Wskazówki dotyczące gotowania słodkich ciastek

słodki chleb

Jeśli kiedykolwiek poszli na zakupy słodki chleb do supermarketu lub do sklepu mięsnego, zobaczą, że są dwa rodzaje; jeden o dobrej formie i wydaje się, że ma mniej tłuszczu, a drugi bardziej bezpostaciowy i zawiera większą ilość tłuszczu. Pierwszy to żołądek serca, a drugi to żołądek gardła. Polecam kupować te od serca.

Dla tych z Was, którzy nie mają grilla, dziś nie martwcie się HombresconEstilo.com Nauczymy Cię kilku sekretów, aby w ten weekend mogli zrobić je w domu.

  • Umyj je dobrze, umieść żołądki pod bieżącą zimną wodą.
  • Gotuj je w rondelku z zimną wodą, ta metoda nazywa się gotowaniem ekstrakcyjnym i to, co zamierzasz osiągnąć, to odtłuszczenie części żołądka, a także nadanie mu lepszej konsystencji, która zostanie wykorzystana, a następnie filetowana bez niedogodności.
  • Gdy woda zagotuje się, odczekaj pięć minut i przenieś żołądki do odwróconej łaźni wodnej (woda lodowa).
  • Następnie usuń cały zewnętrzny tłuszcz i pokrywającą je tkaninę i filetuj lub pokrój w kostkę zgodnie z przygotowaniem, które chcesz przyrządzić.

Jeśli osiągnąłeś ten punkt i nie zdecydowałeś jeszcze, jak zamierzasz je zjeść, przedstawiamy Ci dwie propozycje:

  • Filetéenlas i zrumienić je na patelni z odrobiną oleju. Można je zjeść z cytryną lub zrobić przystawkę do sałatek z zielonymi liśćmi, ciepłymi żołądkami, sezamem i acetonem.
  • Pokrój je w kostkę, podsmaż na patelni, dodaj posiekaną zieloną cebulę, białe wino i śmietanę, sól, pieprz, a otrzymasz pyszne zielone żołądki.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.