पॅलेओडिएट

पॅलेओडिएट

पौष्टिकतेमध्ये आज वापरल्या जाणा terms्या पदांपैकी एक म्हणजे पालेओ आहार. पण त्यात काय आहे? प्रत्येकाला माहित आहे की निरोगी शरीर आणि निरोगी जीवनासाठी योग्य आहार आवश्यक आहे. या अर्थाने, एलतो पॅलेओडिएट चांगल्या आरोग्यासाठी सर्व आवश्यकता पूर्ण करतो.

आजच्या जीवनाची गती अनेकदा घरी स्वयंपाक करण्यासाठी वेळ शोधणे कठीण करते. लोक स्वयंपाकघरातील स्वयंपाकघरातील उत्पादने वापरणे सामान्य आहे, जे चवदार असतात, परंतु ज्यासाठी उत्पादन प्रक्रिया माहित नाही. इतर प्रकरणांमध्ये, द्रुत तयारी जसे कामाच्या दिवशी थकल्यासारखे घरी आल्यावर सँडविच हे समाधान असते.

दीर्घ कालावधीत, पॅलेओ डाएटचे दुष्परिणाम दिसून येऊ लागतील. सर्वात सामान्य म्हणजे जास्त वजन, उच्च रक्तदाब आणि जठरासंबंधी आणि पाचक समस्या. उपचारांचा विचार करण्यापेक्षा अधिक प्रभावी, प्रतिबंध आणि संतुलित आहाराची शिफारस केली जाते.

पॅलेओ डाएट हा ऐतिहासिकदृष्ट्या निरोगी पर्याय आहे

जरी शब्द "पॅलेओडिएट" तुलनेने अलीकडील वापरामध्ये आहे, परंतु ही संकल्पना मनुष्यासारखीच जुनी आहे. हा शिकारी आणि संकलनकर्ता म्हणून हजारो वर्षांपासून मनुष्याच्या उत्क्रांतीच्या तत्त्वावर आधारित आहे.

फळे, धान्य आणि पाने गोळा करणे आणि त्यांच्या वातावरणात जनावरांची शिकार करणे हे त्यांचे अन्नाचे स्रोत बनले.  मानवी पाचन तंत्राने नैसर्गिकरित्या या आहारास अनुकूल केले.

निरोगी आहार घटक

मानवी अन्नाचे काय झाले?

प्रगती आणि तंत्रज्ञानासह, नवीन अन्न प्रक्रिया देखील आली. खाणे ही केवळ एक गरज नव्हे तर आनंद मानली जाऊ लागली. प्रिझर्वेटिव्ह, कलरंट्स आणि ती सर्व जोडपे दिसली ज्यामुळे तथाकथित "अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स" उदय झाला.

क्रमाक्रमाने, खाद्य तयार करताना चव, रंग आणि कला लागू केली गेली. लोक इतके निरोगी नसले तरीही बचत करुन आणि जे खातात त्याचा आनंद घेण्यास त्यांची सवय होऊ लागली. त्याच वेळी, पाचन तंत्राशी संबंधित रोग उद्भवले.

 पालेओ आहार म्हणजे काय?

पॅलेओ डाएट किंवा "पालेओ डाएट" हे देखील ज्ञात आहे की पॅलेओलिथिक मनुष्याने खावे.  हे मांस, मासे, फायबर, फळे आणि भाज्यांवर आधारित आहार आहे.

  • एक प्रमुख वैशिष्ट्य म्हणजे अन्नाचे प्रक्रिया न केलेले, नैसर्गिक पद्धतीने केले जाते. याचा अर्थ असा नाही की ते कच्चे, साधे स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती वापरल्या जातात: त्यांना भाजून, उकळत, वाफवतात. पीठ, अंडी आणि दुग्धशाळेसारख्या इतर पदार्थांना या प्रकारच्या खाद्यपदार्थापासून वगळले जाईल.
  • पालेओ डाएटची आणखी एक वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य म्हणजे पाणी आणि नैसर्गिक रस हे एकमेव पेय परवानगी आहे. वाइन, बीयर आणि सर्वसाधारणपणे सर्व किण्वित आणि आसुत पदार्थ, परवानगी असलेल्या पदार्थांच्या गटामध्ये समाकलित होत नाहीत.

काय आणि केव्हा

पॅलेओलिथिक आहार

पालेओ आहार घेताना दोन महत्वाचे प्रश्न म्हणजे नेमके काय वापरावे आणि केव्हा आहे. निसर्ग आणि प्रामुख्याने हंगामी वाण आहे मानक आणि हंगामी उत्पादने खाल्ले जातात. थोडक्यात हे उत्पादनाचे स्वयंपाकघर आहे.

या सर्व गोष्टी असे सूचित करतात की प्रत्येक भाजीपाला आणि प्रत्येक फळ नैसर्गिकरित्या तयार झालेल्या हंगामात खाण्यात येईल.. या आहारात विशेष नियंत्रित परिस्थितीत पिके किंवा पशुपालन करण्यास परवानगी नाही.

आनुवंशिकरित्या इंजिनीअर केलेले अन्न, जीएमओ, हार्मोन्सने इंजेक्ट केलेले प्राणी, जमिनीवरील रासायनिक खते - या सर्वांना आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते.. सर्वसाधारणपणे, ज्या उत्पादनांमध्ये ही उत्पत्ती आहे, त्यांना या आहाराच्या समर्थकांनी स्वीकारले नाही.

