अधिक प्रथिनेयुक्त पदार्थ

प्रथिने हा आपल्या आहाराचा एक भाग आहे आणि नियमितपणे खेळ खेळणार्‍या अशा सर्व लोकांसाठी ते आवश्यक आहेत. या रेणूंचे कार्य आपल्या शरीरात ऊर्जा देणे नाही तर त्याऐवजी असते स्ट्रक्चरिंग एजंट म्हणून काम करणे हा त्याचा व्यायाम आहे.

प्रथिने पेप्टाइड बॉन्ड म्हणून काम करणारे अमीनो acसिडचे बनलेले आहेत. या अमीनो idsसिडची रचना आणि सुव्यवस्था प्रत्येक व्यक्तीच्या अनुवांशिक कोडवर अवलंबून असते. आपल्या शरीराचे केवळ अर्धे वजन प्रोटीनने बनलेले आहे जसे की आपल्या शरीराच्या सर्व पेशींमध्ये ते अस्तित्वात आहेत.

मुख्य कार्य म्हणजे आपल्या शरीराच्या पेशींचा आकार आणि रचना राखणे. आणि केवळ तेच नाही, परंतु यामुळे त्यांच्या सर्व महत्वाच्या प्रक्रियेत त्यांना मदत होते जसे की: नुकसान दुरुस्त करणे, त्यांचे कार्य नियमित करणे, बाह्य एजंट्सपासून स्वत: चा बचाव इ. निष्कर्ष ते चांगले स्नायू वस्तुमान राखण्यासाठी आवश्यक आहेत.

आपल्या शरीराला किती प्रथिने आवश्यक आहेत?

त्याचे सेवन आपल्याला देते 4 ग्रॅम प्रति ग्रॅम. आम्ही खातो त्यापैकी 10 ते 35 टक्के कॅलरी प्रथिने असाव्यात. उदाहरणार्थ, जर आपण दिवसात सुमारे 2000 कॅलरी वापरत राहिलो तर सुमारे 200 ते 600 कॅलरीज प्रोटीन असणे आवश्यक आहे, जे 50 ते 170 ग्रॅम इतके असेल.

हे दुसर्‍या मार्गाने समजून घेण्यासाठी, 75 किलोग्रॅम वजनाच्या व्यक्तीने दररोज सुमारे 60 ग्रॅम प्रथिने खाणे आवश्यक आहे. Athथलीट्सच्या बाबतीत आपल्याला त्या व्यक्तीचे वजन प्रति किलो 1.5 ते 1.8 ग्रॅमने गुणाकार करावे लागेल, याचा परिणाम म्हणजे दररोज त्यांना दररोज खाण्याची गरज असते.

उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थ

आपल्या आहारात प्रथिने असणार्‍या पदार्थांची लांबलचक यादी आहे, यासाठी आम्ही सर्वात प्रथिनेयुक्त पदार्थांची यादी करणार आहोत. आम्ही याची खात्री देऊ शकतो ते सामान्यत: मांस, अंडी, काही दुग्धजन्य पदार्थ, शेंग आणि मासे येथे आढळतात. तृणधान्ये आणि इतर वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये बरेच कमी प्रमाण असते.

प्राण्यांच्या मांसापासून मिळविलेले प्रथिने भाज्यांच्या तुलनेत भिन्न गुणवत्तेचे असतात. प्राण्यांच्या उत्पत्तीमध्ये सर्व आवश्यक अमीनो idsसिड असतात आणि भाजीपाला मूळात अमीनो idsसिडचे प्रमाण कमी असते. तर या दोन प्रथिने एकत्र करणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्यांचे योगदान पूर्ण होईल.

दुग्धशाळा

परमेसन चीज सरासरी असते 38 प्रथिने या अन्नाच्या प्रत्येक 100 ग्रॅमसाठी. हे दुग्धजन्य उत्पादनांपैकी एक आहे जे सर्वात जास्त योगदान देते, परंतु सर्वसाधारणपणे यादीमध्ये आणखी काही आहेत, जसे की प्रति 25,5 ग्रॅम 100 ग्रॅमसह बॉल चीज. El बर्गोस चीजमध्ये 14 ग्रॅम असतात आणि 26 ग्रॅम पर्यंत ताजे मॅनचेगो चीज.

