Când ne alăturăm sălii de sport sau începem să avem un stil de viață sănătos, începem să ne facem griji cu privire la cantitatea de vitamine și minerale pe care le încorporăm în corpul nostru prin alimente. Una dintre vitaminele importante pentru organism care ne protejează de oxidarea celulară este vitamina E. Este un tip de vitamină care trebuie luat în considerare, mai ales dacă ești sportiv. Ne ajută împotriva oxidării celulare de către radicalii liberi din diferite organe și țesuturi. Există o listă de alimente bogate în vitamina E.
Prin urmare, vom dedica acest articol să vă spunem tot ce trebuie să știți despre vitamina E, importanța acesteia și să vă oferim o listă de alimente bogate în vitamina E.
caracteristici cheie
Acest tip de vitamină a devenit destul de cunoscut în lumea sportului, deoarece are multe funcții fundamentale pentru dezvoltarea sportivului. Putem rezuma principalele funcții ale vitaminei E în următoarele:
- Este un bun antioxidant: faptul că vitaminele sunt un antioxidant înseamnă că ne pot proteja țesutul din corp de daunele provocate de substanțele cunoscute sub numele de radicali liberi. Acești radicali liberi ne atacă țesuturile, celulele și organele. Oamenii de știință cred că acestea joacă un rol în anumite condiții care sunt legate de îmbătrânirea oamenilor. Prin urmare, o cantitate bună de vitamina E poate reduce efectele radicalilor liberi în corpul nostru.
- Sprijină sistemul imunitar: Această vitamină este, de asemenea, utilizată pentru a ne ajuta corpul să mențină un sistem imunitar puternic împotriva diferitelor virusuri și bacterii. Este important în formarea celulelor roșii din sânge și ne ajută organismul să utilizeze vitamina K. O altă funcție principală este dilatarea vaselor de sânge și prevenirea coagulării sângelui. Prin urmare, o cantitate bună de vitamina E în dieta noastră ne va ajuta să avem o circulație sanguină bună.
- Celulele corpului nostru utilizați vitamina E pentru a interacționa unul cu celălalt. Acest lucru îi poate ajuta să îndeplinească numeroase funcții, cum ar fi îmbunătățirea reflexelor noastre.
Este necesar să se cerceteze mai mult această vitamină pentru a putea afirma că ajută la prevenirea cancerului. Există numeroase studii care lucrează pentru a afla dacă vitamina E poate ajuta cu boli de inimă, demență, boli de ficat și accident vascular cerebral.
Importanța a vitaminei E
Cantitatea zilnică recomandată din aceasta vitamina și are între 15-20 miligrame pe zi. Nu putem stabili o sumă fixă, deoarece depinde de vârsta și contextul persoanei. De exemplu, femeile însărcinate sau care alăptează vor avea nevoie de o cantitate mai mare de vitamina E pentru a-și îndeplini cerințele zilnice. Pe de altă parte, există anumite patologii care necesită și un aport mai mare de vitamină. Deoarece mai mulți acizi grași polinesaturați sunt introduși în corpul nostru, vom avea nevoie și de o cantitate mai mare de vitamina E.
Vom vedea care sunt alimentele cele mai bogate în această vitamină, deși de la bun început se știe care nuci sunt cele care au cel mai mult.
Alimente bogate în vitamina E
Să analizăm care sunt acele alimente bogate în vitamina E:
- Ulei de floarea soarelui: conține 48 de miligrame la 100 de grame de produs. Este unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut al acestei vitamine. Este un tip de ulei care provine dintr-o sămânță și are o concentrație destul de mare. Deși uleiul de măsline predomină în Spania, acest tip de ulei este folosit și pentru condimentare și prăjire. Una dintre principalele utilizări ale uleiului de floarea-soarelui este de a face maioneză de casă.
- Alune de padure: conține o cantitate de 26 miligrame la 100 de grame de produs. Așa cum am menționat anterior, nucile sunt alimente bogate în vitamina E și mari aliați pentru încorporarea acestor micronutrienți în organism. Cu doar câteva mâini de alune, aveam deja nevoi zilnice sărace acoperite cu această vitamină. În plus, ar trebui să fie consumate crude și le putem folosi în bucătărie cu rețete sănătoase.
- migdale: conțin 20 de miligrame pentru fiecare 100 de grame de produs. Migdalele sunt fructe uscate care se consumă mai frecvent decât alunul. Multe dintre nucile principale conțin cantități semnificative din această vitamină. Prin urmare, nu este foarte dificil să se atingă cerințele zilnice.
- Arahide: are doar 8 miligrame pentru fiecare 100 de grame de produs. Cu toate acestea, este una dintre nucile care va ocupa lista de alimente bogate în vitamina E. Unul dintre avantajele arahidelor este că este foarte bogat în minerale și suntem obișnuiți să consumăm alune crude sau un aliment de fitness cunoscut sub numele de cremă de arahide. Cu acest aliment puteți face numeroase mese destul de plăcute.
- Conserve în ulei de floarea soarelui: majoritatea conservelor de pește vin în ulei de floarea soarelui. Aceste conserve conțin 6 miligrame pentru fiecare 100 de grame de produs. O singură porție de conserve ne oferă o mare parte din vitamina E de care avem nevoie zilnic.
Alimente bogate în vitamina E mai puțin cunoscute
Să trecem acum la câteva alimente care au și vitamina E, dar care sunt mai puțin cunoscute. De asemenea, acestea sunt mai puțin utilizate pentru a atinge cerințele zilnice, deoarece concentrația lor este mai mică. Să vedem care sunt:
- Fistic: Acest fruct uscat este foarte ușor de încorporat în dietă, chiar dacă nu are la fel de mult din această vitamină. Conține doar 5 miligrame la 100 de grame de produs. Chiar dacă nu aveți o cantitate mare, aceasta vă poate ajuta să atingeți cantitatea zilnică recomandată.
- Ulei de măsline: Spre deosebire de ceea ce se întâmplă cu uleiul de floarea-soarelui, uleiul de măsline are mai puțină vitamina E. Are doar 5 miligrame la 100 de grame de produs. Aici trebuie să ții cont de calorii și sațietate. În dietele cu conținut scăzut de calorii nu putem folosi uleiul de măsline pentru a îndeplini cerințele de vitamina E, deoarece este foarte caloric și nu prea sățios.
- Avocado: Este un aliment care se bucură de o popularitate bună datorită conținutului ridicat de grăsimi sănătoase. Contribuția sa de vitamina E este semnificativă chiar dacă are doar 3 miligrame la 100 de grame de produs.
- Sparanghel: este alimentul cu cel mai mic conținut de vitamina E din listă. Au doar 2.5 miligrame pentru fiecare 100 de grame de produs. Este un aliment foarte complet de pus în dietă, mai ales în dietele cu conținut scăzut de calorii. Într-o anumită măsură, poate fi mai interesant să se ajungă la cantități zilnice mai degrabă cu sparanghel decât cu avocado.
Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre alimentele bogate în vitamina E.