कमी सोडियम आहार

कमी सोडियम आहार हा सद्य खाण्याच्या सवयींना पर्याय आहे, ज्यामध्ये फास्ट फूड आणि प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांमुळे जास्त सोडियम समाविष्ट असतो.

आणि वस्तुस्थिती अशी आहे की आपल्या आहारातील सोडियमचा एक चांगला भाग मीठ शेकरमधून येत नाही, परंतु प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये जातो. जर आपल्या आहारात फास्ट फूड आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ विपुल असतील तर आपण रोज सोडियम मर्यादा ओलांडत आहात हे संभव आहे, जे दररोज 1.500 मिलीग्राम आहे. आपल्या आरोग्यासाठी या धोकादायक परिस्थितीचे निराकरण करण्यासाठी कमी सोडियम आहार हा एक उत्कृष्ट प्रारंभ बिंदू आहे.

कमी सोडियम घेण्याच्या टीपा

नैसर्गिकरित्या, आहारात जास्त सोडियम हा हलक्या प्रमाणात घेण्याचा मुद्दा नाही. आणि, जसे तुम्हाला आधीच माहित आहे की जास्त प्रमाणात मीठ खाल्ल्याने उच्च रक्तदाब होण्याचा धोका वाढतो, ज्यामुळे स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा त्रास होऊ शकतो.

परिणामी, खाण्याची योजना बनवताना सोडियम नियंत्रित करणे हे प्राधान्य असले पाहिजे. येथे आम्ही स्पष्ट करतो आपल्या रक्तवाहिन्या आणि एकूण आरोग्यासाठी कमी सोडियम जीवनशैली कशी अवलंबली पाहिजे.

आपण कमी सोडियम आहाराचे अनुसरण करू इच्छित असल्यास, आपल्याला कमी प्रक्रिया केलेले पदार्थ खाण्याची आणि त्याऐवजी ताजे पदार्थ घेण्याची सवय लागावी लागेल… अधिक आनंददायक. अधिक ताजे अन्न खाणे हा समाजातील प्रलंबित विषयांपैकी एक आहे, त्यामध्ये सोडियम कमी करण्यासह अनेक गोष्टी सोयीस्कर आहेत. भूमध्य आहार ही एक चांगली कल्पना आहे, कारण त्यात भरपूर फळे आणि भाज्या समाविष्ट आहेत.

आणि आपल्या जेवणाची चव घेण्यासाठी, आपल्याला मीठ शेकर वाचवावे लागेल आणि मसाले, मांस आणि मासे मटनाचा रस्सा, लिंबूवर्गीय फळांवर आणि लसूण आणि कांद्यावर अवलंबून रहावे लागेल.. या पर्यायांसाठी मीठ घालणे केवळ आरोग्यासाठीच नव्हे तर ताटांची चव सुधारते, त्यांची क्षमता आणि बारकावे वाढवते.

चवीनुसार मीठ घालत नाही

मीठ घालण्यापूर्वी चव घ्या. बर्‍याच वेळा हे स्वयंचलितपणे होते, परंतु आपण यापूर्वी प्रयत्न केल्यास, बर्‍याच प्रसंगी आपण कदाचित असा निष्कर्ष घ्याल की मीठ घालणे आवश्यक नाही (विशेषत: जेव्हा ते ताजे आणि हंगामी पदार्थ घेते तेव्हा). इथे एक चिमूटभर मीठ अगदी नगण्य वाटले, परंतु जर त्यांनी आठवड्यातून किंवा महिन्याभरात मीठ घातले तर ते फार प्रमाणात मीठात बदलतात. म्हणूनच, हे धोरण आपल्या सोडियमचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात कमी करण्यात मदत करेल.

लेबले तपासा

तद्वतच, कमी सोडियम आहाराच्या परिणामासाठी वेगवान आणि अधिक लक्षात येण्यासारखे आहे की ते नेहमीच ताजे खावे, परंतु सह पूर्णपणे वितरित प्रक्रिया केलेले अन्न हे खूप कठीण काम आहे. आम्ही पॅकेज केलेले जेवण (एकतर कॅन केलेला, प्लास्टिक किंवा वीट), सॉसेज, तृणधान्ये, बेकरी उत्पादने आणि विशिष्ट ब्रेड्स सारख्या प्रक्रिया केलेले मांसाचा संदर्भ घेतो.

आपल्या हातात जे आहे ते कमी सोडियम असलेल्या ब्रँडवर पैज लावणे आहे. उत्पादक लेबलेवर उत्पादनाची रचना नोंदवतात आपल्यासाठी कोणता सर्वोत्तम पर्याय आहे हे ठरवण्यासाठी सोडियम शोधा आणि उर्वरित भागाशी तुलना करा.

घराबाहेर कमी सोडियम आहार कसा टिकवायचा

आपण बर्‍याचदा बाहेर जेवता का? हे सोडियम नियंत्रित ठेवण्याचे कार्य पुढे गुंतागुंत करते, कारण रेस्टॉरंट्समध्ये आम्ही ऑर्डर करतो त्या सर्व गोष्टी कशा तयार केल्या आहेत हे आपल्याला माहिती नसते. कोणत्याही परिस्थितीत, जेव्हा आपल्याला खाणे भाग पडते तेव्हा कमी सोडियमसह पर्याय निवडण्यासाठी आपण आपल्या अंतर्ज्ञानाचा वापर करू शकता. फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स स्वत: ला जेवण एकत्रित करण्यासाठी मर्यादित करतात, म्हणून मीठाचे प्रमाण बदलले जाऊ शकत नाही. याउलट पारंपारिक रेस्टॉरंट्स ताजे खाद्यपदार्थ आणि त्याक्षणी (किंवा कमीतकमी ते असले पाहिजेत) बरेच जेवण तयार करतात, जे ग्राहकांनी विनंती केल्यास कमी मीठ घालण्याची किंवा काही जोडण्याची परवानगी देत ​​नाही.

आणि जर आपल्याकडे त्या रेस्टॉरंट्सपैकी एखादा खाण्याशिवाय पर्याय नसेल तर आपण नेहमीच सर्वात स्वस्थ डिश (पुन्हा अंतर्ज्ञान वापरुन) मागवू शकता, एकमेव शक्य पर्याय म्हणजे उच्च सोडियम जेवण असल्यास भाग वगळणे आणि सॉस टाळा (केचप त्यापैकी एक आहे परंतु एकमेव नाही) किंवा त्यास थोड्या प्रमाणात वापरा.

त्याऐवजी लहान भागाची ऑर्डर देणे किंवा त्याऐवजी सॅलडसह जेवणासह कृती उदाहरणार्थ, विशिष्ट फ्रेंच फ्राईज आपल्याला आपल्या आहारात सोडियमची उपस्थिती कमी करण्यास मदत करतात तसेच आपण जाळण्यापेक्षा जास्त कॅलरी वापरत नाहीत, लक्षात ठेवा, जास्त वजन आणि लठ्ठपणा ठरतो. सॅलड्सबद्दल, ते सर्व सोडियममध्ये कमी नसतात: ऑलिव्ह, चीज आणि ड्रेसिंगवर लक्ष ठेवा.