Dieta paleo

Jednym z najczęściej używanych obecnie terminów w żywieniu jest dieta Paleo. Ale z czego to się składa? Wszyscy wiedzą, że odpowiednia dieta jest niezbędna dla zdrowego ciała i zdrowego życia. W tym sensie, lpaleodieta spełnia wszystkie wymogi dobrego zdrowia.

Współczesne tempo życia często utrudnia znalezienie czasu na gotowanie w domu. Często zdarza się, że ludzie używają gotowych produktów kuchennych, które są smaczne, ale których proces produkcji jest nieznany. W innych przypadkach szybkie przygotowania np kanapki to rozwiązanie, gdy wracasz do domu po męczącym dniu w pracy.

W dłuższej perspektywie konsekwencje diety paleo zaczną się pojawiać. Najczęstsze to nadwaga, nadciśnienie oraz problemy żołądkowo-trawienne. Zalecane są bardziej skuteczne niż myślenie o leczeniu, profilaktyce i zbilansowanej diecie.

Dieta Paleo jest historycznie zdrową opcją

Chociaż termin „paleodieta” jest używany stosunkowo niedawno, jest on tak stary, jak sam człowiek. Opiera się na zasadzie, że ludzie przez tysiące lat ewoluowali jako łowcy i zbieracze.

Zbieranie owoców, zbóż i liści oraz polowanie na zwierzęta w ich otoczeniu stanowiło źródło pożywienia.  Układ pokarmowy człowieka w naturalny sposób dostosował się do tej diety.

Co się stało z ludzkim jedzeniem?

Wraz z postępem i technologią pojawiły się również nowe przetwórstwa żywności. Jedzenie zaczęto uważać za przyjemność, a nie tylko konieczność. Pojawiły się konserwanty, barwniki i wszystkie te dodatki, które doprowadziły do ​​powstania tak zwanej „ultra przetworzonej żywności”.

Stopniowo przy przygotowywaniu potraw narzucano smak, kolor i sztukę. Ludzie zaczęli przyzwyczajać się do delektowania się tym, co jedzą i cieszenia się nim, nawet jeśli nie było to tak zdrowe. W tym samym czasie pojawiły się choroby związane z układem pokarmowym.

 Co to jest dieta paleo?

Dieta paleo lub „dieta paleo”, jak jest również znana, polega na jedzeniu tak, jak robił to człowiek paleolityczny.  Jest to dieta oparta na mięsie, rybach, błonniku, owocach i warzywach.

• Główną cechą jest to, że żywność jest spożywana w postaci nieprzetworzonej, naturalnej. Nie oznacza to spożywania ich na surowo, stosuje się proste procedury gotowania: pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze. Inne produkty, takie jak mąka, jajka i nabiał, byłyby wyłączone z tego rodzaju żywności.
• Inną charakterystyczną cechą diety paleo jest to, że jedynymi dozwolonymi napojami są woda i naturalne soki. Wina, piwa iw ogóle wszystkie fermentowane i destylowane nie integrują grupy dozwolonych potraw.

Co i kiedy

Dwa ważne pytania przy przyjmowaniu diety Paleo to dokładnie, co i kiedy spożywać. Charakterystyczna i głównie sezonowa jest odmiana spożywa się produkty standardowe i sezonowe. Krótko mówiąc, jest to kuchnia produktu.

Wszystko to oznacza, że ​​każde warzywo i każdy owoc zostanie skonsumowany w sezonie, w którym jest naturalnie produkowany.. Uprawy lub hodowla zwierząt w specjalnie kontrolowanych warunkach nie są dozwolone w tej diecie.

Żywność modyfikowana genetycznie, GMO, zwierzęta, którym wstrzyknięto hormony, nawozy chemiczne na ziemi - wszystko to jest uważane za niezdrowe. Generalnie produkty, które mają takie pochodzenie, nie są akceptowane przez zwolenników tej diety.

Zalecane pokarmy i inne, których należy unikać

Pokarmy, które można włączyć do diety Paleo, są liczne i zróżnicowane, ale są też inne, których powinniśmy unikać. Następnie rozróżnimy:

Dieta paleo proponuje spożywanie:

• Owoce i warzywa.
• Mięso zwierząt, które miały naturalną dietę.
• Owoce morza i ryby.
• Suszone owoce naturalne.
• Surowe nasiona.
• Zdrowe tłuszcze.
• Przyprawy i przyprawy.

Uniknąć:

• Nabiał
• Zboża
• Przetworzona żywność
• Cukry
• Rośliny strączkowe
• Skrobie
• Alkohol

Dlaczego warto przyjąć dietę paleo?

• Nie ma wątpliwości, że dieta się podoba paleo dostarcza wszystkich składników odżywczych, których potrzebuje organizm. Jednocześnie usuwa szkodliwe substancje.
• Utrzymuje zrównoważony poziom energii przez cały dzień, bez spadków, które tak bardzo wpływają.
• Ponadto poziom cukru we krwi będzie stabilny. Dzięki temu cukry docierają do mięśni i są łatwo spalane. Dlatego nie gromadzisz tłuszczu i nie przytyjesz.
• Znika stan zapalny i nieprzyjemne odczucia w żołądku i jelitach. Pasaż jelitowy jest znormalizowany.
• Układ odpornościowy i pokarmowy działają prawidłowo. Dzięki diecie Paleo unika się alergii i chorób autoimmunologicznych.
• Osiąga się odpowiednie poziomy serotoniny i melatoniny, neuroprzekaźników działających podczas snu. W związku z tym, nocny odpoczynek jest naprawdę spokojny i kojący.
• Nie zawiera glutenu, więc jest odpowiedni dla osób z celiakią i nietolerujących tej substancji.
• Pomaga zwiększyć dobry cholesterol i zmniejszyć zły.
• Jest to dieta bogata w aminokwasy, dlatego pomaga w regeneracji po treningu. Jest często przyjmowany przez sportowców.

Krótko mówiąc, dieta paleo pomaga zachować zdrowie, smukłość, siłę i witalność.

Niektóre wady diety Paleo

• W dzisiejszym stylu życia utrzymanie zbilansowanej diety może być nieco trudne. I to jest ważne, ponieważ W paleodiety musisz spożywać wszystkie produkty z listy. 
• Brak czasu oznacza na przykład nadużywanie mięsa. Łatwy w przygotowaniu, z dużym wkładem energetycznymmięso jest zdrowe w połączeniu z innymi składnikami odżywczymi. 
• Takie jedzenie może być nieco droższe. Wszystko zależy od punktu porównania. W niektórych przypadkach wybór świeżej żywności może wymagać większego budżetu niż produkty z supermarketu. Ale nie jest droższe niż jakakolwiek potrawa z dobrej restauracji.
• Planowanie diety wymaga czasu. Wskazane jest zaplanowanie cotygodniowej diety zgodnie z gustami i rytmem każdej osoby. W ten sposób nie będziesz musiał codziennie myśleć o tym, co jeść. Istnieją zakłady specjalnie poświęcone spersonalizowanej diecie, które przygotowują te potrawy.

Dieta paleo dla sportowców

Badania pokazują, że sportowcy stosujący dietę paleo cieszą się lepszym samopoczuciem trawiennym. Jednak w przypadku treningu o wysokiej intensywności spadek węglowodanów może prowadzić do słabych wyników. Zaleca się dostosowanie racji kalorycznej do potrzeb każdej osoby.

Zawsze można dokonać adaptacji odpowiadającej wymaganiom każdego organizmu.