मासे

मस्त सर्वात जास्त प्रथिने असलेल्या माश्यांपैकी हा एक मासा आहे 24,7 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम. ट्यूनामध्ये आम्हाला प्रोटीनचा एक चांगला स्त्रोत देखील सापडतो, जो आपल्याला शोधू शकतो सुमारे 23 ग्रॅम पर्यंत कॅन कॅन तेव्हा ताजे 24 ग्रॅम पर्यंत. ओमेगा 3 सामग्रीमुळे हे पदार्थ आहारात आदर्श आहेत.

कॉड काही सह प्रथिने एक महान स्रोत उपलब्ध 21 ग्राम आणि मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा 20,7 ग्रॅम आणि मध्ये पर्यंत 28 ग्रॅम anchovies.

सीफूड सारख्या कोळंबी आम्हाला 23 ग्रॅम आढळतात, मध्ये कोळंबी 24 ग्रॅम आणि 20 ग्रॅम पर्यंत clams.

देहात

ससामध्ये 23 ग्रॅम असतात आहारात चरबी कमी असल्याने हे आवश्यक आहे. कोंबडी जवळ भेटवस्तू 22 ग्राम प्रति 100 ग्रॅम आणि टर्की 24 ग्रॅम.

वासराचे मांस मध्ये उच्च प्रमाण देखील आहे 21 ग्राम, कोकरू 18 ग्रॅम आणि डुकराचे मांस 17 ग्रॅम. सॉसेजमध्ये सेरानो हॅम पर्यंत योगदान देण्यासाठी येणार्‍या तार्‍यास घेऊन जाते 30 ग्रॅम

शेंग

शेंगा फळांइतकेच निरोगी असतात, प्रोटीन आणि एमिनो idsसिडस्चा आपल्या आहारात इतका आवश्यक तो स्रोत प्रदान करतो. योगदान देण्याच्या माहितीचा एक तुकडा म्हणजे ते मूळ वनस्पती असले तरी ते दर्शविले गेले आहे ते प्राणी उत्पत्तीच्या प्रथिनेइतकेच पूर्ण आहेत.

लूपिनमध्ये प्रथिनांचा उच्च स्रोत असतो, समाविष्ट करणे येत 36,2 ग्राम या अन्नाच्या 100 ग्रॅम. त्याचे अनुसरण करा कोरडे सोया पर्यंत योगदान देण्यासाठी येत आहे 35 ग्रॅम आणि एलमसूर म्हणून २ with. with ग्रॅम.

सोयाबीनचे ते सर्वाधिक प्रोटीनसह या यादीमध्ये आहेत वाळलेली वाटाणे आणि मसूर नंतर २.23,2.२ ग्रॅम. सोयाबीनमध्ये 24 ग्रॅम असतात आणि त्याच्या मागे जा चणे आणि पांढरी सोयाबीनचे 21 ग्रॅम. सर्वात जास्त घेतल्या गेलेल्या शेंगांपैकी एक प्रत्येक 36 ग्रॅम अन्नासह 100 ग्रॅमसह ल्यूपिन.

Frutos Secos

जास्त प्रोटीनयुक्त पदार्थांच्या यादीमध्ये काजू देखील आहेत. तो आहे म्हणून 25 ग्रॅम सह शेंगदाणे सोबत १ pist ग्रॅमसह पिस्ता आणि बदाम.

अधिक प्रथिनेयुक्त इतर पदार्थ

अशी अंडी आहेत जी प्रति युनिट 13 ग्रॅम पर्यंत पोहोचतात. ते असे आहेत की फूड पिरामिडमध्ये सर्वोत्तम प्रतीचे प्रथिने असतात. यातील बहुतेक पदार्थ जर्दीमध्ये केंद्रित आहे, जरी बरेच आहारतज्ञ केवळ पांढरे खाण्याची शिफारस करतात कारण त्यात कमी चरबी असते, परंतु तरीही उच्च टक्केवारी राखली जाते.

सीतान गव्हाच्या ग्लूटेनवर आधारीत जेवण तयार करते जे पोहोचते 22 ग्रॅम पर्यंत असणे. जिलेटिन आणखी एक तारा पदार्थ आहे, ज्यात समाविष्ट आहे प्रथिने त्याच्या 85% वजन.