ശരിയായി ഫ്രീസുചെയ്യാനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ

ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾ ആഴ്ച മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രീസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം ശരിയായി മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അറിവുണ്ടെന്നതാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.

അങ്ങനെ, ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് അപ്രതീക്ഷിത സന്ദർശകരെ ലഭിക്കുകയോ ജോലി കഴിഞ്ഞ് വൈകി എത്തുകയോ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ അത് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പണം.

En സ്റ്റൈലിഷ് പുരുഷന്മാർ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചില അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.

  • പാക്കിംഗ്: മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്തതും സുരക്ഷിതമായ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കർക്കശമായതോ അല്ലെങ്കിൽ മതിയായ കട്ടിയുള്ളതും നല്ല മുദ്രയുള്ളതുമായ പിവിസി ഫിലിം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാകണം, അങ്ങനെ ഉള്ളടക്കം പൂർണ്ണമായും ഒറ്റപ്പെടും. ഫ്രീസറിലെ തണുത്ത വായു അത് കണ്ടെത്തുന്ന എല്ലാ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് നന്നായി ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണത്തെ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുന്നു; അതുകൊണ്ടാണ് അവ പിന്നീട് വരണ്ടതും രുചികരവുമാണ്.
  • സമയം: മരവിപ്പിക്കുന്ന സമയം കഴിയുന്നത്ര ഹ്രസ്വമായിരിക്കണം, അതിനാൽ ചെറിയ ഐസ് പരലുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അത് ഉരുകുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നാരുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തരുത്. ഫ്രീസറിന് ആവശ്യമായ തണുത്ത ശേഷിയുണ്ടെന്നും ഒരു സമയം ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം ഇടുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ഇത്.
  • ശുചിതപരിപാലനം: ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അടുക്കളയും കൈകളും കുറ്റമറ്റതായിരിക്കണം. ക്രോസ് മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ പച്ചക്കറികളും മാംസവും വെവ്വേറെയും വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങളുമായും കൈകാര്യം ചെയ്യണം. തയ്യാറെടുപ്പ് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാലുടൻ പാത്രങ്ങൾ ഫ്രീസറിലേക്ക് പ്രവേശിക്കണം. ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം അസംസ്കൃതത്തിൽ നിന്ന് വേവിച്ചതിലേക്ക് പോയിട്ടില്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കലും ശീതീകരിക്കരുത്.

ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ:

  • ജെലാറ്റിൻ (ദ്രാവകം നഷ്ടപ്പെടുന്നു)
  • മയോന്നൈസ് (വേർതിരിക്കുന്നു)
  • ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകളുടെ വെളുപ്പ് (സ്ട്രിംഗായി മാറുന്നു)
  • അസംസ്കൃത സാലഡ് പച്ചിലകൾ (വിൽറ്റ്)
  • വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അവ വഷളാകുന്നു)
  • ഇറ്റാലിയൻ മെറിംഗു (തകർത്തു)
  • പുതിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാനുള്ള മുഴുവൻ പഴങ്ങളും (അവ വൃത്തികെട്ട സ്ഥിരത കൈവരിക്കും).

മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല ആശയങ്ങൾ:

  • ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഗ്നോച്ചി: പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയവ, ഫ്രീസുചെയ്ത്, അഴിച്ചുമാറ്റി, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കല്ലുകൾ പോലെ കഠിനമാക്കും വരെ ബാഗുചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഉപയോഗ സമയത്ത്, അവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മരവിക്കുന്നു. വറ്റല് ചീസ് പോലെ സോസ് പ്രത്യേകം ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു.
  • നാരങ്ങ നീര്: പിന്നീട് സോസുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ജ്യൂസ് ഒരു ട്രേയിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക. രൂപംകൊണ്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, സമചതുര ബാഗുചെയ്യേണ്ടതിനാൽ അവയുടെ രസം നിലനിർത്തും.
  • നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് തൊലി: മധുരപലഹാരങ്ങളും സോസുകളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് വായുവില്ലാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
  • ചിക്കൻ കരൾ: ഒരു പാറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മതിയായതുവരെ അവയെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലോ ബാഗിലോ ഇടുക.
  • സവാള, മുളക്: സോസുകൾക്കും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കും ലഭ്യമാകുന്നതിനായി അവയെ അരിഞ്ഞത് വെവ്വേറെ സംഭരിക്കുക.
  • മധുരവും രുചികരവുമായ കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ: അവ തയ്യാറാക്കി ബൺ ബാഗുചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം കുഴെച്ചതുമുതൽ നിരത്തിയ ടാർട്ടുകൾ എയർടൈറ്റ് ബാഗിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക.
  • സോസുകൾ: ഫ്രീസ് സോസുകൾ മാവിന് പകരം കോൺസ്റ്റാർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയാക്കണം. ബൊലോഗ്നീസ്, പെസ്റ്റോ, തക്കാളി സോസ് എന്നിവ പ്രശ്‌നങ്ങളില്ലാത്തതുപോലെ മരവിപ്പിക്കുന്നു.
  • ശിശു ഭക്ഷണം: പാകം ചെയ്ത മാംസത്തോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ എല്ലാ പച്ചക്കറി കഞ്ഞികളും പാലുകളും ഫ്രീസുചെയ്യാം, പക്ഷേ അവശേഷിക്കുന്നവ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ചെറിയ ഭിന്നസംഖ്യകളിൽ.

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഫ്രീസുചെയ്യൽ തന്ത്രങ്ങളുണ്ടോ?


ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

ഒരു അഭിപ്രായം, നിങ്ങളുടേത് വിടുക

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.

  1.   Jorge പറഞ്ഞു

    ഇത് പുതിയതായിരിക്കുമോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ ചാർഡ്, ചീര തുടങ്ങിയ ഇലക്കറികൾ ഞാൻ മരവിപ്പിച്ചു (അസംസ്കൃതമാണ്), എന്നിട്ട് ഞാൻ പാചകം ചെയ്യാതെ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് കേക്കുകളിലോ ഫ്രിറ്ററിലോ.