De beste gins

Alleen of gecombineerd met andere dranken, gin is altijd in de mode in de wereld. Spanje bevindt zich in het derde land met het hoogste verbruik; de Filippijnen en de Verenigde Staten lopen voor. Engeland is nog steeds de bron van de beste gins ter wereld.

Wat is gin?

Gin is ontstaan ​​in Nederland in de XNUMXe eeuw en is niet gestopt met evolueren.  Het is een drank die traditioneel wordt verkregen uit de destillatie van ongemoute gerst of maïskorrels. Veel innovators halen het nu echter met appel- en aardappeldestillaten.

Afhankelijk van de stijl van de fabrikant wordt het op smaak gebracht met jeneverbessen, kardemom en verschillende kruiden of fruit.. Zijn alcoholische schaalverdeling is ongeveer 40º; in de praktijk wordt het meestal niet alleen geconsumeerd. Momenteel wordt het vaker gebruikt als basis voor cocktails, waarin het op heel verschillende manieren wordt gecombineerd. De Gintonic is bijvoorbeeld een klassieker onder de gecombineerd.

Proefnotities van een goede gin

Gins zijn niet allemaal hetzelfde. Ze variëren in hun productiemethoden, vooral in de kruiden en vruchten waaruit ze bestaan ​​en in de fermentatietijden. Deze waarden zullen bepalen dat een gin kan zijn meer kruidachtig, met uitgesproken bloemige accenten of met de nadruk op citrusboeket.

Om een ​​gin te proeven Er wordt voorgesteld om het te testen bij een temperatuur tussen 21 en 23 graden Celsius. Door het gebogen glas kun je genieten van het fruitige, bloemige, citrusachtige en altijd frisse aroma. Dit zijn de tonen die ook in de smaak zijn vastgelegd; In de mond is het zacht en verfrissend. De botanische producten die bij de bereiding zijn gebruikt, zullen zeker een bijzonder effect hebben op de smaak.

Dit zijn de beste gins

Elke gin heeft zijn eigen persoonlijkheid, wat hem bijzonder en uniek maakt. De meest erkende fabrieken weten dat ze hun gin een ander tintje moeten geven als ze willen dat het opvalt. Welke gins worden als Premium in de wereld beschouwd?

Williams achtervolging

Tijdens het tweejarige productieproces wordt deze gin meer dan honderd keer gedistilleerd. De basis is de fermentatie van appels en aardappelen, geweekt met jeneverbes. Vervolgens worden botanische ingrediënten toegevoegd, waaronder gewaardeerd worden kaneel, nootmuskaat, gember, amandelen, koriander, kardemom, kruidnagel en citroen.

Het wordt gekenmerkt door de traditionele jeneverbessensmaak, die zich mengt met appel en met de harmonie van soorten, kruiden en citrus.

Kopen - Genève Williams Chase

Rustig 

Het is erg populair bij cocktailbars. Jeneverbes, korianderzaad, zoethout en engelwortel zijn geïntegreerd in het basisdestillaat. De distillatie wordt uitgevoerd in traditionele ketels, waardoor de essentie ongewijzigd blijft.

Bij het drinken ervan benadrukt de zachtheid van een gin met een droog karakter, Het herbergt delicate aromatische toetsen van kruiden en specerijen.

Kopen - Tanqueray London Dry Gin

Hendrick 'Gin

 

Het wordt erkend als "de gin van de komkommer." Juist, komkommer is een basisingrediënt voor de vervaardiging ervan.

Jeneverbes, koriander, schillen van citrusvruchten, Bulgaarse rozenblaadjes en natuurlijk de hoofdrolspeler, de komkommer, zijn de dominante ingrediënten. Visueel is het gemakkelijk te herkennen aan een fles die doet denken aan een oude apotheekcontainer.

Kopen - Hendrick 'Gin

Oxley

 "Zolang de kou bestaat, zal er Oxley zijn", zeggen de fabrikanten. Precies koude is de basis van het productieproces. In plaats van de typische destillatieprocedures op basis van warmte, gebruikt Oxley koude. Het vereist een temperatuur van vijf graden onder nul.

Het resultaat? Een kristallijne gin, met een zeer intense smaak die de elf kenmerkende botanische ingrediënten op een vriendelijke manier combineert. Kruidachtig en citrus, in een omgeving van soorten, is het een high-end gin, van beperkte oplage.

Kopen - Gin oxley

Bullebijter

Betreed een nieuwigheid in de wereld van gin. Gebruik maanzaad en drakenoog, en biedt een andere optie voor gin-liefhebbers.

De fabrikanten hebben het geregeld een zeer sobere fles, antracietgrijs van kleur; visueel heeft het een hals die lijkt op de halsband van het typisch Engelse hondenras waaraan de drank zijn naam ontleent.

Kopen - Bullebijter

JJ Whitley Londen Dry Gin

Het is een soepele gin. Het heeft aroma's en smaken van jeneverbes, Parma-viooltjes en citrus gedefinieerd. Het ietwat droge karakter voegt zich bij de smaken van de acht botanische ingrediënten waaruit het is samengesteld om het een bijzondere persoonlijkheid te geven.

De meeste lijsten met Premium-gins bevatten naast de reeds blootgestelde: Black Death Gin, Gin Brecon Specia Edition, Boë Premiun Scottish Gin, Whitley Neill, Bluecoat Organic. Alle dranken van uitstekende kwaliteit en wereldwijde erkenning.

Spaanse gin

Spanje heeft met succes de jeneverindustrie betreden. De bekendste en meest geconsumeerde Spaanse gins?

BCN Gin

Het staat bekend als "de gin van Barcelona". Het is een zeer mediterrane gin; Het heeft een karakteristieke smaak van deze regio, afhankelijk van de plantenextracten waaruit het bestaat. Rozemarijn, venkel, vijgen, druiven en pijnboomscheuten zijn de opvallende tonen.

Kopen - BCN Gin

Duitsland

Het is gemaakt met distillaat van maïskorrels dat is geweekt met jeneverbes, koriander, engelwortel, lelie, kardemom en citroenschillen. Het is fris en licht van consistentie; Bij het drinken ervan wordt een citrus en zoete toets waargenomen.

Marcaronesisch

Het opvallende kenmerk van de uitwerking is het oorspronkelijke water uit vulkanische bronnen dat in de rotsen sijpelt. Hierdoor is hij erg rijk aan mineralen, die samen met jeneverbes, kardemom, engelwortel en zoethout het een heel bijzondere persoonlijkheid geven.

Heksen

Het is een Galicische gin, gekenmerkt door zijn klassieke stijl waarin jeneverbes opvalt als de dominante toon.  Het heeft een genuanceerd aroma en smaak van citrus en hints van zoetheid.

ginraw

Het is het resultaat van een interessante combinatie van mediterrane plantenextracten; Dit is het geval van citroen, ceder en laurier, met andere exoten, zoals limoen, kaffir, koriander. Het wordt beschouwd als de "gastronomische gin", aangezien het proces van zijn uitwerking de principes van haute cuisine gebruikt.

Ze zijn ook sterk aanwezig op de markt voor onder meer hun kwaliteits-Gin Meigas Fóra, Ana London Dry Gin, Sikkim Fraise, Ginbraltar en Port of Dragons.

Kopen - ginraw

Alleen of in de traditionele Gintonic, de gin is tijdloos en is altijd aanwezig in de hit van elke barman.