चामल गुणहरू

ARROZ

तपाईंलाई धानको गुणहरू थाहा छ? यसको सस्तो मूल्य र बहुमुखी प्रतिभाको लागि धन्यवाद, धान यस ग्रहमा सबैभन्दा लोकप्रिय अन्न हो।.

धेरै आकार, र, र आकारहरूमा उपलब्ध छ, चामल हो विश्वभरि लाखौं डाइटहरूमा मुख्य भोजन, सायद तपाईंको पनि.

कुन प्रजाति स्वस्थ छ?

चामलको प्रकार

यो महत्त्वपूर्ण छ: धानका सबै प्रकारहरू पौष्टिक हुँदैनन्। अनुसन्धानका अनुसार सेतो चामल सबैभन्दा बढी उपभोग गरिन्छ भन्ने तथ्यको बावजुद धानको स्वास्थ्य प्रजाति गहुँ हो। तर किन खैरो चामलको लागि सेतो चामलको विकल्प लिन सल्लाह दिइन्छ? धेरै सरल: किनकि यो सम्पूर्ण अन्न हो, जबकि सेतो चामल परिष्कृत अन्न हो।

किनभने यसले अन्नको सबै भागहरू मर्मत गर्दछ, खैरो चामल नै सबैभन्दा आवश्यक पोषकहरू प्रदान गर्दछ: फाइबर र राम्रो संख्यामा भिटामिन र खनिजहरू। यसको अंशको लागि, सेतो चामल सबैभन्दा पौष्टिक भागहरुबाट अलग गरिन्छ, जसले पूरै गहुँको तुलनामा यसको गुणहरू घटाउँछ.

फलस्वरूप, खैरो चामल तपाईंको शरीरको उचित कार्यको लागि फाइबर, भिटामिन र अन्य रोचक पोषक तत्वहरूको एक उत्तम स्रोत हो। यदि तपाइँले अझ धेरै अन्नहरू खानुपर्‍यो भने (धेरै व्यक्तिको बाँकी रहेको कार्यहरू मध्ये एक), खैरो चावल पक्कै पनि उत्तम विकल्पहरू मध्ये एक हो।। यस तरिकाले तपाईले मधुमेहको जोखिमलाई कम गर्नुहुनेछ (तर सावधान हुनुहोस् किनभने सेतो चामलको दुरुपयोगले यसको उल्टो असर पार्दछ), हृदय रोग, क्यान्सर र मोटोपना।

चामल भनेको के हो?

सेतो चामलको कचौरा

चामलको संरचनाको जानकारीले तपाईंलाई यसले पोषण प्रदान गर्ने र कुन कुन परिमाणमा यसको सेवा दिइनु पर्दछ भनेर बुझ्न मद्दत गर्दछ।। फलस्वरूप, तपाईं यसलाई आफ्नो आहारमा सबै भन्दा राम्रो भूमिका दिन सक्षम हुनुहुनेछ र चामलको गुणहरूको अधिकतम बनाउन सक्नुहुनेछ।

कार्बोहाइड्रेट

यस्तो मौकाको कारणले होइन कि भात खाइसकेपछि तपाईं जहिले पनि बढी ऊर्जावान हुनुहुनेछ: धान यी मध्ये एक हो ऊर्जा खानाहरू। चामल मुख्यतया कार्बोहाइड्रेटबाट बनेको हुन्छ। अर्कोतर्फ, कार्बोहाइड्रेट समृद्ध अन्य खाद्य पदार्थहरूको विपरीत, चामलले व्यावहारिक रूपमा कुनै बोसो प्रदान गर्दैन। जे होस्, वजन नलगाउन, यो मात्रा नियन्त्रण गर्न सल्लाह दिइन्छ।

प्रोटीन

यो ध्यान राख्नु पर्छ कि चामल खानेले पनि तपाइँको दैनिक प्रोटीनको आवश्यकताहरू पूरा गर्ने काममा सहयोग पुर्‍याउँछ, किनभने शरीरको लागि यस महत्त्वपूर्ण पोषकको थोरै मात्रा समावेश गर्दछ.

प्रोटिन कसरी पाउने

लेखमा हेर्नुहोस्: प्रोटीन खाना। त्यहाँ तपाईंले अधिक प्रोटीन लिन के खानुहुन्छ पाउनुहुनेछ।

फाइबर

तपाईको आन्द्राको ट्रान्जिटको अवस्था के हो? यदि तपाईंलाई त्यहाँ अधिक फुर्तिलो रूपमा तल सार्नको लागि चीजहरू आवश्यक छ भने, खैरो चावल यसको फाइबर सामग्रीको कारण विचार गर्न सहयोगी हो। १०० ग्राम ब्राउन राइसले तपाईंलाई लगभग २ ग्राम फाइबर प्राप्त गर्ने अवसर प्रदान गर्दछ, ट्रान्जिटको लागि रमाईलो गरीरहेको छ, तर अन्य धेरै चीजहरूको लागि, जस्तै तपाईंको भोकलाई स्थायी रूपमा सन्तुष्ट पार्ने।

