Pentru noi, acompaniamentul perfect pentru vinuri sunt brânză... Dar v-ați gândit vreodată ce brânză este mai bună cu ce vin? Bun în HombresconEstilo.com Vă prezentăm cele mai bune perechi de brânză și vin.
Site-ul theGreatCatator A făcut o listă în care listează vinul cu brânzeturile. La fel, dacă nu doriți să vă uitați la această listă, aici listăm cele mai populare brânzeturi și care vin li se potrivește cel mai bine.
Cea mai populară este brânza Provolone, o brânză semidură, bogată în grăsimi, care funcționează bine cu un vin bogat în tanin, cum ar fi un Chardonnay, un Chianti Riserva sau un Barolo (deși poate fi asociat și cu Cabernet Sauvignon sau un Malbec argentinian). O altă brânză foarte bună de însoțit este Emmental (cunoscută popular ca „brânză elvețiană”, deși există și alte brânzeturi făcute în Elveția). Aceasta este o brânză tare, bogată în grăsimi, deci trebuie asociată cu un vin roșu robust. Idealul pentru a-l însoți este Beaujolais sau Châteauneuf-du-Pape, dar cu un Chardonnay fermentat este, de asemenea, foarte bun.
Brânza Roquefort este o brânză foarte tare, semidură, care trebuie să fie însoțită de un roșu astringent pentru a-și echilibra aroma puternică. Un alb poate fi, de asemenea, binevenit, precum și un port cu o aromă intensă (Tawny Port este foarte bun pentru această brânză). Parmezanul (Parmigiano-Reggiano) este brânza tare tipică italiană. Cea mai bună companie a sa este un vin alb, cum ar fi un Chardonnay intens pentru a atenua aroma sa picantă. Poate fi însoțit și de un vin roșu cu o concentrație ridicată de taninuri.
Pentru a vedea lista completă a împerecherilor, faceți clic pe faceți clic aici.