സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ

തിളക്കമുള്ള ഡോണട്ട്സ്

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ നിരവധി രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അൾട്രാ പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ. അതിനാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മിക്കതും പാക്കേജുചെയ്‌തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തണം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്.

എല്ലാവരും സംസാരിക്കുന്ന ഈ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം ഈയിടെയായി, എന്തിനാണ് അവ അമിതമായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്.

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ദോഷകരമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഗ്രിൽ ചെയ്ത സോസേജുകൾ

പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ അവയുടെ സ്വാദും ഷെൽഫ് ജീവിതവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന പരിവർത്തനങ്ങൾക്ക് വിധേയമാണ്. ഇതിനായി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, കൃത്രിമ ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ പേരുകൾ ഉച്ചരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

അത് കാരണം, ചില പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദിവസേനയുള്ള സോഡിയം, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഇരട്ടിയാക്കാം. പകരം, ഫൈബർ പോലുള്ള അവശ്യവസ്തുക്കളിൽ അവ പലപ്പോഴും ദരിദ്രരാണ്. ദോഷകരമാകുന്നതിനുപുറമെ, അവ വളരെ പോഷകാഹാരമോ നേരിട്ട് "ശൂന്യമായ" കലോറിയോ അല്ല എന്നതിനാൽ, ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ അവരുടെ ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് കഴിയുന്നത്ര പരിമിതപ്പെടുത്തുക. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതവണ്ണത്തിന്റെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.

അനുബന്ധ ലേഖനം:
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്

ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വേഗതയേറിയതും എളുപ്പവുമാണ്, ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ചികിത്സിക്കപ്പെടുന്നതും അതിന്റെ ഫലമായി ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ ദോഷകരവുമാണ്. ഇതിനെ അൾട്രാ പ്രോസസ്ഡ് ഫുഡ്സ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത അഭിരുചിയാൽ നിങ്ങളെ പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, കാരണം അവ തൽക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ് അല്ലെങ്കിൽ അവയെ മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വിശപ്പ്, സംസ്കരിച്ച മാംസം, വ്യാവസായിക പേസ്ട്രികൾ എന്നിവ ഈ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു.

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് (അവ സാധാരണയായി പാക്കേജായി വരുന്നു), പക്ഷേ അവയെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നത് ഇപ്പോൾ അത്ര എളുപ്പമല്ല. ഒരു നല്ല തന്ത്രമാണ് കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും ചെറിയ അളവിൽ ലേബലുകൾ നോക്കുക "ആരോഗ്യകരമായ" ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്. സമാനമായ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തമ്മിൽ എത്രമാത്രം വ്യത്യാസമുണ്ടാകുമെന്ന് പല കേസുകളിലും ആശ്ചര്യമുണ്ട്.

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ അറിയുക

പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഒരു മികച്ച തുടക്കമാണ്. നിങ്ങൾ‌ അവയിൽ‌ ഒന്നോ അതിലധികമോ ദിവസവും കഴിക്കും.

പ്രഭാതഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ടോസ്റ്ററിൽ ടോസ്റ്റ്

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി വിവിധതരം സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു ധാന്യങ്ങൾ, കുക്കികൾ, അരിഞ്ഞ റൊട്ടി, അധികമൂല്യ.

ചില അധികമൂല്യങ്ങളിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പൂരിത കൊഴുപ്പുകളേക്കാൾ അനാരോഗ്യകരമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അവർക്ക് ക്യാൻസറുമായി എന്തെങ്കിലും ബന്ധമുണ്ടാകാം.

Si buscas നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഇതരമാർഗങ്ങൾ, അരകപ്പ് പരിഗണിക്കുക (മികച്ചത് get ർജ്ജം നേടുക രാവിലെ), സരസഫലങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ധാന്യ ബ്രെഡുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ അവോക്കാഡോ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാത്തരം പഴങ്ങളും.

