Dietă Paleo

Dietă Paleo

Unul dintre termenii cei mai folosiți în nutriție astăzi este dieta Paleo. Dar în ce constă? Toată lumea știe că o dietă adecvată este esențială pentru un corp sănătos și o viață sănătoasă. În acest sens, lpaleodieta îndeplinește toate cerințele pentru o sănătate bună.

Ritmul vieții astăzi face adesea dificil să găsești timp pentru a găti acasă. Este obișnuit ca oamenii să folosească produse de bucătărie gata preparate, care sunt gustoase, dar pentru care procesul de producție este necunoscut. În alte cazuri, preparate rapide, cum ar fi sandvișurile sunt soluția când ajungi acasă după o zi obositoare la serviciu.

Pe termen lung, consecințele dietei paleo vor începe să se manifeste. Cele mai frecvente sunt supraponderalitatea, hipertensiunea și problemele gastrice și digestive. Mai eficiente decât gândirea la tratamente, se recomandă prevenirea și o dietă echilibrată.

Dieta Paleo este o opțiune sănătoasă din punct de vedere istoric

Deși termenul „paleodietă” este folosit relativ recent, conceptul este la fel de vechi ca omul însuși. Se bazează pe principiul că oamenii au evoluat de-a lungul a mii de ani ca vânător și culegător.

Colectarea fructelor, a boabelor și a frunzelor și vânarea animalelor în mediul lor, au constituit sursele lor de hrană.  Sistemul digestiv uman s-a adaptat în mod natural la această dietă.

Ingrediente dietetice sănătoase

Ce s-a întâmplat cu hrana umană?

Odată cu progresul și tehnologia, au sosit și noi prelucrări alimentare. Mâncarea a început să fie considerată o plăcere și nu doar o necesitate. Au apărut conservanți, coloranți și toate acele adăugiri care au dus la apariția așa-numitelor „alimente ultra-procesate”.

În mod progresiv, aroma, culoarea și arta s-au impus în pregătirea mâncării. Oamenii au început să se obișnuiască să savureze și să se bucure de ceea ce mănâncă, chiar dacă nu era atât de sănătos. În același timp, au apărut boli legate de sistemul digestiv.

 Ce este dieta Paleo?

Dieta Paleo sau „Dieta Paleo”, așa cum se mai știe, trebuie să mănânce așa cum a făcut omul paleolitic.  Este o dietă bazată pe carne, pește, fibre, fructe și legume.

  • O caracteristică proeminentă este că alimentele sunt consumate neprelucrate, naturale. Acest lucru nu implică consumul crud, ele folosesc procedee simple de gătit: le frige, le fierbe, le aburi. Alte alimente, cum ar fi făina, ouăle și lactatele, ar fi excluse din acest tip de alimente.
  • O altă caracteristică definitorie a dietei Paleo este că singurele băuturi permise sunt apa și sucurile naturale. Vinurile, berile și, în general, toate cele fermentate și distilate, nu integrează grupul de alimente permise.

Ce și când

Dieta paleolitică

Două întrebări importante atunci când adoptați dieta Paleo sunt exact ce să consumați și când. Natura și în principal soiul sezonier este se consumă produse standard și de sezon. Este, pe scurt, bucătăria produsului.

Toate acestea implică faptul că fiecare legumă și fiecare fruct vor fi consumate în sezonul în care sunt produse în mod natural.. Culturile sau creșterea animalelor în condiții special controlate nu sunt permise în această dietă.

Alimente modificate genetic, OMG-uri, animale injectate cu hormoni, îngrășăminte chimice pe uscat - toate acestea sunt considerate nesănătoase. În general, produsele care au aceste origini, nu sunt acceptate de susținătorii acestei diete.

Alimentele recomandate și altele de evitat

Alimentele care pot fi integrate în dieta Paleo sunt multe și variate, dar există și altele pe care ar trebui să le evităm. În continuare vom diferenția:

Dieta Paleo propune să consume:

  • Fructe si legume.
  • Carne de la animale care au avut o dietă naturală.
  • Fructe de mare și pește.
  • Fructe naturale uscate.
  • Semințe crude.
  • Grăsimi sănătoase.
  • Condimente și condimente.

Evita:

  • Lactate
  • cereale
  • Hrana procesata
  • Zaharuri
  • legume
  • Amidonuri
  • Alcool

De ce să adoptăm dieta Paleo?

  • Nu există nicio îndoială că o dietă de genul paleo furnizează toți nutrienții de care are nevoie corpul. În același timp, elimină substanțele nocive.
  • Menține un nivel de energie echilibrat pe tot parcursul zilei, fără acele scufundări care afectează atât de mult.
  • De asemenea, nivelul zahărului din sânge va fi stabil. Acest lucru permite zaharurilor să ajungă la mușchi și să fie arși cu ușurință. Prin urmare, nu acumulezi grăsime și nu îngrășezi.
  • Inflamația și senzațiile enervante din stomac și intestin dispar. Tranzitul intestinal este normalizat.
  • Sistemele imune și digestive funcționează corect. Cu dieta Paleo se evită alergiile și bolile autoimune.
  • Sunt atinse niveluri adecvate de serotonină și melatonină, neurotransmițători care acționează în somn. Prin urmare, odihna nopții este cu adevărat odihnitoare și reconfortantă.
  • Nu conține gluten, deci este potrivit pentru celiaci și intolerant la această substanță.
  • Ajută la creșterea colesterolului bun și la reducerea nivelului rău.
  • Este o dietă bogată în aminoacizi, prin urmare ajută la recuperare după antrenament. Este adoptat frecvent de sportivi.

Pe scurt, dieta Paleo te ajută să rămâi sănătos, subțire, puternic și vital.

Unele dezavantaje ale dietei Paleo

  • Poate fi un pic dificil pentru stilul de viață actual să mențină o dietă echilibrată. Și acest lucru este important, pentru că În paleodiet trebuie să consumați toate produsele de pe listă. 
  • Lipsa de timp înseamnă că, uneori, se abuzează de carne, de exemplu. Ușor de pregătit, cu o mare contribuție energetică, carnea este sănătoasă atunci când este combinată cu ceilalți nutrienți. 
  • A mânca așa este probabil să fie puțin mai scump. Totul depinde de punctul de comparație. În unele cazuri, alegerea alimentelor proaspete poate necesita un buget mai mare decât produsele din supermarket. Dar nu este mai scump decât orice fel de mâncare dintr-un restaurant bun.
  • Este nevoie de timp pentru a vă planifica dieta. Este indicat să planificați o dietă săptămânală în funcție de gusturile și ritmurile fiecărei persoane. În acest fel, nu va trebui să vă gândiți la ce să mâncați în fiecare zi. Există unități special dedicate dietelor personalizate care realizează aceste feluri de mâncare.

Dieta paleo pentru sportivi

Cercetările arată că sportivii care adoptă dieta paleo se bucură de o bunăstare digestivă mai mare. Cu toate acestea, în cazul antrenamentelor de intensitate mare, scăderea carbohidraților poate duce la performanțe slabe. Sfatul este să ajustați rația calorică la nevoile fiecărui individ.

Este întotdeauna posibil să se facă adaptări care să răspundă cerințelor fiecărui organism.


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.