यदि तपाइँ सेतो चामल रुचाउनुहुन्छ भने, तपाइँ फाइबर पनि पाउँदै हुनुहुन्छ, तर धेरै थोरै परिमाणमा। १०० ग्राम सेतो चामलमा यसको संरचनामा फाइबरको आधा ग्राम पनि हुँदैन।

भिटामिन र खनिज

चामलले तपाइँको सिफारिश दैनिक मात्रामा भिटामिन, खनिज र एन्टिऑक्सिडन्टहरू प्राप्त गर्न मद्दत पुर्‍याउँदछ। यस खानाले थायामिन, नियासिन, भिटामिन बी,, मैंगनीज, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, फलाम र जिंक समावेश गर्दछ। अचम्मको कुरा, खैरो चामल चाँडै यस सन्दर्भमा सेतो प्रदर्शन पनि गर्दछ।

आर्सेनिकदेखि सावधान रहनुहोस्

खैरो चामल

अहिलेसम्म धानको गुणहरू, तर केही कमिहरू पनि उल्लेख गर्न आवश्यक छ। पहिले, चामल अन्य बोटबिरुवाहरु भन्दा बढी आर्सेनिक शोषण गर्छ, र यो rinsing यो टाढा जान बनाउँदैन। यद्यपि यो सामान्यतया कुनै समस्या होईन, लामो समयसम्म यस भारी धातुको ठूलो मात्रा खानु स्वास्थ्यलाई खतरनाक ठान्दछ।

सम्बन्धित जोखिम मध्ये एक केहि प्रकारको क्यान्सर, टाइप २ मधुमेह, र हृदय रोग विकास गर्ने सम्भावना हो। स्पष्ट रूपमा, प्रशस्त पानीले उमालेपछि (जुन पछि फ्याँक्नु पर्छ) चामलमा रहेको आर्सेनिकको पर्याप्त मात्रालाई हटाउन मद्दत गर्दछ। यद्यपि यसले सबै चीजलाई हटाउन मद्दत गर्दैन र साथै, केही भिटामिन र खनिजहरू हराउन सक्छ।

तर आर्सेनिक भनेको धानमा मात्र असर पर्दैन। फाइटिक एसिड जस्ता एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू पनि उल्लेख गर्नु आवश्यक छ। एन्टी-पोषक तत्वहरूले शरीरलाई केहि पोषक तत्वहरू समाहित गर्नबाट रोक्न सक्दछ। फाइटिक एसिडको मामलामा तिनीहरू फलाम र जस्ता हुन्। तर चिन्ता नलिनुहोस्, यसको प्रभावहरू व्यावहारिक रूपमा अव्यवहार्य छन् जबसम्म तपाईं लामो समयको लागि दिनको सबै खानामा चामल उपभोग गर्नुहुन्छ, दुबै चावल र यसमा आधारित उत्पादनहरू सहित (चामलको दूध र अन्य उत्पादनहरू समावेश गर्दछ जुन यसलाई यसको सूत्रमा समाहित गर्दछ। )।

यस सन्दर्भमा, विजयी प्रजाति सेतो चामल हो, किनभने सम्पूर्ण गहुँमा आर्सेनिक र फाइटिक एसिडको उच्च मात्रा भेट्टाइन्छ। तपाईं चिन्तित हुनु पर्छ? निर्भर गर्दछ। यदि तपाईं विविध आहार खानुहुन्छ र मध्यममा भात खानुहुन्छ भने, तपाईंलाई यो लोकप्रिय खानामा आर्सेनिक वा एन्टिन्युट्रिएन्टहरूको चिन्ता लिनु पर्दैन।। ठिकसँग भात खानु भनेको के हो? हप्तामा केही सर्विंग गर्दा तपाईलाई कुनै समस्या हुने छैन।

अन्तिम शब्द

सेतो चामल खराब छैन, वास्तवमा तपाई यसलाई तपाईको स्वस्थ खानामा कुनै समस्या बिना नै समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। तर यदि तपाइँ पोषकहरूको एक उल्लेखनीय संख्याको साथ क्यालोरीको खोजी गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसोभए तपाईंले खैरो चामलमा शर्त लगाउनु पर्छ। र यो क्यालोरीसँग अत्यधिक नखोज्नको साथसाथै आर्सेनिक र एन्टिन्यूट्रिन्ट्सको मुद्दालाई मध्यममा उपभोग गर्न सम्झनुहोस्।


लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन।

*

*

  1. डाटाका लागि उत्तरदायी: मिगुएल gelन्गल ग्याटन
  2. डाटाको उद्देश्य: नियन्त्रण स्पाम, टिप्पणी प्रबन्धन।
  3. वैधानिकता: तपाईंको सहमति
  4. डाटाको सञ्चार: डाटा कानुनी बाध्यता बाहेक तेस्रो पक्षलाई सूचित गरिने छैन।
  5. डाटा भण्डारण: डाटाबेस ओसीन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट गरिएको
  6. अधिकार: कुनै पनि समयमा तपाईं सीमित गर्न सक्नुहुनेछ, पुन: प्राप्ति र तपाईंको जानकारी मेटाउन।