സംസ്കരിച്ച മാംസം

വറുത്ത ബേക്കൺ

പൊതുവേ, ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ സംസ്കരിച്ച ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിന്റെ ഉപഭോഗം കാണുക. സോസേജുകൾ, തണുത്ത മുറിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ എന്നിവ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് ഉചിതമല്ല.

ബേക്കണിൽ സോഡിയം, പൂരിത കൊഴുപ്പ്, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തന്മൂലം, പുകവലിച്ച ഈ ബേക്കൺ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് തലവേദന, അമിതഭാരം, രക്താതിമർദ്ദം, അർബുദം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

മൈക്രോവേവ് ഭക്ഷണം

മൈക്രോവേവ് പോപ്‌കോൺ

ഇതിന്റെ അതിവേഗവും എളുപ്പവുമായ തയ്യാറെടുപ്പ് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസിന്റെയും മറ്റ് മൈക്രോവേവ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പ്രശസ്തി ഉയർത്തി. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പോരായ്മകൾ ഗുണങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതലാണ്. അവയിൽ ഉപ്പ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയർത്തുന്നു, അവയുടെ പോഷക സംഭാവന വളരെ കുറവാണ്.

മൈക്രോവേവ് പോപ്‌കോൺ ഒഴിവാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഒരു പാത്രം പോപ്‌കോണിനൊപ്പം ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിനിമ ആസ്വദിക്കാത്തവരിൽ ഒരാളാണ് നിങ്ങളെങ്കിൽ, പോപ്‌കോൺ കേർണലുകൾ പരിഗണിക്കുക. അവ കുറച്ചുകൂടി ജോലികളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ സ്വയം പാചകം ചെയ്യണം, പക്ഷേ ഫലം വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ് എന്നതിനാൽ പരിശ്രമം വിലമതിക്കുന്നു.

കെച്ചപ്പ്

കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ

കെച്ചപ്പ് ഒരു തക്കാളി സോസ് ആണ്, തക്കാളി ആരോഗ്യകരമെന്ന് കരുതുന്ന ഒരു ഭക്ഷണത്തിലും ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണമാണ്. പ്രശ്നം അതാണ് ഉയർന്ന അളവിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. ഇത് മിതമായി ഉപയോഗിക്കുക (അസാധാരണമായും ചെറിയ അളവിലും) അല്ലെങ്കിൽ, മികച്ചത്, നിങ്ങളുടെ ബർ‌ഗറുകൾ‌ക്കും ഫ്രൈകൾ‌ക്കുമായി ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കിച്ചപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.

അവസാന വാക്ക്

പാൽ കുപ്പി

പ്രത്യക്ഷത്തിൽ ഇത് മതിയാകും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ 20 ശതമാനത്തിൽ കൂടുതലല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്നതിന്റെ 80 ശതമാനവും പുതിയതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ‌ക്കത് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ‌, ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ഒരു വലിയ മുന്നേറ്റമായിരിക്കും, കാരണം പുതിയതും പ്രായോഗികമായി തുല്യവുമായ ഭാഗങ്ങളിൽ‌ കഴിക്കുന്നതാണ് സാധാരണ കാര്യം എന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

അവസാനമായി, സംസ്കരിച്ച എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ദോഷകരമല്ല. മൃഗവും പച്ചക്കറിയും പാൽ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്. രണ്ട് കേസുകളിലും ചികിത്സ പ്രയോജനകരമാണ്. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും സോയ അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് പാലിൽ ചേർക്കുന്നതിനാൽ പശുവിൻ പാൽ ആവശ്യമില്ലാത്തതോ കുടിക്കാൻ കഴിയാത്തതോ ആയ ആളുകൾക്ക് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനാകും.

ടിന്നിലടച്ച പഴം, പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, മത്സ്യം എന്നിവയും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ "നല്ല" ഭാഗത്ത് കാണാം.. വാസ്തവത്തിൽ, ചില ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ പുതിയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുന്നു.


ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.