Wanneer we naar de sportschool gaan of een gezonde levensstijl beginnen te hebben, beginnen we ons zorgen te maken over de hoeveelheid vitamines en mineralen die we via voedsel in ons lichaam opnemen. Een van de belangrijke vitamines voor het lichaam die ons tegen cellulaire oxidatie beschermt, is vitamine E. Het is een soort vitamine waarmee rekening moet worden gehouden, vooral als je een atleet bent. Het helpt ons tegen cellulaire oxidatie door vrije radicalen in verschillende organen en weefsels. Er is een lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E.
Daarom gaan we dit artikel wijden om u alles te vertellen wat u moet weten over vitamine E, het belang ervan, en om u een lijst te geven met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E.
hoofdkenmerken
Dit type vitamine is vrij goed bekend geworden in de sportwereld omdat het veel fundamentele functies heeft voor de ontwikkeling van de atleet. We kunnen de belangrijkste functies van vitamine E als volgt samenvatten:
- Het is een goede antioxidant: dat vitamines een antioxidant zijn, betekent dat ze ons lichaamsweefsel kunnen beschermen tegen de schade die wordt veroorzaakt door stoffen die bekend staan onder de naam vrije radicalen. Deze vrije radicalen vallen onze weefsels, cellen en organen aan. Wetenschappers zijn van mening dat deze een rol spelen bij bepaalde aandoeningen die verband houden met veroudering bij mensen. Daarom kan een goede toevoer van vitamine E de effecten van vrije radicalen in ons lichaam verminderen.
- Ondersteunt het immuunsysteem: Deze vitamine wordt ook gebruikt om ons lichaam te helpen een sterk immuunsysteem te behouden tegen verschillende virussen en bacteriën. Het is belangrijk bij de vorming van rode bloedcellen en helpt ons lichaam vitamine K te gebruiken. Een van de belangrijkste functies is het verwijden van de bloedvaten en het voorkomen van bloedstolling. Daarom zal een goede toevoer van vitamine E in onze voeding ons helpen om een goede bloedcirculatie te hebben.
- De cellen van ons lichaam gebruik vitamine E om met elkaar om te gaan. Dit kan hen helpen bij het uitvoeren van tal van functies, zoals het verbeteren van onze reflexen.
Het is nodig om meer onderzoek te doen naar deze vitamine om te kunnen zeggen dat het kanker helpt voorkomen. Er zijn talloze onderzoeken die eraan werken om erachter te komen of vitamine E kan helpen bij hartaandoeningen, dementie, leveraandoeningen en beroertes.
Belang van vitamine E
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid hiervan vitamine en is tussen de 15-20 milligram per dag. We kunnen geen vast bedrag instellen, omdat dit afhankelijk is van de leeftijd en context van de persoon. Zwangere of zogende vrouwen hebben bijvoorbeeld meer vitamine E nodig om aan hun dagelijkse behoeften te voldoen. Aan de andere kant zijn er bepaalde pathologieën die ook een hogere inname van deze vitamine vereisen. Naarmate er meer meervoudig onverzadigde vetzuren in ons lichaam worden geïntroduceerd, hebben we ook een grotere hoeveelheid vitamine E nodig.
We gaan kijken welke voedingsmiddelen het rijkst zijn aan deze vitamine, hoewel van meet af aan bekend is welke noten de meeste bevatten.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E
Laten we eens kijken welke voedingsmiddelen rijk zijn aan vitamine E:
- Zonnebloemolie: bevat 48 milligram per 100 gram product. Het is een van de voedingsmiddelen met het hoogste gehalte aan deze vitamine. Het is een soort olie die uit een zaadje komt en een vrij hoge concentratie heeft. Hoewel olijfolie de overhand heeft in Spanje, wordt deze oliesoort ook gebruikt voor kruiden en bakken. Een van de belangrijkste toepassingen van zonnebloemolie is om zelfgemaakte mayonaise te maken.
- Hazelnoten: bevat een hoeveelheid van 26 milligram per 100 gram product. Zoals eerder vermeld, zijn noten voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E en geweldige bondgenoten om deze micronutriënten in het lichaam op te nemen. Met slechts een paar handenvol hazelnoten had ik al slechte dagelijkse behoeften die met deze vitamine werden gedekt. Bovendien moeten ze rauw worden gegeten en kunnen we ze in de keuken gebruiken met geweldige gezonde recepten.
- amandelen: ze bevatten 20 milligram per 100 gram product. De amandel is een gedroogd fruit dat vaker wordt geconsumeerd dan de hazelnoot. Veel van de belangrijkste noten bevatten aanzienlijke hoeveelheden van deze vitamine. Daarom is het niet erg moeilijk om aan de dagelijkse behoeften te voldoen.
- Pinda's: het heeft slechts 8 milligram voor elke 100 gram product. Het is echter een van de noten die bovenaan de lijst zal staan van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E.Een van de voordelen van pinda's is dat het erg rijk is aan mineralen en dat we gewend zijn aan het eten van rauwe pinda's of een fitnessvoedsel dat bekend staat als crème van pinda. Met dit voer kun je tal van zeer smakelijke maaltijden bereiden.
- Ingeblikt in zonnebloemolie: de meeste vis in blik komt in zonnebloemolie. Deze conserven bevatten 6 milligram per 100 gram product. Een enkele portie conserven levert ons veel van de vitamine E die we dagelijks nodig hebben.
Minder bekend vitamine E-rijk voedsel
Laten we nu verder gaan met een paar voedingsmiddelen die ook vitamine E bevatten, maar minder bekend zijn. Ze zijn ook minder gewend om aan de dagelijkse behoeften te voldoen omdat hun concentratie lager is. Laten we eens kijken wat ze zijn:
- Pistachenoten: Deze gedroogde vrucht is heel gemakkelijk in de voeding op te nemen, zelfs als het niet zoveel van deze vitamine bevat. Bevat slechts 5 milligram per 100 gram product. Zelfs als u geen grote hoeveelheid heeft, kan het u helpen om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te bereiken.
- Olijfolie: In tegenstelling tot wat er gebeurt met zonnebloemolie, bevat olijfolie minder vitamine E. Het bevat slechts 5 milligram per 100 gram product. Hierbij moet je rekening houden met calorieën en verzadiging. In caloriearme diëten kunnen we olijfolie niet gebruiken om aan de vitamine E-vereisten te voldoen, omdat het erg calorierijk is en niet erg verzadigend.
- Avocado: Het is een voedingsmiddel dat erg populair is vanwege het hoge gehalte aan gezond vet. De bijdrage van vitamine E is aanzienlijk, zelfs als het maar 3 milligram per 100 gram product bevat.
- Asperges: het is het voedsel met het laagste vitamine E-gehalte op de lijst. Ze hebben slechts 2.5 milligram voor elke 100 gram product. Het is een zeer complete voeding om in de voeding te stoppen, vooral in caloriearme diëten. Tot op zekere hoogte kan het interessanter zijn om dagelijkse hoeveelheden te bereiken met asperges dan met avocado.
Ik hoop dat je met deze informatie meer te weten kunt komen over voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E.