En las Ćŗltimas semanas se han sucedido citas cientĆficas, jornadas divulgativas, acuerdos con entidades deportivas y patrocinios de grandes carreras. Ese cruce de iniciativas muestra que el rendimiento y el cuidado del organismo tienden a caminar juntos, aunque los expertos insisten en que no todo vale y que la evidencia debe guiar cada decisiĆ³n.
Ciencia y formaciĆ³n: MĆ”laga reĆŗne a especialistas internacionales
El campus de MĆ”laga de la Universidad Europea de AndalucĆa acoge el congreso ISSN Europe 2026 + SIDANE VIII, una cita internacional sobre nutriciĆ³n deportiva, ejercicio y salud. Organizado por la Universidad Europea de AndalucĆa, DBSS y la International Society of Sports Nutrition (ISSN), el encuentro se celebra del 1 al 3 de octubre y reĆŗne a investigadores, profesionales sanitarios y especialistas en ciencias del ejercicio. La ISSN estĆ” considerada una entidad de referencia mundial por sus publicaciones, estĆ”ndares de prĆ”ctica clĆnica y eventos acadĆ©micos.
Tras el primer congreso europeo celebrado en MilĆ”n, esta ediciĆ³n se desarrolla dentro de SIDANE VIII, impulsado por DBSS y la Universidad Europea para fomentar la cooperaciĆ³n internacional y la aplicaciĆ³n prĆ”ctica del conocimiento. Participan expertos de Estados Unidos, CanadĆ”, Reino Unido, Italia, EspaƱa, PaĆses Bajos, RepĆŗblica Checa, Colombia, MĆ©xico y Argentina, entre ellos el doctor JosĆ© Antonio, Richard Kreider, Scott Forbes, Shawn Arent, Antonio Paoli, Natalia BalaguĆ©, Juan del Coso y Manuel GarcĆa Sillero. ProteĆna, creatina, biomarcadores, probiĆ³ticos, envejecimiento activo, dieta cetogĆ©nica, salud metabĆ³lica, composiciĆ³n corporal y evaluaciĆ³n de suplementos son algunos de los temas que centrarĆ”n las sesiones.
Alejandro Camps, director del Departamento de Fisioterapia y Ciencias del Deporte de la Universidad Europea de AndalucĆa, seƱala que acoger un evento de esta dimensiĆ³n refuerza el papel de la instituciĆ³n como punto de encuentro para generar y difundir conocimiento cientĆfico. TambiĆ©n habrĆ” espacio para comunicaciones orales y pĆ³steres, cuyos trabajos aceptados se publicarĆ”n en el Journal of the International Society of Sports Nutrition (JISSN).
Acuerdos con clubes: la nutriciĆ³n llega al dĆa a dĆa
En el fĆŗtbol espaƱol, el CĆ”diz CF y Scientiffic Nutrition han unido sus caminos para afrontar una nueva temporada con la nutriciĆ³n deportiva como apoyo al rendimiento de los futbolistas. La marca, especializada en suplementos y nutriciĆ³n aplicada al alto rendimiento, colabora con entidades como la Real FederaciĆ³n EspaƱola de FĆŗtbol, el Real Betis BalompiĆ©, el RC Celta de Vigo, el Sevilla o el RCD Espanyol. Eduardo Varela, director de Marketing de Scientiffic Nutrition, destaca el orgullo de comenzar esta colaboraciĆ³n con un club histĆ³rico y subraya valores compartidos como cercanĆa, autenticidad, trabajo y pasiĆ³n.
La tendencia no se limita al fĆŗtbol. En baloncesto, Culinaria de Silleda y el Obradoiro han rubricado un acuerdo para la temporada en el que la firma gallega suministrarĆ” menĆŗs a los jugadores de la cantera y al equipo U22, ademĆ”s de ofrecer una charla sobre nutriciĆ³n deportiva y tener presencia en partidos de liga regular ACB en Santiago. En fĆŗtbol, AMIX Advanced Nutrition se ha convertido en patrocinador del Real JaĆ©n CF; la compaƱĆa acumula mĆ”s de dos dĆ©cadas de trayectoria, supera las 2.000 referencias y busca contribuir a la preparaciĆ³n y el rendimiento de los futbolistas.
Eventos y grandes pruebas: de Valencia a ParĆs
La jornada Ā«La NutriciĆ³n tambiĆ©n se entrenaĀ», celebrada en el Complejo Deportivo La Petxina de Valencia, reuniĆ³ a dietistas-nutricionistas y deportistas de Ć©lite para visibilizar el peso de la alimentaciĆ³n en el rendimiento, la recuperaciĆ³n y la salud. Uno de los momentos mĆ”s destacados fue la intervenciĆ³n de Inma BoscĆ , cuya trayectoria mostrĆ³ cĆ³mo una pauta alimentaria adecuada la ha acompaƱado hasta convertirse en la primera y Ćŗnica persona en ganar un Ultra Trail en silla de ruedas. El encuentro contĆ³ con la colaboraciĆ³n del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODINCV).
En el Ć”mbito europeo, Nutripure se ha convertido en Partner Oficial y Partner de HidrataciĆ³n y NutriciĆ³n Deportiva del ASICS Marathon de ParĆs para las ediciones de 2027 a 2030. El acuerdo permitirĆ” acompaƱar a los corredores desde las semanas de preparaciĆ³n hasta los 42,195 kilĆ³metros, con presencia en avituallamientos oficiales, un espacio en el Festival du Running y contenidos digitales de apoyo. Florent Carrio, CEO y fundador de Nutripure, afirma que el maratĆ³n suele ser el reto de una vida y que acompaƱar a quienes lo afrontan es un orgullo. La marca defiende que rendimiento y salud deben avanzar juntos.
Creatina y suplementaciĆ³n: constancia y evidencia
La creatina sigue siendo uno de los mejores suplementos fitness con mayor respaldo cientĆfico en el Ć”mbito del entrenamiento, aunque su uso correcto no siempre se entiende. La nutricionista deportiva Patricia Fontanals advierte de que el error mĆ”s extendido es tratarla como un estimulante puntual, similar a la cafeĆna o a un preentreno. Como actĆŗa saturando los depĆ³sitos de fosfocreatina en el mĆŗsculo, olvidar tomas o consumirla de forma esporĆ”dica impide mantener niveles Ć³ptimos y reduce su impacto en fuerza y potencia.
Para aprovecharla, la evidencia seƱala que debe tomarse todos los dĆas, tambiĆ©n en jornadas de descanso; ajustar la dosis al peso corporal, con una referencia habitual de 3 a 5 gramos diarios o 0,07 a 0,1 gramos por kilo; acompaƱarla de carbohidratos o proteĆna para favorecer el transporte mediante la insulina; y elegir monohidrato de creatina, preferiblemente con sello de pureza Creapure. Otros fallos frecuentes incluyen depender solo de batidos de proteĆna sin calcular el requerimiento diario total, tomar vitaminas liposolubles como la vitamina D con el estĆ³mago vacĆo o descuidar la hidrataciĆ³n a lo largo del dĆa.
El panorama actual muestra una nutriciĆ³n deportiva que avanza en varios frentes: la investigaciĆ³n cientĆfica busca respuestas sobre proteĆnas, creatina o biomarcadores; los clubes espaƱoles incorporan asesoramiento y suministros especializados; y las pruebas populares integran hidrataciĆ³n y alimentaciĆ³n en la experiencia del corredor. La clave, coinciden los especialistas, estĆ” en aplicar la evidencia con constancia, personalizaciĆ³n y sentido comĆŗn, sin perder de vista la salud a largo plazo.
