As leguminosas são um alimento muito completo e com muito bons nutrientes. Pertence à família das leguminosas e está inserida como a conhecida sementes secas. Não devemos esquecer que tudo o que pertence à família das sementes é o mais saudável que podemos comer. Em nossa dieta para atletas abordaremos que leguminosas existem com mais proteína para ganhar massa muscular, já que este superalimento tem tudo de melhor para esta disciplina.
Essas plantas São uma fruta que está dentro de uma vagem, São sementes que são coletadas e deixadas para secar para comê-las cozidas. A sua tradição já tem história, pois é utilizada na gastronomia há mais de 10.000 anos.
O que precisamos para aumentar a massa muscular?
A principal fonte é a proteína. É um nutriente muito útil para a formação muscular, mas os carboidratos também farão parte dessa ingestão e uma fonte justa de calorias para bom desenvolvimento muscular. Tudo junto é essencial e as leguminosas fornecem proteínas vegetais muito úteis para esse crescimento.
O que as leguminosas nos dão para os nossos músculos?
Magnésio, ferro, selênio e potássio são minerais que os minerais nos fornecem. Eles também nos fornecem uma fonte de vitaminas B e vitamina E com efeito antioxidante para o corpo. Fornecem nutrientes com efeito anti-inflamatório, benéficos para os processos anabólicos, e as gorduras insaturadas não podem faltar para ganhar essa massa muscular.
As leguminosas podem substituir a carne? Se você não gosta de carne ou tem problemas para comê-la, devemos dizer que as leguminosas pode substituir parte deste alimento. Têm múltiplos benefícios como já referimos e acabam por ser uma boa fonte para quem pratica desporto. Grão-de-bico, feijão-roxo e grão-de-bico são alguns dos melhores, mas vamos dar uma olhada detalhada em quais são os melhores para construir músculos.
Leguminosas com mais proteína para ganhar massa muscular
As leguminosas são uma boa contribuição alimentar para qualquer dieta. Devemos destacar seu grande valor proteico e carboidrato, cujo objetivo será criar benefícios para atletas e principalmente para quem deseja ganhar massa muscular.
Lentilhas
A lentilha tem muitas variedades em sua classe, mas qualquer variante é boa para o objetivo que queremos alcançar. É um dos melhores alimentos para ganhar massa muscular e possui nutrientes benéficos como proteínas com uma contribuição de cerca de 23,5%, ferro, potássio, muita fibra e ácido fólico. Também possui uma ótima fonte de carboidratos de qualidade, muito benéficos para os músculos.
Grão de bico
É outra leguminosa essencial para a musculação. Sua ingestão de proteínas vegetais também é alta, 100 gramas de grão-de-bico contêm 19,4 g de proteína. Além disso, oferece outros nutrientes como fósforo, potássio, ferro e magnésio. Mais aportes vitamínicos que não podem faltar são os folatos, niacina, tiamina e vitamina E.
Feijão ou Feijão
Esta leguminosa também tem muitas variantes, oferece vários tamanhos e até cores únicas que vão desde o branco, castanho, preto, vermelho ou castanho. Este alimento é rico em fibras com quase 9 gramas para favorecer o trânsito intestinal, e uma elevada quantidade de proteína com um número semelhante ao da carne. Também contém aminoácidos, uma excelente contribuição para o corpo sem colesterol.
Tremoços
O tremoço é uma variedade de leguminosa e com alto concentrado proteico para poder formar esse músculo, chegando a 36% desse nutriente. Esse alimento também é chamado de tremoço e é preparado de forma diferente, pois é feito com salmoura. Podem ser consumidos como petiscos, em guisados ou saladas.
Favas
Esta leguminosa também pode ser obtida seca. Depois é preciso demolhá-lo e cozinhá-lo como a leguminosa tradicional. Ele contém 26 gramas de proteína por 100 gramas e também é uma excelente fonte de fibra. Ele também contém carboidratos de qualidade para a construção muscular.
Soja
Esse tipo de leguminosa é oleosa, também é vendida em grão seco para poder hidratá-la e assim cozinhá-la. Existem no mercado versões de farinha de soja, tofu ou soja texturizada, oferecendo até 36 gramas de proteína por 100 gramas. Destaca-se também pelo alto teor de aminoácidos, carboidratos de alta qualidade e gorduras insaturadas, muito mais favoráveis ao organismo.
cacahuete
É uma porca, mas também se encaixa como um leguminosa oleosa assim como a soja. Ofertas até 28% proteína, uma grande contribuição de grande qualidade, e acaba por ter uma contribuição benéfica de hidratos de carbono e gorduras de qualidade vegetal. Para obter um bom desempenho deste alimento, pode-se comê-lo torrado sem mais delongas, ou como pasta de amendoim e como acompanhamento de saladas.
Como regra, todas as leguminosas são benéficas para os atletas que queiram complementar a sua alimentação com uma alimentação mais vegetariana e eliminando a carne. As leguminosas que analisamos são as que contêm mais proteínas e outros nutrientes benéficos para ganhar músculos, mas não podemos deixar de lado outros alimentos benéficos como ovos e carnes brancas.