5 retete de salate cu leguminoase

Salată sănătoasă de leguminoase cu năut

Uită de tocănițele grele când auzi cuvântul leguminoase. Tocănițele sunt delicioase și pot fi gătite în diferite moduri pentru a avea mâncăruri mai ușoare sau mai tari. Dar este adevărat că atunci când vin lunile fierbinți, poate o farfurie cu bulion și o lingură este mai puțin atrăgătoare. Iată 5 retete de salate cu leguminoase delicios. 

Leguminoasele sunt unul dintre cele mai complete alimente și, prin urmare, merită să le includem în meniul nostru pe tot parcursul anului. Bogat în fibre, minerale și vitamine. In plus, sunt foarte satioase. Gătite fără grăsime, în salate, sunt ideale pentru un prânz sau o cină sănătoasă.

Dacă ai nevoie de idei pentru a-ți face salatele de leguminoase, astfel încât acestea să dobândească calitatea gourmet pe care o meriți atunci când te așezi la masă, ia notă.

Salată de năut, castraveți, roșii cherry și ridichi

Retete de salate cu leguminoase

Nautul se preteaza bine la salate si preparate reci. De asemenea, fasolea, dar în cazul năutului, a face un preparat hrănitor și delicios este la fel de simplu ca folosirea năutului fiert (folosim și acei năut rămas de la gătit sau tocană, căci vor avea mai multă aromă astfel. 

Tăiați un castravete sau o jumătate de castravete în bucăți mici, în funcție de cantitatea de salată pe care trebuie să o pregătiți și de dimensiunea castraveților în cauză. Adauga rosii cherry si ridichi, acestea din urma taiate si in bucati nu foarte mari, ca sa fie placut de mestecat cu salata ta.

Se imbraca cu ulei de masline, otet si sare. De asemenea, puteți adăuga alte ierburi, condimente sau ingrediente care vă plac, cum ar fi brânză proaspătă, ceapă și un praf de piper.

Salată de fasole neagră, năut, mere, arpagic și mărar

Rețete de salate cu năut și fasole neagră

Las fasole neagra Sunt consumate pe scară largă în multe părți ale lumii, însă în Spania nu suntem atât de obișnuiți cu ele. Sunt delicioase, așa că merită să le încercați. De data aceasta nu renunțăm la năut, dar adaugam fasolea neagra mai consistenta decat cea alba. Cu ambele leguminoase esti sigur doze mari de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, la care trebuie adaugate toate cele care vor asigura restul ingredientelor, precum marul si arpagicul.

Va fi un salată cu o notă exotică, astfel încât să puteți încerca arome diferite, dar rafinate. Iar acel amestec de arome sărate, dulci, acrișoare și picante, de la măr și arpagic, dă o aromă cu totul specială acestui fel de mâncare pe care îl poți mânca ca un singur fel de mâncare sau ca aperitiv sau garnitură.

Acestea salate de leguminoase, ca și restul pe care o să vă învățăm să vă pregătiți, ajutați regleaza colesterolul si ai grija de inima.

Salata de hering cu fasole, ciuperci uscate, ceapa si nuca

Rețete de salate cu năut și fasole neagră

Mai multe fasole sau fasole, de data aceasta, am optat pentru cele albe, deși dacă îți place mai mult fasolea neagră sau pinto, poți să le adaugi pe cea care îți plac cel mai mult. Se serveste cu hering, ciuperci uscate (da, in caz ca nu stiai, ciuperci uscate exista), ceapa si nuca.

Va fi o salată perfectă pentru că are puțin din toate: leguminoase, pește, legume, nuci și antioxidanții și nutrienții uleiului și a sosului pe care vrei să-i dai, care și el contează. 

Cei cărora le este greu să mănânce pește găsesc heringul o alternativă ieftină, sănătoasă și interesantă de inclus în alimentație, de exemplu, într-o salată ca aceasta. Este un peste gras bogat in antioxidanti, care reduce colesterolul rau, reduce riscul de a suferi de unele tipuri de cancer, intareste oasele si pielea si scade tensiunea arteriala.

L ciuperci uscate, reușesc să sporească aroma acestei salate gustoase. În plus, puteți alege dintr-o mare varietate de ciuperci diferite: trâmbițe, morlii, porcini etc. Sunt un aliment natural care păstrează nutrienții ciupercilor.

Nucile susțin sănătatea inimii, a creierului și a memoriei. În plus, sunt foarte bune și se potrivesc bine cu arome dulci și sărate. Interesant prin acizii grași și fibrele sale.

Îndrăznește să asezonezi cu niște oțet aromat, precum oțet balsamic sau din fructe roșii etc. 

Salata de porumb la gratar si fasole neagra

Retete de salate cu leguminoase, porumb si fasole

O salată cu ingrediente la grătar? Desigur! Mai mult, vă recomandăm cu căldură să îl încercați, pentru că veți descoperi un nou concept de salată care vă va agăța cu prima furculiță pe care o puneți în gură. 

Dacă nu ai chef de o salată rece, o poți servi pe aceasta fierbinte. Va fi o modalitate de a mânca sănătos, ferindu-te de colesterol și grăsimi saturate și optând pentru o sursă excelentă de proteine ​​și fibre, plină de aromă și foarte sățioasă. 

Daca, pe langa ca iti umple stomacul, iti place sa mananci din vedere, aceasta reteta este perfecta, pentru ca te joci cu culoarea, cu negrul fasolei, galbenul prajit al porumbului si verdele, rosul si galbenul ardeilor. care Adaugă roșia și alte ingrediente care crezi că vor merge bine cu felul tău de mâncare. Se condimentează cu ulei de măsline, oțet de vin, sare și piper.

Salata de linte rosie cu sardine

Salata de linte rosie cu sardine

Continuăm repertoriul nostru de salate cu asta salata de linte rosie cu sardine. Puteți folosi produse ambalate pentru a pregăti acest preparat sănătos, folosind conserve de linte roșie și sardine, două surse extraordinare de calciu, fier și alte minerale. 

Îl poți însoți cu arpagic, stafide, ardei verde, capere și folosește un dressing dulce-acrișor picant făcut cu oțet, ulei, zahăr, suc de lămâie și sare. Legumele trebuie tăiate foarte subțire. 

Va fi o cantitate de fier, proteine, fibre și acizi grași pentru a vă hrăni corpul. Nu te speria de nou și îndrăznește să-ți dezlănțui creativitatea în bucătărie, chiar dacă este vorba de salate.

Gândește-te la sănătatea ta și bucură-te de preparate spectaculoase cu aceste 5 retete de salate cu leguminoase asta te va tine bine tot anul, nu doar iarna cu tocanite. Pentru ca leguminoasele sunt si pentru vara si pentru a manca reci sau indraznete cu arome noi si incredibile. Îndrăznești? 


Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.