Een van de meest gebruikte termen in de huidige voeding is het paleodieet. Maar waar bestaat het uit? Iedereen weet dat goede voeding essentieel is voor een gezond lichaam en een gezond leven. In die zin, lhij paleodiet voldoet aan alle eisen voor een goede gezondheid.
Het tempo van het leven van vandaag maakt het vaak moeilijk om tijd te vinden om thuis te koken. Het is gebruikelijk dat mensen kant-en-klare keukenproducten gebruiken, die lekker zijn, maar waarvan het productieproces onbekend is. In andere gevallen snelle voorbereidingen zoals broodjes zijn dé oplossing als je thuiskomt na een vermoeiende werkdag.
Op de lange termijn zullen de gevolgen van het Paleodieet zichtbaar worden. De meest voorkomende zijn overgewicht, hypertensie en maag- en spijsverteringsproblemen. Effectiever dan nadenken over behandelingen, worden preventie en een uitgebalanceerd dieet aanbevolen.
Het Paleodieet is een historisch gezonde optie
Hoewel de term 'paleodiet' relatief recent wordt gebruikt, is het concept zo oud als de mens zelf. Het is gebaseerd op het principe dat de mens zich gedurende duizenden jaren heeft ontwikkeld als jager en verzamelaar.
Het verzamelen van fruit, granen en bladeren en het jagen op dieren in hun omgeving vormden hun voedselbronnen. Het menselijke spijsverteringssysteem is op natuurlijke wijze aangepast aan dit dieet.
Wat is er met menselijke voeding gebeurd?
Met vooruitgang en technologie kwam er ook nieuwe voedselverwerking. Eten begon als een plezier te worden beschouwd en niet alleen als een noodzaak. Conserveringsmiddelen, kleurstoffen en al die toevoegingen verschenen die leidden tot de opkomst van zogeheten "ultrabewerkte voedingsmiddelen".
Geleidelijk aan werden smaak, kleur en kunst opgelegd bij de bereiding van voedsel. Mensen begonnen te wennen aan het genieten en genieten van wat ze eten, ook al was het niet zo gezond. Tegelijkertijd ontstonden er ziekten die verband hielden met het spijsverteringsstelsel.
Wat is het paleodieet?
Het paleodiet of "paleodieet", zoals het ook wordt genoemd, is eten als de man van het paleolithicum. Het is een dieet op basis van vlees, vis, vezels, fruit en groenten.
- Opvallend is dat het voedsel onbewerkt, natuurlijk wordt geconsumeerd. Dit betekent niet dat ze rauw worden geconsumeerd, ze gebruiken eenvoudige kookprocedures: roosteren, koken, stomen. Andere voedingsmiddelen, zoals meel, eieren en zuivelproducten, worden uitgesloten van dit soort voedsel.
- Een ander bepalend kenmerk van het Paleodieet is dat de enige toegestane dranken water en natuurlijke sappen zijn. De wijnen, de bieren, en in het algemeen alle gefermenteerde en gedistilleerde wijnen, integreren de groep van toegestane voedingsmiddelen niet.
Wat en wanneer?
Twee belangrijke vragen bij het adopteren van het Paleo-dieet zijn precies wat te consumeren en wanneer. De natuur en vooral seizoensgebonden variëteit is de er worden standaard- en seizoensproducten gegeten. Het is, kortom, de keuken van het product.
Dit alles houdt in dat elke groente en elk fruit zal worden geconsumeerd in het seizoen waarin het van nature wordt geproduceerd.. Gewassen of veeteelt onder speciaal gecontroleerde omstandigheden zijn niet toegestaan in dit dieet.
Genetisch gemanipuleerd voedsel, GGO's, dieren geïnjecteerd met hormonen, chemische meststoffen op het land - deze worden allemaal als ongezond beschouwd. Over het algemeen worden de producten die deze oorsprong hebben, niet geaccepteerd door de aanhangers van dit dieet.
Aanbevolen voedingsmiddelen en andere om te vermijden
De voedingsmiddelen die in het Paleo-dieet kunnen worden opgenomen, zijn talrijk en gevarieerd, maar er zijn ook andere die we moeten vermijden. Vervolgens zullen we differentiëren:
Het Paleodieet stelt voor om te consumeren:
- Fruit en groenten.
- Vlees van dieren die een natuurlijk dieet hebben gehad.
- Zeevruchten en vis.
- Natuurlijk gedroogd fruit.
- Rauwe zaden.
- Gezonde vetten.
- Specerijen en specerijen.
Vermijd:
- zuivelfabriek
- granen
- Bewerkte voedingsmiddelen
- suikers
- groenten
- Zetmeel
- Alcohol
Waarom het Paleo-dieet toepassen?
- Het lijdt geen twijfel dat een dieet zoals paleo biedt alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Tegelijkertijd verwijdert het stoffen die schadelijk zijn.
- Behoudt de hele dag een gebalanceerd energieniveau, zonder die dips die zo veel beïnvloeden.
- Ook zal de bloedsuikerspiegel stabiel zijn. Hierdoor kunnen de suikers de spieren bereiken en gemakkelijk worden verbrand. Daardoor stapelt u geen vet op en wordt u ook niet dik.
- Ontstekingen en vervelende gevoelens in de maag en darmen verdwijnen. De darmtransit is genormaliseerd.
- Het immuunsysteem en het spijsverteringsstelsel werken naar behoren. Met de paleodiet worden allergieën en auto-immuunziekten vermeden.
- Adequate niveaus van serotonine en melatonine, neurotransmitters die in de slaap werken, worden bereikt. Daarom de nachtrust is echt rustgevend en geruststellend.
- Het bevat geen gluten, dus het is geschikt voor coeliakiepatiënten en intolerant voor deze stof.
- Helpt om goede cholesterol te verhogen en slechte te verminderen.
- Het is een dieet dat rijk is aan aminozuren, daarom helpt het om te herstellen na de training. Het wordt vaak geadopteerd door atleten.
Kortom, het Paleodieet helpt je om gezond, slank, sterk en vitaal te blijven.
Enkele nadelen van het Paleo-dieet
- Het kan voor de huidige levensstijl een beetje moeilijk zijn om een uitgebalanceerd dieet te behouden. En dit is belangrijk, want In het paleodiet moet je alle producten op de lijst consumeren.
- Door tijdgebrek wordt bijvoorbeeld vlees wel eens misbruikt. Makkelijk te bereiden, met een grote energiebijdrage, vlees is gezond in combinatie met de andere voedingsstoffen.
- Op deze manier eten is waarschijnlijk een beetje duurder. Het hangt allemaal af van het vergelijkingspunt. In sommige gevallen kan voor het kiezen van vers voedsel een groter budget nodig zijn dan voor supermarktproducten. Maar het is niet duurder dan welk gerecht dan ook uit een goed restaurant.
- Het kost tijd om uw dieet te plannen. Het is raadzaam om een wekelijks dieet te plannen op basis van de smaak en het ritme van elke persoon. Op deze manier hoeft u niet na te denken over wat u elke dag moet eten. Er zijn etablissementen die speciaal zijn gewijd aan gepersonaliseerde diëten die deze gerechten maken.
Het paleodieet voor atleten
Onderzoek toont aan dat atleten die het paleodieet omarmen, genieten van een beter spijsverteringswelzijn. In het geval van trainingen met hoge intensiteit kan de afname van koolhydraten echter leiden tot slechte prestaties. Het advies is om het calorierantsoen aan te passen aan de behoeften van elk individu.
Het is altijd mogelijk om aanpassingen door te voeren die inspelen op de behoeften van elk organisme.