Na elaboração de cardápios natalinos, nem sempre é necessário gastar muito dinheiro. São muitas opções para todos os gostos.
Veremos agora algumas sugestões para todos os gostos, aperitivos, pratos principais e sobremesas.
Lanches em cardápios de natal
Não é possível começar um menu de Natal sem algumas boas entradas. Sem ser muito complicado, um lanche frio, canapés feitos com amor, vulcões recheados, etc. serão suficientes. Como ideias, você pode apontar cogumelos com alho, amêijoas marinera, mexilhões tipo tigre, etc.
Outras opções são pimentas piquillo, que pode ser tomado quente ou frio, recheado com as mais diversas misturas. Também funciona um patê de salmão, para espalhar em torradas, croquetes de frutos do mar e muitas outras idéias.
Primeiros cursos
O primeiro prato Pode consistir numa rica sopa de peixe ou marisco, uma salada quente de atum marinado ou fumado, um consomé meticulosamente preparado, etc. Camarões cozidos imperdíveis, grelhados ou trocando-os por camarões, lagostins, etc.
Platão principal
Ombro de cordeiro assado com batatas de padaria costuma ser um clássico nos cardápios de Natal. Leitão assado também é amplamente utilizado.
Quando se trata de peixesOs exemplos são muitos: salmão assado, dourada ou robalo assado com batata, bacalhau ao molho ou no vapor, salmão ou truta ao molho de laranja, pescada recheada com molho de frutos do mar ou ao molho verde, etc.
Se você quer um prato principal que não abuse de tanta carne ou peixe, um arroz com lagosta pode ser uma boa ideia.
Sobremesas
Os típicos doces de Natal mais ou menos industriais estão geralmente presentes na maioria dos menus. Mas você também pode cozinhar sobremesas, como sopa de amêndoa, mousses de nougat, bolos ou bolos de amêndoa, etc.
Não se esqueça de um bom cava, champagne, cidra, ou qualquer outra bebida espumante para brindar com ele.
Fontes da imagem: Animal Gourmet / Salud Facilísimo