Os melhores gins

Sozinho ou combinado com outras bebidas, o gin está sempre na moda no mundo. A Espanha é o terceiro país com maior consumo; as Filipinas e os Estados Unidos estão à frente deles. A Inglaterra continua a ser a origem dos melhores gins do mundo.

O que é gin?

O gim é originário da Holanda no século XNUMX e não para de evoluir.  É uma bebida tradicionalmente obtida a partir da destilação de cevada não maltada ou grãos de milho. No entanto, muitos inovadores agora o fazem a partir de destilados de maçã e batata.

Dependendo do estilo do fabricante, é aromatizado com bagas de zimbro, cardamomo e várias ervas ou frutas.. Sua graduação alcoólica é em torno de 40º; na prática, geralmente não é consumido sozinho. Atualmente é usado com mais frequência como base para coquetéis, nos quais é combinado de maneiras muito diferentes. O Gintonic, por exemplo, é um clássico entre os combinados.

Notas de degustação de um bom gin

Gins não são todos iguais. Eles variam em seus métodos de produção, principalmente nas ervas e frutas que os compõem e nos tempos de fermentação. Esses valores irão determinar que um gin pode ser mais herbáceo, com toques florais pronunciados ou com destaque para o bouquet cítrico.

Provar um gim Sugere-se testá-lo a uma temperatura entre 21-23 graus Celsius. O vidro curvo permite desfrutar do aroma frutado, floral, cítrico e sempre fresco. Estas são as notas que também são capturadas em seu sabor; Na boca é suave e refrescante. Os botânicos que foram usados ​​na sua preparação certamente terão um efeito especial no sabor.

Estes são os melhores gins

Cada gin tem sua própria personalidade, o que o torna especial e único. As fábricas mais reconhecidas sabem que precisam dar um toque diferente ao seu gin para que se destaque. Quais são os gins considerados Premium no mundo?

perseguição de williams

Durante o processo de produção de dois anos, este gin é destilado mais de cem vezes. A base é a fermentação de maçãs e batatas, maceradas com zimbro. Ingredientes botânicos são então adicionados, entre os quais são apreciados canela, noz-moscada, gengibre, amêndoas, coentro, cardamomo, cravo e limão.

Caracteriza-se pelo tradicional sabor do zimbro, que se amalgama com o da maçã e com a harmonia das espécies, ervas e citrinos.

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Tranqueray 

É muito popular entre os bares de cocktails. Junípero, sementes de coentro, alcaçuz e raiz de angélica são integrados ao destilado de base. A destilação é feita em alambiques tradicionais, que mantém a sua essência inalterada.

Ao beber destaca a suavidade de um gin com um caráter seco, Abriga delicados toques aromáticos de ervas e especiarias.

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Hendrick 'Gin

É reconhecido como "o gin do pepino". Precisamente, o pepino é um ingrediente básico para sua fabricação.

Junípero, coentro, cascas de frutas cítricas, pétalas de rosa búlgara e, claro, seu protagonista, o pepino, são os ingredientes dominantes. Visualmente, é facilmente reconhecido por um frasco que lembra um antigo recipiente de farmácia.

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Oxley

 “Enquanto existir o frio, haverá Oxley”, dizem seus fabricantes. Precisamente frio é a base do processo de produção. Em vez dos procedimentos típicos de destilação à base de calor, Oxley usa frio. Requer uma temperatura de cinco graus abaixo de zero.

O resultado? Um gin cristalino, de sabor muito intenso que combina amigavelmente os onze botânicos que o definem. Herbáceo e cítrico, em ambiente de espécie, é um gin de alto padrão, de edições limitadas.

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Buldogue

Entre em uma novidade no mundo do gin. Use sementes de papoula e olho de dragão, e oferece uma opção diferente para os amantes do gim.

Seus fabricantes providenciaram um frasco muito sóbrio, de cor cinza carvão; visualmente tem um pescoço que lembra a coleira da raça canina tipicamente inglesa que dá nome à bebida.

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Gin Seco JJ Whitley London

É um gin suave. Possui aromas e sabores definidos de zimbro, violetas de Parma e cítricos. O seu carácter algo seco junta-se aos sabores das oito plantas que o compõem para lhe conferir uma personalidade particular.

A maioria das listas de gins Premium incluem, além dos já expostos: Gin Black Death, Gin Brecon Specia Edition, Boë Premiun Scottish Gin, Whitley Neill, Bluecoat Organic. Todas as bebidas de excelente qualidade e reconhecimento mundial.

Gin espanhol

A Espanha entrou com sucesso na indústria do gin. Os gins espanhóis mais conhecidos e consumidos?

Gin BCN

É conhecido como “o gin de Barcelona”. É um gin bem mediterrâneo; Possui um sabor característico desta região dependendo dos vegetais que o compõem. Alecrim, erva-doce, figos, uvas e brotos de pinheiro são as notas de destaque.

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Germà ¢

É feito com destilado de grãos de milho que é macerado com cascas de zimbro, coentro, raiz de angélica, lírio, cardamomo e limão. É fresco e de consistência leve; Ao beber, percebe-se um toque cítrico e doce.

Marcaronésico

A característica marcante de sua elaboração é a água original de fontes vulcânicas que se infiltra nas rochas. Isso o torna muito rico em minerais, que juntamente com o zimbro, o cardamomo, a raiz de angélica e o alcaçuz, conferem-lhe uma personalidade muito especial.

meiga

É um gin galego, caracterizado pelo seu estilo clássico em que o zimbro se destaca como nota dominante.  Tem um aroma e sabor matizado de frutas cítricas e notas de doçura.

ginraw

É o resultado de uma combinação interessante de botânicos mediterrâneos; é o caso do limão, do cedro e do louro, com outros exóticos, como o limão, o kaffir, o coentro. É considerado o "gin gastronômico", já que o processo de sua elaboração utiliza princípios da alta gastronomia.

Também marcam presença no mercado pelos seus Gin Meigas Fóra de qualidade, Gin Ana London Dry, Sikkim Fraise, Ginbraltar, Porto dos Dragões, entre outros.

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Sozinho ou no tradicional Gintonic, o gin é atemporal e está sempre presente no hit de cada bartender.