പാലിയോഡിയറ്റ്

പാലിയോഡിയറ്റ്

പോഷകാഹാരത്തിൽ ഇന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പദങ്ങളിലൊന്നാണ് പാലിയോ ഡയറ്റ്. എന്നാൽ അതിൽ എന്താണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്? ആരോഗ്യകരമായ ശരീരത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനും ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം അനിവാര്യമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, lനല്ല ആരോഗ്യത്തിനുള്ള എല്ലാ ആവശ്യകതകളും പാലിയോഡിയറ്റ് പാലിക്കുന്നു.

ഇന്നത്തെ ജീവിത വേഗത പലപ്പോഴും വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ സമയം കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. ആളുകൾ റെഡിമെയ്ഡ് അടുക്കള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്, അവ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ ഇതിനായി ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയ അജ്ഞാതമാണ്. മറ്റ് സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പോലുള്ള ദ്രുത തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ജോലിസ്ഥലത്തെ മടുപ്പിച്ച ദിവസത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ പരിഹാരമാണ്.

ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ, പാലിയോ ഡയറ്റിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ കാണിക്കാൻ തുടങ്ങും. അമിതഭാരം, രക്താതിമർദ്ദം, ഗ്യാസ്ട്രിക്, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. ചികിത്സകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്, പ്രതിരോധം, സമീകൃതാഹാരം എന്നിവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പാലിയോ ഡയറ്റ് ചരിത്രപരമായി ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്

“പാലിയോഡിയറ്റ്” എന്ന പദം താരതമ്യേന സമീപകാല ഉപയോഗത്തിലാണെങ്കിലും, ഈ ആശയം മനുഷ്യനെപ്പോലെ തന്നെ പഴയതാണ്. ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യൻ ഒരു വേട്ടക്കാരനും ശേഖരിക്കുന്നവനും ആയി പരിണമിച്ചു എന്ന തത്വത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇത്.

പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ഇലകൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കുക, മൃഗങ്ങളെ അവയുടെ പരിസ്ഥിതിയിൽ വേട്ടയാടുക എന്നിവ അവരുടെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളായി.  മനുഷ്യന്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥ സ്വാഭാവികമായും ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെട്ടു.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങൾ

മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിന് എന്ത് സംഭവിച്ചു?

പുരോഗതിയും സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണവും എത്തി. ഭക്ഷണം ഒരു ആവശ്യമായി മാത്രമല്ല, ഒരു ആനന്ദമായി കണക്കാക്കാൻ തുടങ്ങി. പ്രിസർവേറ്റീവുകളും കളറന്റുകളും ഈ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അത് “അൾട്രാ പ്രോസസ്ഡ് ഫുഡുകൾ” എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു.

ക്രമേണ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ രസം, നിറം, കല എന്നിവ അടിച്ചേൽപ്പിച്ചു. അത്ര ആരോഗ്യകരമല്ലെങ്കിലും ആളുകൾ കഴിക്കുന്നതും ആസ്വദിക്കുന്നതും ആസ്വദിക്കാൻ തുടങ്ങി. അതേസമയം, ദഹനവ്യവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ ഉടലെടുത്തു.

 എന്താണ് പാലിയോ ഡയറ്റ്?

പാലിയോ ഡയറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ "പാലിയോ ഡയറ്റ്", അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, പാലിയോലിത്തിക് മനുഷ്യൻ കഴിച്ചതുപോലെ കഴിക്കണം.  മാംസം, മത്സ്യം, നാരുകൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണമാണിത്.

  • പ്രോസസ് ചെയ്യാത്തതും സ്വാഭാവികവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഒരു പ്രധാന സവിശേഷത. ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതിനെ അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല, അവർ ലളിതമായ പാചക നടപടിക്രമങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: അവയെ വറുക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, നീരാവി. മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളായ മാവ്, മുട്ട, പാൽ എന്നിവ ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കപ്പെടും.
  • പാലിയോ ഡയറ്റിന്റെ മറ്റൊരു നിർവചിക്കുന്ന സ്വഭാവം വെള്ളം, പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസുകൾ മാത്രമാണ് അനുവദനീയമായ പാനീയങ്ങൾ എന്നതാണ്. വൈനുകൾ, ബിയറുകൾ, പൊതുവെ പുളിപ്പിച്ചതും വാറ്റിയെടുത്തതുമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പിനെ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നില്ല.

എന്ത്, എപ്പോൾ

പാലിയോലിത്തിക് ഡയറ്റ്

പാലിയോ ഡയറ്റ് സ്വീകരിക്കുമ്പോൾ രണ്ട് പ്രധാന ചോദ്യങ്ങൾ കൃത്യമായി എന്ത് കഴിക്കണം, എപ്പോൾ. പ്രകൃതിയും പ്രധാനമായും കാലാനുസൃതമായ വൈവിധ്യവുമാണ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്, സീസണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അടുക്കളയാണ്.

സ്വാഭാവികമായും ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന സീസണിൽ ഓരോ പച്ചക്കറിയും ഓരോ പഴവും കഴിക്കുമെന്ന് ഇതെല്ലാം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.. പ്രത്യേകമായി നിയന്ത്രിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ വിളകളോ മൃഗസംരക്ഷണമോ ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ അനുവദനീയമല്ല.

ജനിതകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, ജി‌എം‌ഒകൾ, ഹോർമോണുകൾ കുത്തിവച്ച മൃഗങ്ങൾ, ഭൂമിയിലെ രാസവളങ്ങൾ - ഇവയെല്ലാം അനാരോഗ്യകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പൊതുവേ, ഈ ഉത്ഭവമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർ അംഗീകരിക്കുന്നില്ല.

ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും മറ്റുള്ളവയും

പാലിയോ ഡയറ്റിലേക്ക് സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പലതും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്, പക്ഷേ മറ്റുള്ളവയും നാം ഒഴിവാക്കണം. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ വേർതിരിക്കും:

പാലിയോ ഡയറ്റ് കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:

  • പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും.
  • സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണക്രമം നടത്തിയ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാംസം.
  • കടലും മീനും.
  • സ്വാഭാവിക ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ.
  • അസംസ്കൃത വിത്തുകൾ.
  • ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ.
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മസാലകളും.

ഒഴിവാക്കുക:

  • പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
  • ധാന്യങ്ങൾ
  • സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ
  • പഞ്ചസാര
  • പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ
  • അന്നജം
  • മദ്യം

എന്തുകൊണ്ടാണ് പാലിയോ ഡയറ്റ് സ്വീകരിക്കുന്നത്?

  • ഒരു ഡയറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നതിൽ സംശയമില്ല ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും പാലിയോ നൽകുന്നു. അതേസമയം, ഇത് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
  • വളരെയധികം ബാധിക്കുന്ന മുക്കുകളില്ലാതെ ദിവസം മുഴുവൻ സമീകൃത energy ർജ്ജ നില നിലനിർത്തുന്നു.
  • കൂടാതെ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായിരിക്കും. ഇത് പഞ്ചസാര പേശികളിലെത്താനും എളുപ്പത്തിൽ കത്തിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ശേഖരിക്കില്ല, നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കുന്നില്ല.
  • ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും വീക്കം, ശല്യപ്പെടുത്തൽ എന്നിവ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. കുടൽ ഗതാഗതം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു.
  • രോഗപ്രതിരോധ, ദഹനവ്യവസ്ഥകൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പാലിയോ ഡയറ്റ് അലർജിയും സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്നു.
  • ഉറക്കത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളായ സെറോടോണിൻ, മെലറ്റോണിൻ എന്നിവയുടെ മതിയായ അളവ് കൈവരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, രാത്രി വിശ്രമം ശരിക്കും വിശ്രമവും ആശ്വാസപ്രദവുമാണ്.
  • ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഇത് സീലിയാക്കുകൾക്കും ഈ പദാർത്ഥത്തോട് അസഹിഷ്ണുതയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
  • നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ചീത്ത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
  • ഇത് അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്, അതിനാൽ പരിശീലനത്തിന് ശേഷം ഇത് വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അത്ലറ്റുകൾ ഇത് പതിവായി സ്വീകരിക്കുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, ആരോഗ്യമുള്ളതും മെലിഞ്ഞതും ശക്തവും സുപ്രധാനവുമായി തുടരാൻ പാലിയോ ഡയറ്റ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

പാലിയോ ഭക്ഷണത്തിലെ ചില പോരായ്മകൾ

  • ഇന്നത്തെ ജീവിതശൈലിയിൽ സമീകൃതാഹാരം നിലനിർത്തുന്നത് അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഇത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം പാലിയോഡിയറ്റിൽ നിങ്ങൾ ലിസ്റ്റിലെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കണം. 
  • സമയക്കുറവ് എന്നതിനർത്ഥം മാംസം ചിലപ്പോൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യപ്പെടുന്നു എന്നാണ്. മികച്ച energy ർജ്ജ സംഭാവനയോടെ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മറ്റ് പോഷകങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ മാംസം ആരോഗ്യകരമാണ്. 
  • ഇതുപോലെ കഴിക്കുന്നത് കുറച്ചുകൂടി ചെലവേറിയതായിരിക്കും. ഇതെല്ലാം താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്ന സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പുതിയ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഉൽ‌പന്നങ്ങളേക്കാൾ വലിയ ബജറ്റ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. എന്നാൽ ഒരു നല്ല റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തേക്കാൾ ഇത് വിലയേറിയതല്ല.
  • നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ സമയമെടുക്കും. ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും അഭിരുചിക്കും താളത്തിനും അനുസരിച്ച് ആഴ്ചതോറുമുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ രീതിയിൽ, എല്ലാ ദിവസവും എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കേണ്ടതില്ല. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണത്തിനായി പ്രത്യേകമായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങളുണ്ട്.

അത്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാലിയോ ഡയറ്റ്

പാലിയോ ഡയറ്റ് സ്വീകരിക്കുന്ന അത്ലറ്റുകൾക്ക് ദഹന ക്ഷേമം കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന തീവ്രതയുള്ള വർക്ക് outs ട്ടുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ കുറവ് മോശം പ്രകടനത്തിലേക്ക് നയിക്കും. ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ആവശ്യങ്ങൾക്ക് കലോറി റേഷൻ ക്രമീകരിക്കുക എന്നതാണ് ഉപദേശം.

ഓരോ ജീവിയുടെയും ആവശ്യങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കുന്ന അനുരൂപങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമാണ്.


ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.