Czy znasz zalety czosnku? Chociaż nie cieszy się najlepszą reputacją, jeśli chodzi o oddech, Jest to środek spożywczy, który ze względu na smak powinien znaleźć się w diecie (jest niezbędny w kuchnia śródziemnomorska) i jego właściwości.
Obecny w diecie ludzkości od tysięcy lat zalety czosnku nie pozostały niezauważone zarówno w Grecji, jak i w Rzymie, gdzie czosnek był używany jako remedium w wielu różnych sytuacjach. Zobaczmy, dlaczego jest uważany za jedną z najzdrowszych potraw.
Powody, dla których warto jeść czosnek
Wszyscy wiedzą, że wampiry go nienawidzą, ale poza hipotetycznymi konfrontacjami ze stworzeniami nocy, istnieje wiele innych powodów, dla których warto umieścić kilka główek czosnku w koszyku. I to właśnie czosnek cieszy się świetną opinią, jeśli chodzi o zdrowie. Jedzenie czosnku jest dobre, ponieważ pomaga zapobiegać chorobom.
Z czego zrobiony jest czosnek? Czosnek dostarcza między innymi allicyny, argininy, flawonoidów, witaminy C i selenu. Są to związki, które działają w organizmie zarówno razem, jak i oddzielnie, przyczyniając się do prawidłowego funkcjonowania wielu jego obszarów. Ale Jakie korzyści może Ci przynieść regularne spożywanie czosnku?
- Czosnek posiada ciekawe właściwości antybakteryjne
- Może obniżać ciśnienie krwi, pomagając zachować elastyczność tętnic i poprawiając przepływ krwi
- Poziom cholesterolu może spaść
- Może obniżać poziom cukru we krwi, dzięki czemu jest szczególnie interesujący dla osób z cukrzyca
- Zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i blaszek miażdżycowych w tętnicach
W związku z tym Jedną z najbardziej znaczących zalet czosnku jest zmniejszenie ryzyka udaru mózgu i chorób serca. Jest tak pozytywny dla zdrowia, że wielu uważa go za żywność i lekarstwo. Oczywiście to dość przesada, ponieważ ponadto żywność nie powinna nigdy zastępować leczenia, ale daje wyobrażenie o dużej liczbie korzyści, jakie badania przypisują tej żywności.
Ponadto jest to twarde jedzenie, które nie psuje się łatwo. Jeśli trzymasz go w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu, może przetrwać kilka miesięcy. Niemniej jednak, Wskazane jest, aby spożywać go tak świeżo, jak to tylko możliwe, aby w pełni wykorzystać jego składniki odżywcze i smak..
Czy czosnek zwalcza wirusy?
Czosnek jest również używany do zwalczania wirusów, takich jak przeziębienie i grypaAle te korzyści czosnku wymagają więcej badań. To samo dzieje się z jego rzekomymi korzyściami w walce z chorobą Alzheimera, zmniejszaniu ryzyka raka lub wzmacnianiu układu odpornościowego. Niektóre z tych chorób są bardzo poważne i nie należy stwarzać fałszywej nadziei, dopóki badania nie pozostawiają miejsca na wątpliwości. W każdym razie nie jest złym pomysłem włączenie go do diety na wypadek, gdyby to wszystko okazało się prawdą.
Jesteś przeziębiony?
Spójrz na artykuł: Środki na przeziębienie. Znajdziesz tam wiele opcji łagodzenia objawów i jak najszybszego powrotu do pełnej sprawności.
Jak walczyć z nieświeżym oddechem czosnku
Czosnek składa się z szeregu mniejszych kawałków zwanych goździkami. Jego najbardziej znaną cechą jest intensywny zapach i smak powodowany przez oleistą substancję, która uwalnia się podczas kruszenia, zwaną allicyną. Jak miałeś okazję wielokrotnie się przekonać, zapach czosnku utrzymuje się w ustach dłużej, niż jest to pożądane..
Na szczęście bardzo łatwo jest zwalczyć nieświeży oddech czosnku, więc ta niedogodność nie powinna być przeszkodą w czerpaniu korzyści z niesamowitych zdrowotnych właściwości tego warzywa. Jednym z najpopularniejszych i najbardziej skutecznych rozwiązań zarówno w przypadku czosnku, jak i ogólnie nieświeżego oddechu, jest żucie liści mięty. A jeśli nie masz pod ręką świeżej mięty, nie martw się, po prostu upewnij się do posiłków bogatych w czosnek dodaj sałatę lub zjedz jabłko na deser.
Ostatnie słowo
Najwyraźniej, aby cieszyć się wszystkimi zaletami czosnku, zwłaszcza tymi związanymi z krwią, ważne jest, aby go rozgnieść i zjeść tak surowo, jak to tylko możliwe. Zgniatanie to także sztuczka, która ułatwia obieranie, więc wydaje się, że jest to najlepszy sposób na potraktowanie go przed użyciem na naczyniach.
Co dzieje się z jego zaletami, jeśli jest upieczony lub ugotowany? Jeśli trwa to przez krótki czas, jego korzyści dla krwi nie są zmniejszone, ale w miarę upływu minut utrzymanie kompozycji staje się trudniejsze, więc należy to wziąć pod uwagę. W ten sposób najlepszym sposobem na spożycie byłaby zmiażdżona i surowa… a najmniej korzystna całość. Jeśli chodzi o zastosowanie ciepła, zależy to od pogody.