टाळण्यासाठी शिफारस केलेले पदार्थ आणि इतर

पालेओ आहारात समाकलित केले जाणारे पदार्थ बरेच आणि विविध आहेत, परंतु असेही काही आहेत जे आपण टाळले पाहिजेत. पुढे आपण फरक करू:

पॅलेओ डाएटचा सेवन करण्याचा प्रस्ताव आहे:

  • फळे आणि भाज्या.
  • नैसर्गिक आहार घेतलेल्या प्राण्यांचे मांस
  • समुद्री खाद्य आणि मासे.
  • नैसर्गिक वाळलेली फळे.
  • कच्चे बियाणे.
  • निरोगी चरबी
  • मसाले आणि मसाले.

टाळा:

  • दुग्ध उत्पादने
  • अन्नधान्य
  • प्रक्रिया केलेले पदार्थ
  • शुगर्स
  • शेंग
  • स्टार्च
  • अल्कोहोल

पालेओ आहार का घ्यावा?

  • आहार आवडतो यात काही शंका नाही पेलिओ शरीराला आवश्यक असलेल्या सर्व पोषकद्रव्ये प्रदान करते. त्याच वेळी, ते हानिकारक पदार्थ काढून टाकते.
  • दिवसभर संतुलित उर्जा पातळी राखून ठेवते, ज्यावर इतका प्रभाव पडतो त्याशिवाय.
  • तसेच, रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर असेल. हे शुगर स्नायूंमध्ये पोहोचू देते आणि सहज बर्न करते. म्हणून, आपण चरबी जमा करत नाही आणि आपल्याला चरबी मिळत नाही.
  • पोट आणि आतड्यात जळजळ आणि त्रासदायक संवेदना अदृश्य होतात. आतड्यांसंबंधी संक्रमण सामान्य केले जाते.
  • रोगप्रतिकारक आणि पाचक प्रणाली योग्यरित्या कार्य करतात. पॅलेओ डाएटसह giesलर्जी आणि स्वयंप्रतिकार रोग टाळले जातात.
  • झोपेमध्ये कार्य करणारे न्यूरोट्रांसमीटर, सेरोटोनिन आणि मेलाटोनिनचे पर्याप्त स्तर साध्य होतात. म्हणून, रात्रीचा विश्रांती खरोखर शांत आणि दिलासादायक आहे.
  • ग्लूटेन नसते, म्हणून हे सेलिअक्ससाठी उपयुक्त आहे आणि या पदार्थात असहिष्णु आहे.
  • चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढविण्यास आणि वाईट कमी करण्यास मदत करते.
  • हे अमीनो idsसिडयुक्त आहार आहे, म्हणूनच हे प्रशिक्षणानंतर पुनर्प्राप्त करण्यास मदत करते. हे वारंवार byथलीट्सद्वारे अवलंबले जाते.

थोडक्यात, पालेओ आहार आपल्याला निरोगी, सडपातळ, मजबूत आणि जीवंत राहण्यास मदत करते.

पॅलेओ आहाराची काही कमतरता

  • आजची जीवनशैली संतुलित आहार पाळणे थोडे अवघड आहे. आणि हे महत्वाचे आहे, कारण पॅलेओडिएटमध्ये आपल्याला सूचीतील सर्व उत्पादने वापरली पाहिजेत. 
  • वेळेचा अभाव याचा अर्थ असा की कधीकधी मांसाचा दुरुपयोग होतो, उदाहरणार्थ. उत्कृष्ट उर्जा योगदानासह तयार करणे सोपे आहे, इतर पौष्टिक पदार्थांसह एकत्रित केलेले मांस मांस निरोगी असते. 
  • असे खाणे थोडे अधिक महाग होण्याची शक्यता आहे. हे सर्व तुलना बिंदूवर अवलंबून असते. काही प्रकरणांमध्ये, ताजे अन्न निवडण्यासाठी सुपरमार्केट उत्पादनापेक्षा मोठ्या बजेटची आवश्यकता असू शकते. परंतु चांगल्या रेस्टॉरंटमधील कोणत्याही डिशपेक्षा हे महाग नसते.
  • आपल्या आहाराची योजना आखण्यास वेळ लागतो. प्रत्येक व्यक्तीच्या अभिरुचीनुसार आणि लयनुसार आठवड्याचे आहार घेण्याची सल्ला देण्यात येते. अशा प्रकारे, आपल्याला दररोज काय खावे याबद्दल विचार करण्याची गरज नाही. अशा व्यंजन बनविणार्‍या वैयक्तिकृत आहारासाठी खास आस्थापना आहेत.

Forथलीट्ससाठी पालेओ आहार

संशोधनात असे दिसून आले आहे की पालेओ आहार ग्रहण करणारे athथलीट्स अधिक पाचन आरोग्याचा आनंद घेतात. तथापि, उच्च तीव्रतेच्या वर्कआउट्सच्या बाबतीत, कर्बोदकांमधे कमी कामगिरी खराब होऊ शकते. प्रत्येक व्यक्तीच्या गरजेनुसार कॅलरीक रेशन समायोजित करण्याचा सल्ला दिला जातो.

प्रत्येक जीवनाच्या आवश्यकतांना प्रतिसाद देणारी रूपांतरणे नेहमीच शक्य असते.


लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही.

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.