ဝီစကီနှင့်အတူ ဖျော်ရည် ၆ လုံး၊ လွယ်ကူပြီး ပြီးပြည့်စုံသော ပေါင်းစပ်မှု

ဝီစကီ ဘယ်လောက်ချမ်းသာလဲ။ ဤအချိုရည်ကို အမှန်တကယ်နှစ်သက်သူများ ရှိပြီး ဤဆောင်းပါးတွင် ကျွန်ုပ်တို့ ကမ်းလှမ်းပါသည်။ အမျိုးမျိုးသောပေါင်းစပ်ဤနည်းအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် တစ်ဦးတည်းသာမကဘဲ ခွင့်ပြုထားသလောက် အကြိမ်များစွာယူရန် ဖိတ်ကြားမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအရသာကို ငြင်းပယ်သူများရှိသော်လည်း ဤဝီစကီအချိုရည်များဖြင့် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုကို ရွေးချယ်ခြင်းကို မခံနိုင်ပါ။

ဝီစကီဆိုသည်မှာ "အသက်ရေ"Scottish Gaelic Uisge Beatha မှဆင်းသက်လာသောအသုံးအနှုန်း။ ဤအချိုရည်သည် နိုင်ငံတကာတွင်ရှိပြီး တစ်ယောက်တည်းသောက်ရန် သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းသည့်အတိုင်း အရသာပေါင်းစပ်ထားသော နိုင်ငံတကာအဖျော်ယမကာအမှတ်တံဆိပ်များရှိပါသည်။

Julep mint

ဒီသောက်စရာလေးတစ်ခုရှိတယ်။ mint အရသာ၊ ချိုမြိန်ပြီး လန်းဆန်းစေသည်။ အမေရိကန် အထက်လွှတ်တော်အမတ် Henry Clay သည် ဤအချိုရည်ကို သစ္စာရှိရှိ နှစ်သက်သူတစ်ဦးဖြစ်သောကြောင့် ဤပေါင်းစပ်မှုမှာ သမိုင်းတစ်ခုရှိသည်။ အဖြစ်ဖော်ပြခဲ့သည်။ "မနက်ခင်းမှာ ဗာဂျီးနီးယားတွေ ယူဆောင်လာတဲ့ မိန်ချဉ်တွေ ပါဝင်တဲ့ ပြောင်ပြောင်လက်လက် ဖျော်ရည်တစ်ခွက်။"

Mint Julep အတွက် လိုအပ်ပါမည်။

• ဖျော်ရည် 15 ml
• ဝီစကီ ၇၀ မီလီလီတာ
• လတ်ဆတ်သော mint အရွက် ၁ လက်တဆုပ်စာ
• မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခဲ
• အလှဆင်ရန်အတွက် ဟင်းခတ်မှုန့် ၁ တောင့်

ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် အဆင့်များ

• ငါတို့နေရာ mint အရွက်ကိုခွဲပါ။ ဖန်ခွက်၏အောက်ခြေ၌။ သူတို့ကို ငရုတ်ဆုံနဲ့ ကြိတ်တယ်။
• ကျနော်တို့ထည့်ပါ ရည် ပြီးတော့ အရသာ နှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်းစပ်ဖို့အတွက် ငရုတ်ဆုံနဲ့ ထပ်ပြီး ကြိတ်လိုက်ပါ။
• အချို့ကိုထည့်ပါ။ ရေခဲ Cube ပြီးလျှင် ကျန်ဖန်ခွက်ကို ခွက်ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ ဝီစကီတောင်သေးသေးလေးဖြစ်အောင် ရေခဲထပ်ထည့်တယ်။

အိုငျးရစျကော်ဖီ

ဤအချိုရည်သည် နိုင်ငံတကာတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုနှင့် ကော်ဖီအရသာကြောင့် အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဒီပေါင်းစပ်မှုဟာ သမိုင်းကြောင်းရှိပြီး နာမည်ကြီးတွေ အများကြီး စမ်းသုံးထားပါတယ်။ ကော်ဖီအရသာပြင်းပြင်းဖြင့် ပူပူနွေးနွေးပြင်ဆင်ထားပြီး ဝီစကီဖြင့် ဖျော်စပ်ထားသောကြောင့် စမ်းသုံးကြည့်သူများအတွက် စိတ်အားထက်သန်စေပါသည်။

