Quando ingressamos na academia ou começamos a ter um estilo de vida saudável, começamos a nos preocupar com a quantidade de vitaminas e minerais que incorporamos ao nosso corpo por meio da alimentação. Uma das vitaminas importantes para o corpo que nos protege da oxidação celular é a vitamina E. É um tipo de vitamina que deve ser levado em consideração, principalmente se você for atleta. Ajuda-nos contra a oxidação celular por radicais livres em diferentes órgãos e tecidos. Existe uma lista de alimentos ricos em vitamina E.
Portanto, vamos dedicar este artigo para lhe contar tudo o que você precisa saber sobre a vitamina E, sua importância e para lhe dar uma lista de alimentos ricos em vitamina E.
Características principais
Este tipo de vitamina se tornou bastante conhecido no mundo dos esportes por ter inúmeras funções fundamentais para o desenvolvimento do atleta. Podemos resumir as principais funções da vitamina E no seguinte:
- É um bom antioxidante: As vitaminas, sendo um antioxidante, significa que podem proteger o tecido do nosso corpo dos danos causados por substâncias conhecidas como radicais livres. Esses radicais livres atacam nossos tecidos, células e órgãos. Os cientistas acreditam que estes desempenham um papel em certas condições relacionadas ao envelhecimento das pessoas. Portanto, um bom suprimento de vitamina E pode reduzir os efeitos dos radicais livres em nosso corpo.
- Suporta o sistema imunológico: Esta vitamina também é usada para ajudar nosso corpo a manter um sistema imunológico forte contra vários vírus e bactérias. É importante na formação dos glóbulos vermelhos e ajuda o nosso corpo a usar a vitamina K. Outra das principais funções é dilatar os vasos sanguíneos e evitar a coagulação do sangue. Portanto, um bom suprimento de vitamina E em nossa dieta nos ajudará a ter uma boa circulação sanguínea.
- As células do nosso corpo usar vitamina E para interagir uns com os outros. Isso pode ajudá-los a realizar várias funções, como melhorar nossos reflexos.
É necessário mais pesquisas sobre essa vitamina para podermos afirmar que ela ajuda na prevenção do câncer. Existem numerosos estudos que estão trabalhando para descobrir se a vitamina E pode ajudar com doenças cardíacas, demência, doença hepática e derrame.
Importância a da vitamina E
A quantidade diária recomendada deste vitamina e está entre 15-20 miligramas por dia. Não podemos definir um valor fixo, pois depende da idade e do contexto da pessoa. Por exemplo, mulheres grávidas ou amamentando precisarão de uma quantidade maior de vitamina E para atender às suas necessidades diárias. Por outro lado, existem certas patologias que também requerem maior ingestão desta vitamina. À medida que mais ácidos graxos poliinsaturados são introduzidos em nosso corpo, também precisaremos de uma quantidade maior de vitamina E.
Vamos ver quais são os alimentos mais ricos nesta vitamina, embora desde o início se saiba quais são as nozes que mais têm.
Alimentos ricos em vitamina E
Vamos analisar quais são os alimentos ricos em vitamina E:
- Óleo de girassol: contém 48 miligramas por 100 gramas de produto. É um dos alimentos com maior teor dessa vitamina. É um tipo de óleo que vem da semente e tem uma concentração bastante elevada. Embora o azeite de oliva prevaleça na Espanha, este tipo de óleo também é usado para temperar e fritar. Um dos principais usos do óleo de girassol é fazer maionese caseira.
- Avelãs: contém uma quantidade de 26 miligramas por 100 gramas de produto. Conforme já mencionado, as nozes são alimentos ricos em vitamina E e grandes aliadas para a incorporação desses micronutrientes ao organismo. Com apenas um par de punhados de avelãs, eu já tinha minhas poucas necessidades diárias cobertas com esta vitamina. Além disso, devem ser consumidos crus e podemos utilizá-los na cozinha com óptimas receitas saudáveis.
- Amêndoas: contêm 20 miligramas para cada 100 gramas de produto. A amêndoa é uma fruta seca consumida com mais frequência do que a avelã. Muitas das nozes principais contêm quantidades significativas dessa vitamina. Portanto, não é muito difícil atingir as necessidades diárias.
- Amendoim: tem apenas 8 miligramas para cada 100 gramas do produto. No entanto, é uma das nozes que estarão no topo da lista de alimentos ricos em vitamina E. Uma das vantagens do amendoim é que é muito rico em minerais e estamos acostumados a comer amendoim cru ou um alimento fitness conhecido como creme de amendoim. Com este alimento poderá fazer inúmeras refeições bastante saborosas.
- Enlatado em óleo de girassol: a maioria dos peixes enlatados vem em óleo de girassol. Essas conservas contêm 6 miligramas para cada 100 gramas do produto. Uma única porção de conservas nos fornece grande parte da vitamina E de que precisamos diariamente.
Alimentos menos conhecidos ricos em vitamina E
Vamos agora passar para alguns alimentos que também contêm vitamina E, mas são menos conhecidos. Eles também são menos usados para atender às necessidades diárias, pois sua concentração é menor. Vamos ver o que são:
- Pistachios: Esta fruta seca é muito fácil de incorporar na dieta, mesmo que não contenha tanta vitamina. Contém apenas 5 miligramas por 100 gramas de produto. Mesmo que você não tenha uma grande quantidade, pode ajudá-lo a atingir a quantidade diária recomendada.
- Azeite de oliva: Ao contrário do que acontece com o óleo de girassol, o azeite tem menos vitamina E. Tem apenas 5 miligramas por 100 gramas de produto. Aqui você deve levar em consideração as calorias e a saciedade. Em dietas de baixa caloria, não podemos usar azeite de oliva para atender às necessidades de vitamina E, pois é muito calórico e não muito saciante.
- Abacate: É um alimento que goza de boa popularidade devido ao seu alto teor de gordura saudável. Sua contribuição de vitamina E é significativa mesmo que tenha apenas 3 miligramas por 100 gramas de produto.
- Espargos: é o alimento com o menor teor de vitamina E da lista. Eles têm apenas 2.5 miligramas para cada 100 gramas do produto. É um alimento muito completo para incluir na dieta alimentar, principalmente em dietas de baixa caloria. Até certo ponto, pode ser mais interessante atingir quantidades diárias com aspargos do que com abacate.
Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre os alimentos ricos em vitamina E.