Nie wiem, czy wszystkie, ale wiele miast czy krajów na świecie ma swój charakterystyczny trunek. Tak jak tequila z Meksyku, whisky ze Szkocji i wódka z Rosji, Amarula pochodzi z Republiki Południowej Afryki.
Ten trunek jest wytwarzany z owoców drzewa Marula, rośliny rosnącej tylko na ziemiach afrykańskich. Ten owoc ma kształt i wielkość żółtawej śliwki, z białym miąższem i dużą pestką w środku. Do produkcji jagody zbiera się ręcznie i poddaje procesowi fermentacji, aby przekształcić je w wino, które musi spoczywać przez dwa lata w dębowych beczkach. Następnie łączy się ze świeżą śmietaną, aby uzyskać kremową mieszankę z 17 ° alkoholu.
W Afryce Południowej Marula to drzewo o właściwościach afrodyzjaku, więc pod jego bujną koroną odbywa się wiele małżeństw.
Jeśli lubisz Baileys, na pewno polubisz Amarulę.
Dla miłośników tego typu trunków zachęcamy do jego wypróbowania. Najbardziej klasycznym sposobem na delektowanie się nim są kostki lodu lub możesz przygotować kilka bardzo interesujących koktajli:
Sahara Martini:
1 miarka Amaruli,
1 miarka Frangelico
½ miarka wódki
Kostki lodu
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze i podawaj w szklance Martini.
Amarula Colada:
2 miarki Amaruli
1 miarka rumu
3 miarki soku ananasowego
1 miarka śmietanki lub wody kokosowej
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki z kruszonym lodem i podawaj w wysokiej szklance. Udekoruj kawałkiem ananasa i wiśni.
Kilimandżaro:
1 miarka Amaruli,
½ miarka kremu miętowego
½ szklanki lodów waniliowych lub amerykańskiej śmietanki
½ miarka wódki
Przygotowanie: Wszystkie składniki miesza się w blenderze przy najniższych obrotach, aż staną się jednorodne. Podaje się go w wysokiej szklance i przyozdobiony mieloną miętą.
Safari w ruchu:
2 ½ miary Amaruli
1 ¼ miarki Cointreau
½ miarka wódki
Kostki lodu
Przygotowanie: Wszystkie składniki miesza się w shakerze i podaje w wysokiej szklance.
Wódka Espresso:
1 miarka wódki
1 miarka amarula
1 podwójne espresso
dwie łyżeczki cukru
Przygotowanie: Wymieszaj kawę z wódką i cukrem, włóż do szklanej filiżanki i ułóż niezmieszaną Amarulę na wierzchu. Udekoruj ziarnami kawy.
Amarula Sunset:
1 miarka Amaruli
½ szklanki lodów waniliowych lub amerykańskiej śmietanki
2-3 łyżki macerowanych malin
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki i umieść w szklance Martina. Ozdobiony jest truskawką zanurzoną w Amaruli przez kilka godzin.