အိုင်ယာလန်ကော်ဖီအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ လိုအပ်ပါမည်။

• ကော်ဖီအတွက် အထူးအမြင့် ဖန်ခွက် ၁ ခွက်
• နှစ်ထပ် espresso ၁လုံး
• ဝီစကီ ၇၀ မီလီလီတာ
• သကြားအဖြူ သို့မဟုတ် အညိုရောင် ၆ မှ ၁၀ ဂရမ်
• ကြာပွတ်မုန့် ဇွန်းအနည်းငယ်

ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် အဆင့်များ

• ဖန်ခွက်အောက်ခြေတွင် ထည့်ပါ။ ဝီစကီ ၇၀ မီလီလီတာ ဘေးတွင် သကြား။
• Lo ငါတို့ flambé ဒါမှမဟုတ် ကော်ဖီစက်ထဲက အငွေ့တွေနဲ့ အပူပေးတယ်။ အဲဒါတွေ မရှိရင် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ စက္ကန့်အနည်းငယ်လောက် အပူပေးပါ။
• ကျွန်တော်တို့ ဖြည်းဖြည်းချင်း လောင်းတယ်။ ကော်ဖီ၊ များလွန်းရင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း လောင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ကူညီမယ်။
• ငါတို့နေရာ မုန့်ခရင်မ် ကော်ဖီအပေါ်မှ ချက်ကျွေးပါ။

မန်ဟက်တန်

ဒီဖျော်ရည်က အရမ်းနာမည်ကြီးပြီး ဝီစကီပါ၀င်တယ်လို့ မထင်မှတ်ဘဲ ကြားဖူးမှာသေချာပါတယ်။ ၎င်းသည် 1870 ခုနှစ်ဝန်းကျင်က စတင်ခဲ့သော ကြော့ရှင်းပြီး သာလွန်ကောင်းမွန်သည်။ ၎င်းကို ဝီစကီအမျိုးမျိုး၊ အချိုဆုံးမှ အခြောက်ဆုံးအထိ၊ Perfect Manhattan သို့မဟုတ် Latin Manhattan ကို ဖန်တီးနိုင်သည်။

အချိုရည် ၆ ခွက်သောက်သည်။ ဤအချိုရည်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ လိုအပ်ပါမည်။

• ဝီစကီ ၇၀ မီလီလီတာ
• အနီရောင် vermouth ၏ 30 ml
• Angostura 8 စက်
• ရေခဲတုံး ၄ လုံး
• ခွက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 15 မိနစ်လောက်ထားလိုက်ပါ။
• ကော့တေးဖျော်စက်တစ်ခုတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ရေခဲ၊ ဝီစကီ၊ vermouth နှင့် Angostura အစက်များကို ထည့်သည်။
• ကျွန်ုပ်တို့သည် 8 စက္ကန့်ကြာဖယ်ရှားပါ။ အအေးခံထားတဲ့ ဖန်ခွက်ကို ပြင်ဆင်ပြီး ရေခဲမပါတဲ့ အရောအနှောကို ထည့်ပါ။ အနီရောင်ချယ်ရီသီးဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။

Rusty လက်သည်း

ဤအရက်သည် ရိုးရှင်းပြီး Manhattan မြို့ရှိ "21 Club" ကို တီထွင်မှုကြောင့် နာမည်ကြီးလာခဲ့သည်။ ၎င်းသည် အနံ့အရသာနှင့် အလယ်အလတ်အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်သည့် အဆင့်မီသောအချိုရည်ဖြစ်သည်။

Rusty Nail အတွက် လိုအပ်မယ့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 45ml Scotch ဝီစကီ
• 45ml Drambuie liqueur
• ရေခဲ
• 1 သံပုရာသပ်

