Dla nas idealny dodatek do Wina są ser... ale czy kiedykolwiek pomyślałeś, który ser jest lepszy z którym winem? Dobry w HombresconEstilo.com Przedstawiamy najlepsze pary serów i win.
Strona theGreatCatator Zrobił listę, na której wymienia wino z serami. Podobnie, jeśli nie chcesz patrzeć na tę listę, tutaj podajemy najpopularniejsze sery i które wino najlepiej do nich pasuje.
Najpopularniejszy to ser Provolone, półtwardy, wysokotłuszczowy ser, który dobrze komponuje się z winami bogatymi w garbniki, takimi jak Chardonnay, Chianti Riserva czy Barolo (chociaż można go również łączyć z Cabernet Sauvignon lub argentyński Malbec). Innym bardzo dobrym serem do towarzyszenia jest Emmental (popularnie znany jako „ser szwajcarski”, chociaż są też inne sery produkowane w Szwajcarii). Jest to wysokotłuszczowy, twardy ser, dlatego należy go łączyć z mocnym czerwonym winem. Idealnym towarzyszem są Beaujolais lub Châteauneuf-du-Pape, ale ze sfermentowanym Chardonnay jest również bardzo dobre.
Ser Roquefort to bardzo mocny, półtwardy ser, któremu musi towarzyszyć cierpka czerwień, aby zrównoważyć jego mocny smak. Mile widziane też białe, a także porto o intensywnym aromacie (bardzo dobre do tego sera jest Tawny Port). Parmezan (Parmigiano-Reggiano) to typowy włoski twardy ser. Jej najlepszym towarzystwem jest białe wino, na przykład intensywne Chardonnay, które osłabia jego ostry smak. Może też towarzyszyć wino czerwone o dużej koncentracji tanin.
Aby zobaczyć pełną listę parowań, kliknij kliknij tutaj.