Musim panas adalah masa yang sesuai untuk mengadakan barbeku. Masa dan tenaga yang kita miliki memihak kepada masa yang baik dengan orang yang kita sayangi.
Walau bagaimanapun, membuat barbeku tidak begitu mudah seperti menyalakan arang batu dan menambahkan beberapa keping daging untuk dimasak.
Perlu ada organisasi, kaedah dan teknik yang baik, supaya acara itu merupakan pengalaman yang baik untuk semua orang, saat yang unik untuk dinikmati bersama para tetamu.
Perancangan
Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah merancang acara. Anda perlu membuat senarai tetamu dan menu. Yang terbaik adalah mengira 350-400 gr daging setiap tetamu, di mana masukkan semua jenis daging yang akan dimasak.
Selalunya terdapat chistorras, sosis darah, chorizo, ayam (sayap atau paha), ribeye, tulang rusuk babi, domba atau daging lembu dan, tentu saja, daging lembu.
Menawarkan pelbagai
Kita mesti memastikannya menu menawarkan pelbagai rasa dan citarasa. Adalah penting masukkan sayur. Ini adalah kes kentang, bawang, tomato atau aubergin, serta buah-buahan atau keju.
Kita perlu ingat tusukan sayur-sayuran, untuk mengelakkannya meletup. Lidi pelbagai dapat dibuat, dengan potongan sayur-sayuran, atau buah-buahan, sehingga dapat memiliki rasa yang hebat.
Memasak
Untuk mengawal memasak yang diperoleh makanan, ia berguna bahagikannya menjadi kepingan kecil. Sebagai contoh, kita akan mencari jenis potongan yang sesuai, untuk setiap jenis daging. Apa lagi, kami akan memastikan masak apabila arang berwarna putih, dan tanpa api.
Adalah dinasihatkan gunakan kain dan perkakas khas untuk barbeku, untuk mempunyai lebih banyak kawalan.
Musim
yang daging harus berada pada suhu bilik, ketika anda meletakkannya di panggangan. Selain itu, disarankan untuk membumbui mereka ketika memasak, kerana mereka memperoleh rasa yang lebih baik. Untuk ini kita akan gunakan garam, rempah dan perasa kasar yang menambah aroma, seperti rosemary, atau lada.
Pengiring
Sebagai makanan daging, mereka boleh dibuat sos buatan sendiriMenggunakan tema dari pelbagai negara, misalnya, membuat sos panas Mexico. Kita juga tidak boleh lupa tawarkan minuman yang berbeza, alkohol dan bukan alkohol kepada para tetamu.
Sumber gambar: Pasto y acorn / dbarbacoa.com