ဤအချိုရည်၏ပြင်ဆင်မှု

• ကျွန်ုပ်တို့သည် အလယ်အလတ် အမြင့်နှင့် အနံမှန်ကို ယူ၍ ၎င်းကိုဖြည့်ပါ။ ဟီလို
• ငါတို့ထည့်တယ် ဝီစကီ Scotch နှင့် Drambuie။
• ညင်သာစွာမွှေပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အလှဆင်ပါ။ သံပုရာလှီး။

ဂျွန်ကောလင်း

ဤအရက်ကို အချိုရည်ဟု ခေါ်သည်။ "ဝီစကီ လင်မနစ်" Collins glass (အရပ်မြင့်မှန်) ဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသောကြောင့်၎င်းသည်၎င်း၏အမည်ကိုအကြွေးတင်ခဲ့သည်။ ယခင်က ဗော့ဒ်ကာ သို့မဟုတ် ဂျင်ကဲ့သို့သော လန်းဆန်းသောအချိုရည်များဖြင့် ပြင်ဆင်ထားခြင်းကြောင့် နာမည်ကြီးသော်လည်း ၎င်းကို ဤအချိုရည်သုံးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး အတော်လေးကို လန်းဆန်းစေသော သောက်စရာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။

ဤအချိုရည်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ လိုအပ်ပါမည်။

• ဝီစကီ ၇၀ မီလီလီတာ
• သကြားရည် 15 ml
• 30 ml သံပုရာဖျော်ရည်
• ဆိုဒါ သို့မဟုတ် ဓာတ်သတ္တုရေ
• သံပုရာသီး ၁ စိပ်နှင့် ချယ်ရီသီးတစ်လုံး

ငါတို့ပြင်ဆင်တယ် ကောလင်းဖန်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် နောက်ခံတွင် ထည့်သည်။ သကြားရည်၊ ဝီစကီနှင့် သံပုရာ. ဇွန်းရှည်ဖြင့် ကောင်းစွာလှုပ်ပါ။

ငါတို့နေရာ ရေခဲ ထို့နောက် ဆိုဒါ သို့မဟုတ် ဓာတ်သတ္တုရေဖြင့် ဖြည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ညင်သာစွာ မွှေပြန်သည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အလှဆင်လိုက်ပါ။ သံပုရာလှီး ချယ်ရီသီးတစ်လုံးနဲ့ ကျွေးပါ။

ဝီစကီချဉ်

ဤအဖျော်ရည်ကို ကော့တေးဖျော်စက်ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသောကြောင့် ရေခဲဖြင့်ဖြစ်စေ မပါဘဲဖြစ်စေ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပေါင်းစပ်မှုတွင် ပါဝင်သော ထူးခြားချက်နှင့်အတူ ရိုးရာအရောအနှောဖြစ်သည်။ ကြက်ဥအဖြူ။ လီမွန်သည် ဝီစကီအရသာ၏ စွမ်းအားကို မျှတစေရန်အတွက် ခါးသီးသော အသွင်အပြင်နှင့် အက်ဆစ်ဓာတ်အချို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်စေရန် ၎င်း၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဝီစကီချဉ်အတွက် လိုအပ်ပါမည်။

• 45ml Boubon ဝီစကီ
• 25 ml သံပုရာဖျော်ရည်
• သကြားရည် 20 ml
• ကြက်ဥအဖြူ
• ရေခဲ

ရေခဲထည့်မယ့် ကော့တေး shaker ကို ပြင်ဆင်ပါ။ ဝီစကီ၊ သံပုရာရည်နှင့် သကြားရည်။ ထည့်ချင်ရင် ကြက်ဥအဖြူ ဒီအချိန်မှာလည်း ပေါင်းထည့်မယ်။

လှုပ်မယ်။ shaker ကို စွမ်းအင်များစွာဖြင့် 10 စက္ကန့်ကြာ လှုပ်ပါ။

ဖန်ခွက်ထဲမှာ ချက်ခြင်းကျွေးမယ် ရေခဲနှင့် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့မပါဘဲ၊