Makanan yang diproses telah dikaitkan dengan pelbagai penyakit, terutamanya yang disebut makanan yang terlalu diproses. Jadi Sekiranya sebahagian besar makanan yang anda makan dibungkus, anda harus membuat beberapa perubahan untuk melindungi kesihatan anda.
Mari lihat makanan apa yang dibincangkan oleh semua orang akhir-akhir ini dan mengapa sangat berbahaya untuk memakannya secara berlebihan.
Mengapa makanan yang diproses berbahaya?
Tidak seperti makanan segar, makanan yang diproses mengalami perubahan yang meningkatkan rasa dan jangka hayatnya. Untuk ini, garam, gula, lemak dan bahan tiruan digunakan yang menonjolkan namanya yang sukar disebut.
Kerana itu, beberapa makanan yang diproses boleh menggandakan jumlah natrium, gula, atau lemak harian yang disyorkan. Sebaliknya, mereka sering kekurangan zat penting, seperti serat. Memandangkan bahawa, selain berbahaya, mereka tidak terlalu berkhasiat atau langsung "kosong" kalori, tidak menghairankan bahawa pakar kesihatan menasihatkan untuk mengelakkan pengambilannya, atau sekurang-kurangnya membatasinya sebanyak mungkin. Antara lain, makanan yang diproses dikreditkan dengan peningkatan obesiti.
Semakin cepat dan mudah untuk menyiapkannya, makanan yang dirawat lebih cenderung dan, akibatnya, semakin berbahaya penggunaannya untuk kesihatan. Inilah yang dikenali sebagai makanan yang terlalu diproses, makanan yang menggoda anda dengan rasa yang tidak dapat ditahankan dan, lebih-lebih lagi, kerana ia siap dimakan dengan serta-merta atau hanya perlu memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro. Pembuka selera, daging yang diproses dan pastri industri tergolong dalam kumpulan ini.
Mengenal pasti makanan yang diproses adalah mudah (biasanya mereka dibungkus), tetapi menghapuskannya dari diet tidak begitu mudah lagi. Strategi yang baik adalah cari label untuk jumlah lemak, garam, atau gula terkecil agar dapat memilih pilihan "paling sihat". Dalam banyak kes, mengejutkan berapa banyak perbezaan antara dua produk serupa.
Ketahui makanan yang diproses
Sekiranya anda ingin mengurangkan makanan yang diproses, berikut adalah permulaan yang baik. Anda mungkin mengambil satu atau lebih daripadanya setiap hari.
Produk sarapan pagi
Terdapat berbagai macam makanan olahan yang ditujukan untuk sarapan pagi, termasuk bijirin, biskut, roti yang dihiris, dan marjerin.
Sebilangan marjerin mengandungi lemak trans, yang bahkan lebih tidak sihat daripada lemak tepu. Lemak jenis ini meningkatkan risiko penyakit jantung. Mereka juga mempunyai kaitan dengan barah.
Si buscas alternatif yang sihat untuk sarapan pagi anda, pertimbangkan oatmeal (bagus untuk dapatkan tenaga pada waktu pagi), beri, kacang, roti gandum dan buah-buahan dari pelbagai jenis, termasuk alpukat yang sihat.
Daging yang diproses
Secara amnya, perhatikan penggunaan daging yang telah diproses dengan cara tertentu. Anda tidak boleh menyalahgunakan sosej, daging sejuk atau daging asap.
Bacon kaya dengan natrium, lemak tepu, dan pengawet. Oleh itu, pengambilan daging asap yang berlebihan ini boleh menyebabkan sakit kepala dan berat badan berlebihan hingga darah tinggi dan barah.
Makanan ketuhar gelombang mikro
Penyediaannya yang sangat cepat dan mudah telah melonjak populariti mi segera dan makanan gelombang mikro lain. Walau bagaimanapun, kekurangan produk ini melebihi kelebihannya. Mereka penuh dengan garam, yang meningkatkan tekanan darah, dan sumbangan nutrisi mereka sangat rendah.
Dianjurkan juga untuk mengelakkan gelombang mikro popcorn. Sekiranya anda adalah salah satu yang tidak menikmati filem yang sama jika tidak disertakan dengan semangkuk popcorn, pertimbangkan biji popcorn. Mereka memerlukan sedikit kerja, kerana anda harus memasaknya sendiri, tetapi usaha itu sia-sia, kerana hasilnya jauh lebih sihat.
Cendawan
Ubi kecap adalah saus tomat, tomat menjadi makanan yang tidak boleh dilupakan dari diet yang dianggap sihat. Masalahnya ialah gula dan garam yang banyak ditambah. Minumnya secara sederhana (sangat sedikit dan sedikit) atau, lebih baik lagi, buatlah saus tomat yang sihat untuk burger dan kentang goreng anda.
Kata akhir
Rupanya sudah cukup untuk pastikan makanan yang diproses tidak melebihi 20 peratus daripada makanan anda. Dengan kata lain, 80 peratus daripada apa yang anda makan setiap hari mestilah segar. Sekiranya anda mendapatkannya, itu sudah pasti merupakan kemajuan yang sangat baik, kerana dianggarkan lazimnya memakan segar dan diproses di bahagian yang hampir sama.
Akhirnya, tidak semua makanan yang diproses berbahaya. Susu adalah contoh, haiwan dan sayur-sayuran. Rawatan bermanfaat dalam kedua-dua kes. Vitamin dan mineral ditambahkan ke dalam susu kedelai atau oat sehingga orang yang tidak menginginkan atau tidak dapat minum susu lembu juga dapat menikmati khasiatnya.
Buah-buahan kalengan, sayur-sayuran, kekacang dan ikan juga terdapat di makanan yang diproses "baik".. Sebenarnya, sebilangan sayur-sayuran beku memberikan lebih banyak vitamin daripada yang segar.