, scoateți toată grăsimea externă și pânza care le acoperă și filetați-o sau tăiați-o în cuburi conform preparatului pe care doriți să îl faceți.

Dacă ați ajuns la acest punct și nu ați decis încă cum să le mâncați, vă oferim două propuneri:

  • Filletéenlas și rumeneste-le în tigaie cu puțin ulei. Puteți să le mâncați cu lămâie sau să faceți un aperitiv de salată cu frunze verzi, gizzards calde, semințe de susan și aceto.
  • Tăiați-le în cuburi, adăugați-le într-o tigaie, adăugați ceapă verde tocată, vin alb și smântână, sare, piper și veți obține niște gizzarde verzi delicioase.

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.