Specialiștii în vinuri folosesc adesea termeni precum „robust”, „îndrăzneț” sau „elegant””Când se descrie aroma sau gustul unui vin bun. Ei chiar îndrăznesc să descrie texturi și senzații care pentru mulți sunt greu de înțeles.
Cei care doresc să se bucure din plin de experiența unui vin bun ar trebui să știe asta gustul și mirosul pot fi antrenate. De acolo, aromele și aromele pot fi clasificate și identificate cu criterii.
Cum se identifică un vin bun
Somelierii îi sfătuiesc pe cei „neexperimentați” Primul lucru când vine vorba de a savura un vin bun este tocmai acela: să te bucuri de tine.
Mulți cursanți vor să se miște repede, încercând decodează o enigmă secret și uită acest principiu de bază.
Toate aromele și aromele sunt subiective. Ceea ce pentru orice persoană o combinație de anumite elemente poate provoca o acumulare de senzații plăcute, pentru altele se poate transforma într-o experiență neplăcută.
Pentru a ști dacă un produs este bun, trebuie să îl încercați. Și dacă atât nasul, cât și palatul știu ceva, este pentru a identifica ce le place și ce nu.
De asemenea, merită să ne amintim că, Pentru a identifica o aromă bună, nu trebuie să fii expert.
Temperatura în vinul bun
Temperatura este un factor foarte important pentru a putea capta toată esența unui vin bun. Și de acolo să ne bucurăm cu adevărat de el pe deplin.
Parametrii variază, în funcție de tipul de băutură:
- Vinuri albe și spumante sunt cele care ar trebui consumate mai rece: între 6 și 10 grade Celsius.
- Vinuri Rosé, între 8 și 12 grade.
- Roșii, între 14 și 16 de grade.
- În vârstă sau în vârstă Sunt cele care ar trebui ingerate la temperaturi mai calde, între 16 și 18 grade Celsius.
Multe adjective
Comparația este foarte util pentru identificarea aromelor și determinarea calității: mai mult sau mai puțin aciditate, mai mult sau mai puțin dulce etc. Aceștia sunt factori care pot ajuta la numirea atributelor: fin, robust, elegant sau casual. Adjectivele pot fi, de asemenea, negative: gol, slab, cu gust plat ...
Sursele imaginii: Cubaneando con Mario / Amantel Catering